威士忌百科全书:苏格兰(全新修订版)

威士忌百科全书:苏格兰(全新修订版)

作者:[英] 查尔斯·麦克莱恩

出版社:中信出版集团

出版年:2023-5

ISBN:9787521754940

所属分类:行业好书

书刊介绍

内容简介

查尔斯· 麦克莱恩(Charles MacLean, 1942―),作家,艺术史与法律专业毕业,全球首席威士忌大师,被称为“威士忌教父”,致力于威士忌研究、写作与教育近40年。业内标杆《威士忌杂志》创刊编辑,从十六七岁开始接触威士忌,至今已出版关于威士忌的著作 13部,其中介绍威士忌品牌的《苏格兰威士忌》(Scotch Whisky)及威士忌业内经典《麦芽威士忌》(Malt Whisky)入围格兰菲迪奖,《威士忌:流金溢彩500 年》(Scotch Whisky:A Liquid History)获有“美食界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。2009 年出版本书第一版,同年获颁威士忌业最高荣誉:执杯者大师(Master of the Quaich)。

他同时是全球历史最悠久的古董及艺术品拍卖行邦瀚斯拍卖行(Bonhams)的威士忌收藏顾问。

《每日电讯...

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作品目录

001 来源与致谢
003 前言
011 历史概述
025 品鉴威士忌
032 如何读懂酒标
034 一种苏格兰威士忌分类学
037 产区差异
041 本书词条的用法
053 正文(A—Z)
561 事实与数据
567 业内领先的独立装瓶商
581 苏格兰威士忌大事记年表
588 酒厂索引
592 译者后记
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作者简介

查尔斯· 麦克莱恩(Charles MacLean, 1942―),作家,艺术史与法律专业毕业,全球首席威士忌大师,被称为“威士忌教父”,致力于威士忌研究、写作与教育近40年。业内标杆《威士忌杂志》创刊编辑,从十六七岁开始接触威士忌,至今已出版关于威士忌的著作 13部,其中介绍威士忌品牌的《苏格兰威士忌》(Scotch Whisky)及威士忌业内经典《麦芽威士忌》(Malt Whisky)入围格兰菲迪奖,《威士忌:流金溢彩500 年》(Scotch Whisky:A Liquid History)获有“美食界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。2009 年出版本书第一版,同年获颁威士忌业最高荣誉:执杯者大师(Master of the Quaich)。

他同时是全球历史最悠久的古董及艺术品拍卖行邦瀚斯拍卖行(Bonhams)的威士忌收藏顾问。

《每日电讯...

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