贝类菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 《100位中国烹饪大师作品集锦(贝类菜典)》精选700余款贝类菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴*醇厚...
舌尖上的中国:当美食邂逅文化 本书特色 当美食邂逅文化,便有了人情的味道,故乡的味道,写在味蕾、舌尖,和你的心上。《舌尖上的中国:当美食邂逅文化》中展开一段美食...
我是小魔。小魔是谁?是腿长只有8厘米的柯基。是全网粉丝超过2500万的小狗。更是头脑里充满智慧的科普大师。小魔的狗生使命,是用轻松搞笑的动画、漫画等形式,为大家...
最详尽的冷冻保存教科书 本书特色 面对这样一本关于“冷冻保存”的书,也许有人会一笑而过:“不就是用冰箱冷冻么,谁还不会?!”是的,冰箱是我们日常生活中*为简单方...
本書特色‧米其林三星「銀座小十」、二星「銀座奧田」總料理長奧田透以多年經驗親自示範及解說「炭火燒烤料理」的準備和製作,親自
《米,面,鱼》内容简介:☆美食记者探味日本七大饮食重镇 ☆美国《金融时报》2016年优秀图书之一,入围国际烹饪专业协会2016年度饮
作品目录第一章 村上家的餐桌第二章 肉品佳肴第三章 鲜鱼佳肴第四章 关原之战第五章 试试看· · · · · ·
零失败学烘焙 本书特色《零失败学烘焙》从基础烘焙开始,一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等140款常见的烘焙美食,每个品种分材料、用具、烤制、制...
從前我們吃到這樣的料理,就會感到幸福,即使沒有豐盛的食材,只是一根小黃瓜、一顆番茄,也總是對食物充滿「感恩」之心,並且懷
高阳作品(彩皮)---古今食事 内容简介 美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。 高阳擅长史实考据,曾以“野翰林”...
做好凉菜有诀窍 内容简介 拦奇味拌生菜美极洋葱爽脆西芹腐乳汁拌双笋鲮鱼酱拌藕丝雪碧冬瓜丝三昧双瓜木瓜拌粉丝田园三脆蒸拌萝卜丝翡翠素菜卷菊花小萝卜榨菜拌豆腐猪头肉...
识茶、品茶、鉴茶轻图典 本书特色 茶由茶树植物的叶或芽制作而成,具有可食用、助健康、益长寿的功效,所以有“茶乃天地之精华”的说法。本书精...
新调料菜 内容简介 以往市场上只供应盐、酱油、醋、糖等单味调料,因此人们只能用这些单一的调料配伍后调味,而今市场上出现了诸多新颖的复合味调料,它使菜肴的品味更丰...
中国人最爱喝的100种茶 本书特色 《中国人*爱喝的100种茶》是居家生活的饮茶宝典,中国名茶的鉴赏手册。中国人最爱喝的100种茶 内容简介 名茶之书:9大类、...
你会煮饭么?你又会为了谁而煮饭呢?看似家常的话题却牵引出一个关于爱的故事,小小的白米粒中蕴藏着一条曲折的情感线索。故事的
《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著,列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方
62种日本饭团.寿司-大厨家常菜 内容简介 导读Q软甘甜的天然美味——米饭米饭的健康魅力好吃的饭团和寿司饭创意饭团 饭团的基本捏制法1 紫苏鲑鱼饭团2 柴鱼梅肉...
高木直子,1974年出生于日本三重县。插画家。小时候也和许多女孩一样,说“想开花店”“想开面包店”一类的话。但上了初中之后,开始觉得自己还蛮喜欢画画的。高中时代...
砂糖的世界史 内容简介 序言 不可思议的砂糖“嚼”甘蔗 没有人会生来就讨厌糖关于“世界商品” 催生出奴隶贸易的砂糖砂糖是药品还是食品? 变成食品的砂糖**章 欧...
老婆献给老公最爱吃的101道美味 本书特色 本书精选黑白里脊秀、红烧肉、腐竹鲜蘑、香橙菊花鱼、核桃豆腐丸等101道适合男性的美食。老婆献给老公最爱吃的101道美...