《何裕民精准饮食抗癌智慧：生了胃癌，怎么吃》内容简介

我们从吃出来的胃癌说起，详细分析了为什么中国胃癌高发，提出食可致癌，也可治癌的观点，向读者呈现了胃癌与饮食关系的最新权威结论，在向读者介绍防范胃癌的有益食物的同时，提出胃癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对胃癌治疗的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策，最后针对胃癌患者常见的饮食误区和疑问，如营养不足，怎么办，剩菜剩饭不舍得扔等给予了一一辨析。
主审：何裕民 上海中医药大学资深教授、博士研究生导师，中华医学会理事，曾任两届中华医学会心身医学分会会长，中国健诺思医学研究院创始人，中国自然辩证法研究会医学哲学专业委员会副主任委员，中国健康教育中心专家咨询委员会专家，中国医师协会医学人文分会学术顾问，诊治了30万人次的5万余癌症患者，指导中医和合学派团队干预近500名阿尔茨海默病患者，获中国心身医学终身成就奖、上海市劳动模范奖等，担任央视和全国20余家卫视健康栏目特邀嘉宾，在新浪、39健康等门户网站博客访问者超2000万人次，培养博士后、博士、硕士近70人，出版图书50余种。
主编：孙丽红 上海中医药大学副教授，医学博士，中华中医药学会养生康复分会常委，中华中医药学会科普专家，世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会理事，中国老年医学学会院校教育分会常委，上海康复医学会肿瘤康复专业委员会副主任委员，中国注册营养师，从事营养学的临床、教学、科研和科普工作20余年。
师从肿瘤专家何裕民教授，对癌症饮食营养有深入研究，主编畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《何裕民谈：抗癌，你吃对了吗》等著作，先后在全国多家电视台讲解科学健康饮食和养生方法，应邀在全国做了200多场饮食防癌抗癌的科普讲座，深受欢迎。
主编：金泉克 医学博士，主治医师，健诺思医学研究院专家，中医和合学派核心成员，中国抗癌协会会员。师从肿瘤专家范忠泽教授，跟随何裕民教授从事肿瘤临床治疗10余年，主攻消化道肿瘤的临床诊治与基础硏究，擅长中西医结合治疗各类恶性肿瘤，在临床中除采用中医药内服、外敷外，兼顾患者的饮食、心理、体能锻炼等综合指导，疗效显著，深受患者及家属喜爱。曾参与多项国家级、省部级科研项目的研究工作，在国内顶级核心期刊发表论文10余篇，参与编写《生了肠癌，怎么吃》。

作品目录

序
前言
一
吃出来的胃癌
中国：胃癌高发国家
环境因素：胃癌发生的主因
饮食不当：胃癌最大的致病因素
饮酒：既伤身又伤胃
吸烟致癌：无须争辩的事实
压力过大：小心胃癌缠身
幽门螺杆菌感染：主要的致病因素
二
胃癌的历史变迁
社会变化，胃癌的高危因素在改变
胃癌年轻化，社会更迭的必然结果
情绪胃：心身相关疾病
好好吃饭，防控胃癌
世界卫生组织前总干事陈冯富珍的告诫
三
东西方共识：食可致癌，也可治癌
先贤的慧见
国内外研究共识
世界癌症研究基金会的权威结论
四
防范胃癌的食物
全谷物
薯类
蔬菜类
水果类
豆类及其制品
水产类
五
胃癌的三因施膳
因时制宜调饮食
因地制宜调饮食
因人制宜调饮食
六
胃癌不同治疗时期的精准饮食
肠道菌群与胃癌
营养风险筛查
手术期
化疗期
靶向治疗
服中药期间的饮食
康复期
七
对症饮食，精准饮食来帮忙
恶心、呕吐
食欲差
倾倒综合征
疼痛
消化道出血
腹胀、腹痛
腹泻
便秘
乏力
缺铁性贫血
消瘦
失眠
八
胃癌患者的饮食误区
患者需要吃蛋白粉吗
饮食清淡，不是只能喝粥、吃面条
剩菜剩饭不舍得扔
忌口，要有度
补硒，需谨慎
青团粽子是禁忌
胃口不好，可以吃点腐乳、酱菜吗
人参、冬虫夏草、石斛等补品，能救命吗
食欲好、饭量大，就说明消化功能好吗
鸡肉不能吃，能吃鸭肉吗
羊肉、牛肉等红肉能吃吗