我的第一本减糖书-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

《我的第一本减糖书》内容简介

减糖作为目前火遍全球的饮食法，不仅对减肥有效，更是一种健康的生活方式。从长期来看，减糖有助于我们养成易瘦体质，让皮肤焕新，较少过敏、不易生病，增强体力，并且在吃好吃饱的情况下，能够长期执行。
娜塔在这本书里，带领我们用科学的方法，快速辨认食物糖分，避开减糖误区，轻松应对减糖过程中的各种不适和瓶颈期。这本书中推荐的食谱，也更符合国人的饮食习惯，用常见的食材和配料，教你做出操作简单、口味丰富的减糖餐。
此外，书中提到的一些实用妙招，例如果汁调味剂、新鲜蔬菜存储术、零食法则等，也更能帮助我们有效、持续地减糖。
娜塔，疗愈系美食家，生了两个可爱孩子，拥有20年资深减肥资历的中年“腹”女。因为偶然接触了减糖饮食，创造出前所未有的奇迹：大婶变正妹，还连带改善了困扰多年的过敏等不适症状！从此再也离不开减糖，热衷于容易执行与融合生活美感的新减糖美学。
2018年6月出版《一日三餐减糖料理》，并创立“减糖好好”社群，目前积累90万粉丝。
掀起台湾减糖风潮，帮助无数减肥不得其法的人脱离苦海，拥抱幸福美好的减糖人生。

作品目录

推荐序一
减糖：各种“成功”减肥法的核心
推荐序二
最少困扰、最好入门，也是最容易维持的饮食策略
推荐序三
50岁的我，可以活得像25岁，都是拜娜塔所赐
推荐序四
减糖把减肥变得轻而易举，让你永远待在瘦子圈
自序
要是没有减糖，我绝对会胖一辈子
减糖亲身实证
第一章：减糖是促进新陈代谢的有力行动
认识糖分
辨别糖分好简单
减糖饮食就是不吃淀粉？
减糖的好处太多了
第二章：我到底适不适合减糖？
不同族群的糖分摄取建议
新手入门问答
面对亲朋好友的反对意见，我该怎么办？
执行减糖初期
可能出现的情形及应对
第三章：如何展开提升代谢力的减糖计划？
吃好吃饱的基础餐盘示范
不再畏惧油脂：摄取好油
维生素C的适当补给法
突破停滞期：帮助全方位调整代谢
第四章：超级实用的减糖技巧
本书食谱使用说明
1/不用糖也能腌渍：果汁是最好的天然甜味剂
2/蔬菜储存术
3/美味的肉类料理及变化
4/卷馅饼皮替代品
5/要多运用优质的原型淀粉
6/取代米饭的常备品
7/取代面条的好方法：各种“蔬菜面”与推荐处理器具
8/一次到底最省时
9/放心吃甜点
第五章：其他饮食补给与运动调整
零食篇
饮品篇
减糖搭配运动的调整方式
运动前后的糖分与蛋白质补给
第六章：辅助代谢常见超级食材
燕麦：降血糖的健康全谷食物
番茄：具有超强抗氧化物的蔬菜
蓝莓：消除腰腹脂肪的低糖水果
姜黄：抗发炎、促进血液循环的帮手
黑芝麻：钙质丰富的油脂
无糖酸奶：优质的奶类补充来源
第七章：从减糖这一刻起，你将真实体悟：懂得选择的生活有多幸福
挖掘你人生无限可能
减糖让我更懂得选择
双手放开才能拥有一切
能持久才是王道
附录
常见食材、调味料的糖分／热量／营养速查表