蔡澜旅行食记（1）-网络科技-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《蔡澜旅行食记（1）》内容简介

本书收录了蔡澜先生以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。随书附有几十幅蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画，相得益彰，风格别具。
蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列、“蔡澜雅趣人生”系列等。

作品目录

第一章：在路上
想吃
湖南湖北之旅
十号胡同
杭州之旅
大连之旅
情忆草原的羊宴
爆肚冯金生
赣州之旅
厦门之旅
我的上环散步
重访澳大利亚（上）
重访澳大利亚（下）
不丹之旅
曼谷R＆R
台北四十八小时
九州岛之旅
龟之井别庄
迪拜之旅
希腊之旅
土耳其之旅
华沙之旅
四季和安缦
芽庄安缦
重访北海道
莫斯科掠影
普希金咖啡室
北极光！
柏林之旅
部队火锅
秘鲁之旅
阿根廷之旅
第二章：饮食话题
关于健康
饮食闲聊
饮食节目问答
浅尝
我的吃牛经验
油炸的爱与憎
杯面颂
冷食颂
闲谈酱料
我喜欢的酱菜
水
鱼卵与鱼精
咸酸甜
谈粽子
谈荔枝
鳗与鳝
鱼中贵族
香云纱与伦教糕
御田（oden）
印度没有咖喱
可否食素？