优雅的物理-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

你可曾有过这样的好奇：

为什么琴弓能使琴弦发出优美的乐音？

为什么一枚小小的贝壳却拥有惊人的硬度？

为什么跳高运动员的撑杆能弯曲成如此极致的弧度？

为什么原本干燥的一盘散沙，湿润之后却能造出孩子们的城堡？

这些问题的答案并不能帮助你成为生活的赢家，却能让你发现生活本身的魅力。因为再普通的日常事物背后，也蕴藏着令人着迷的物理规律。它们简洁，精确，适度，和谐……

总之，优雅。

优雅不仅是奢华，也是支配万物的物理学。

★斩获三项法国科普大奖，风靡全欧的物理读物！

法国科学图书奖、法国罗贝瓦尔大众图书奖、法国科学品味奖获奖作品。Nature Physics杂志长文推荐。欧洲科学院院士艾蒂安·居永领衔，法国巴黎物理与化学工程高等学院的四位物理学家联袂献上一场关于生活和物理的优雅盛宴。

★让高高在上的物理学走进你我身边的日常！

物理学研究什么？是火箭、摩天楼、核电站、黑洞吗？

物理，即为“万物之理”，它既研究万千星辰，也探究我们身边的奥秘。

从千层蛋糕到莫西干头，从衣服的花边到碎瓷片，看似平庸的日常中也隐藏着物理学的大知识。

★用物理的眼睛，让看似平平无奇的身边事物优雅起来！

觉得日常很平淡无聊，甚至有点丑陋吗？那是因为没有用物理学家的视角来看！

打湿的头发会形成奇妙的聚结结构，生菜叶子的边缘是不断自我复制的分形，即便看似平平无奇的肥皂泡，也能呈现出既复杂又美丽的样貌。

200余幅精美插图，35堂生动的物理课，让你发现每个司空见惯的日常里隐藏着的小奇迹！

★简单有趣的小实验，让你随手物理一下！

面对有趣的物理世界，怎么可以只是观赏？

当然是要动手玩起来啊！

《追忆逝水年华》的水中花，肥皂泡乒乓球，巧克力钻石

35堂生动的物理课，35个随手可做的小实验，让优雅的物理变得触手可及！

作品目录

目录 –
前言
伟大的建筑师
“小”的优雅
阿泽勒丽多的屋顶
埃菲尔铁塔
内部平衡
承受张力的表面
塑造形状
脆弱的肥皂泡
泡沫的悲剧
大链条与小项链
优雅的石拱
贝壳与千层蛋糕
织物
八条腿的建筑师
湿漉漉的头发
鸟族中的建筑师
震撼人心的草绳桥
打褶师和裁缝：立体界的大师
纺织和编织
奇异的纸团
从沙粒到玻璃
一沙一世界
沙堡的奥秘
土坯建筑
液体石头：混凝土
微粒烧结的传奇
各种形态的玻璃
活动之物
弯而不折的花茎
跃向空中
松果之舞
种子的飞翔
琴弓的震颤
不安分的沙粒
断裂
史前的瑰宝
尖形裂口
生菜叶的几何学
意味深长的裂痕
在鸡蛋上行走
玻璃之泪
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作者简介

艾蒂安·居永，欧洲科学院院士，在巴黎高师、巴黎探索宫和儿童科普教育组织中担任领导职务。

若泽·比科，麻省理工学院的访问学者、教授，法国巴黎物理与化学工程高等学院物理学家。

艾蒂安·雷加，法国国家科学研究院研究员。

伯努瓦·罗曼，法国国家科学研究院研究员。

精彩摘录

前不久，物理学家和蜘蛛学家共同进行的一项实验显示，很多种类的蜘蛛织出的网都具有惊人的机械特性，可以将冲击转化为微弱的撞击。如果你用心观察蛛网，运气好的话，你会发现蜘蛛捕猎的纤维上均匀分布着有黏性的小颗粒，可别和清晨凝结的露水混淆了。这些小颗粒有什么用呢？研究表明，这些小颗粒储藏了多余的环状蛛丝，受到冲击时就会放线（图2）。初始张力由毛细力提供，毛细力可以让潮湿的沙粒（见“沙堡的奥秘”，第168页）或发绺（见“湿漉漉的头发”，第100页）黏附。小颗粒起到了减震的作用：全靠它，猎物不会蹦出，很快陷入蜘蛛网并被粘住。

——引自章节：八条腿的建筑师

布料具有的机械特性很特殊。在经纱或纬纱方向拉伸是很困难的（直裁），但斜向拉伸则更容易（斜裁）。经纱和纬纱的交叉角度随着拉伸而变化，交叉形成的方形网眼变成了菱形（图4）。这种几何变形使得织物在一个方向上伸长的同时，在与之交叉的方向上收缩，保证丝线交叉点是固定的。

——引自章节：纺织和编织