左手咖啡,右手世界

左手咖啡,右手世界

作者:[美] 马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast)

出版社:机械工业

出版年:2021年1月

ISBN:9787111669715

所属分类:历史文化

书刊介绍

《左手咖啡,右手世界》内容简介

这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说,从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起,咖啡的芳香就征服了人类的灵魂,从此,最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生,流芳百世。
你会看到,人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍,人类的历史和活动便迅速改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到融合……最令人惊叹的是,咖啡赋予了全球商业生生不息的动力。
读过此书,你会发现,与一杯咖啡相遇,需要历经漫长的岁月,等待无数个历史偶然变成历史必然。我们手中握着的,俨然已经不只是一杯咖啡。
马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast),独立学者,著作包括《上帝、美国和可口可乐》等。

作品目录

推荐序
再序
序言
引子
第一部分
征服世界之种
第1章:咖啡席卷全球
第2章:咖啡王国
第3章:美式饮品
第4章:镀金时代的咖啡大战
第5章:赫尔曼·希尔肯的巴西咖啡价格稳定计划
第6章:毒性饮料
第二部分
新鲜咖啡淡出,速溶咖啡入市
第7章:成长的痛苦
第8章:让咖啡世界远离硝烟
第9章:爵士乐年代的咖啡形象大战
第10章:焚烧咖啡,民不聊生
第11章:大萧条时期,演艺场卖咖啡
第12章:美国大兵和咖啡
第三部分
苦咖啡当道
第13章:咖啡政治和速溶咖啡市场扩大
第14章:罗布斯塔豆大获成功
第四部分
咖啡豆的浪漫史
第15章:咖啡狂热者蔓延
第16章:霜冻降,咖啡殃
第17章:精品咖啡革命
第18章:星巴克传奇
第19章:最后的战场
附录
完美咖啡冲煮之道
致谢
参考文献
访谈名单
插图引用源

相关推荐

微信二维码