日日物事-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

什么是简约但不简单的基本款？

什么是能走入日常、丰富生活，真正需要的好器物？

想要的东西这么多，究竟该如何取舍？

《日日物事》收录饮食旅游生活作家叶怡兰20年间的选物用物心得，从筷架、杯垫的选择，到餐具的搭配、各式酒杯的用处，乃至作者的美学师承。《日日物事》不仅写物，更写出了作者在与器物的日日相处中获得的对人与物之缘的理解和体悟。

★收录叶怡兰20年爱物心得，上百件自用物品首次集体亮相。《日日三餐，早·午·晚》与《家的模样》的器物版，叶怡兰称该书为“写作生涯里意义非凡之作”。食之器、饮之器、厨之器、日用之器，四大品类，涵盖生活各层面，一次全收录。

★12条“器物心法”，简约择物，用出富足。在空间和预算都有限的情况下，如何择物用物，既满足日常所需，又符合个人审美，叶怡兰将多年心得一次交代明白。

★不只是爱物，不仅是种草书。如何爱物而不耽溺于物，在消费主义盛行、全民“带货”的大时代背景下，叶怡兰畅谈经过20年沉淀后体悟到的人与物之缘。

叶怡兰饮食旅游生活作家，“Yilan美食生活玩家”网站创办人。开设“PEKOE食品杂货铺”。

很早就决定以“享乐”为终身志业，并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是须得认真地涉猎、深度地累积，须得花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

写作与研究领域横跨饮食文化与趋势、食材、茶、酒以及旅馆与生活美学。著有《日日物事》《日日三餐，早·午·晚》《寻味·红茶》《食·本味》《好日好旅行》《终于尝到真滋味》《隐居·在旅馆》《极致之味》《享乐·旅馆》等书。文字与摄影作品散见各大中文媒体。

作品目录

物用即美—我的器物心法
第一章食之器
我是直纹“控”
热带风土，冲绳陶器
过去现在，北欧之爱
不成套不成对，饭碗
难得缤纷，“碗公”
应无所住而生其心，汤碗
不圆的盘之必要
西式汤盘不装汤
如画。圆平盘
水果皿，与盅
小碟小皿乐趣多
简单为美，筷子
应更洒脱，筷架
基本款之为用
日用之器，平实为好
问名
第二章饮之器
一路走来，红茶壶
刚刚恰好，一人茶壶
且掬一壶清凉
咖啡壶，原来光是这样就可以
东方杯盛西式茶，绿茶杯喝红茶
踏实日常，马克杯
红茶的杯、咖啡的杯
咖啡，来一碗
恋上，荞麦猪口
杯垫之必要
情味温润，茶托盘
玻璃杯，浅酌就好
化繁为简，葡萄酒杯
讲究与任性之间，威士忌杯
极简就好，调酒工具
第三章厨之器
就要单手锅
器之为用，土锅
我的，黑漆漆铁锅三兄弟
生活的痕迹，珐琅的颜色
烤盘，直火之必要
必先利其器
我爱木铲
数大为用，料理匙筷
筛与滤之多样必要
盛、量、分、倒，片口与量杯
锅垫，勇壮为上
大盆小钵用处多
装罐上瘾
分装成癖
那些，派不上用场的“专用”工具们
返简归朴，烘焙工具
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