内容简介

卡梅隆˙迪亚茨（Cameron Diaz）

美国著名女演员，1972年出生于加利福尼亚州圣地亚哥市。21岁初次亮相大银幕即大受好评，20年来始终处于好莱坞第一梯队，保持着极高的票房号召力、媒体关注度与观众喜爱度。她的名字出现在所有好莱坞最性感女星榜单的顶部，成为超级巨星的必要特质她都具备：美貌，身材，演技，个人魅力，职业道德以及强大的意志力。

生活中的卡梅隆热爱美食和运动，大力提倡环保、教育，关注妇女儿童的维权问题。40岁后的她依然笑容灿烂、身材完美，“我的屁股比20岁的时候还要翘！照顾好你的身体，她就会变得更好，这无关年龄！”

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桑德拉˙巴克（Sandra Bark）

《纽约时报》畅销书作者。现居纽约市布鲁克林区。

作品目录

作者简介

卡梅隆˙迪亚茨（Cameron Diaz）

美国著名女演员，1972年出生于加利福尼亚州圣地亚哥市。21岁初次亮相大银幕即大受好评，20年来始终处于好莱坞第一梯队，保持着极高的票房号召力、媒体关注度与观众喜爱度。她的名字出现在所有好莱坞最性感女星榜单的顶部，成为超级巨星的必要特质她都具备：美貌，身材，演技，个人魅力，职业道德以及强大的意志力。

生活中的卡梅隆热爱美食和运动，大力提倡环保、教育，关注妇女儿童的维权问题。40岁后的她依然笑容灿烂、身材完美，“我的屁股比20岁的时候还要翘！照顾好你的身体，她就会变得更好，这无关年龄！”

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桑德拉˙巴克（Sandra Bark）

《纽约时报》畅销书作者。现居纽约市布鲁克林区。

精彩摘录

我和几个侄女一起做饭时，一个侄女问我：阿姨，你怎么能把这个做得这么好吃？我回答她：这是我用心试验的结果。我先想好吃什么，然后在网上寻找食谱，弄明白该如何烹饪，然后我反复地做这道菜，直到我做出来的味道和我想吃的口味一模一样。她说：哦，怪不得这么好吃。花时间找到一种你爱吃又能为你提供健康所需的各种营养物质的事物，这些营养物质包括维生素、矿物质、碳水化合物、优质脂肪和蛋白质。你的餐盘越是五彩缤纷，餐盘中的事物营养就越全面。

——引自第92页

1、如果我吃下去的是垃圾，我就会觉得自己是垃圾；如果我吃下去的是富含能量的健康食品，我就会精力充沛。因为营养就是健康，而健康就是一切。2、健康，是拥有一个能够发挥最佳效能的身体、一个拥有精力可以全天运转而不至崩溃的身体、一个能够击退各种疾病并让人保持强壮的身体。是在你早上醒来、起床、做早餐、动起来时，感觉自己的身体棒极了。是拥有敏锐、清晰、缜密的头脑，还有快乐的心灵。3、无论你现在处于何种状态，有一件事非常重要，就是一定要爱上饥饿的感觉：你应该学会，为了摄取营养而好好进食，让你的身体、让你体内的每一个小小的细胞吸收所需的养分，让你越来越健康越来越美丽。4、速食食品不是真正的食品。选择全谷物、蔬菜和水果，越原生态越好。有的食物带给我们正面影响，比如全麦食品，它们不仅能给我们提供营养，还让我们充满活力和干劲，让我们有精力去做我们想做的事情；有的食物却给我们带来负面影响，比如加工食品，他们缺乏营养，充斥着化学添加剂、人工色素和防腐剂，他们将干扰我们的激素，阻止我们身体正常运转。5、让食物做你的药，让药做你的食物。6、米饭、全谷物食品和蔬菜能够提供碳水化合物，身体将其转化成葡萄糖，给你提供能量；鱼肉、家禽肉和豆子能够提供蛋白质，你的身体能将蛋白质分解成氨基酸，修复损伤的肌肉；坚果和橄榄油中有不饱和脂肪酸，为你的身体带来脂肪酸，而脂肪酸是人体吸收维生素和矿物质、保持身体健康的必需成分。这些物质从细胞深处滋养着我们。7、每克碳水提供4卡路里，每克蛋白质提供4卡路里，每克脂肪提供9卡路里。8、简单碳水（糙米、红米、黑米、小米、燕麦、藜麦、豆类、甘薯、葡萄柚、番茄、菠菜）是有一个或两个糖分子组成的，复合碳水（白米、白面、黏米、淀粉）是三个以上糖分子首尾相连的链子。9、牙齿翻动和嚼碎食物，并在唾液中消化酶的共同作用下，纤维开始分解，当食物经过其他消化道时就能吸收食物中的营养成...

——引自章节：引言：知识就是力量