人间五味(插图本)

人间五味(插图本)

作者:汪曾祺

出版社:人民文学

出版年:2020年6月

ISBN:9787020159680

所属分类:人物传记

书刊介绍

《人间五味(插图本)》内容简介

汪曾祺的散文创作大致可分为:记人事,写风景,谈文化,述掌故,兼及草木鱼虫、瓜果食物等。因为他不仅喜欢品尝各种小吃还喜欢亲手做各种美味佳肴,写小吃的特色、掌故、做法等,讲的从容闲适,读的人则津津有味,满嘴噙香。用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味。这本书着重从这个角度选取他的散文,其中有《故乡的食物》《五味》《食豆饮水斋闲笔》《鱼我所欲也》《手把羊肉》《菌小谱》等等佳篇。
汪曾祺(1920-1997)著名作家,祖籍徽州,生于江苏高邮。曾就读于西南联大中国文学系。1940年开始文学生涯,其创作历史长,在小说、散文、戏剧等领域皆有成就,被誉为“抒情的人道主义者”。

作品目录

文前插图
四方食事
堂倌
泡茶馆
昆明的果品
故乡的食物
昆明菜
四方食事
凤翥街
岁交春
故乡的野菜
肉食者不鄙
昆明的吃食
贴秋膘
小乐胃
五味
马铃薯
手把羊肉
鳜鱼
家常酒菜
昆明食菌
口蘑
菌小谱
韭菜花
萝卜
五味
米线和饵块
蚕豆
食豆饮水斋闲笔
豆腐
干丝
鱼我所欲也
手把肉
栗子
辣椒
清汤挂面
面茶
炸弹和冰糖莲子
豆汁儿
吃食和文学
吃食和文学(三题)
宋朝人的吃喝
王磐的《野菜谱》
寻常茶话
作家谈吃第一集
食道旧寻
《知味集》征稿小启
《吃的自由》序
《旅食与文化》题记
工艺菜

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