电影食堂 本书特色 我喜欢关于日常的电影,这些电影里头,几乎一定会有餐桌的场景出现。想再仔细看一下时,电影镜头瞬间已过,只留些微印象;虽然想吃却不知道怎么做。有...
《图说西方工艺美术》内容简介:从古到今,西方工艺美术有着许多脍炙人口之作,如丹麦的《太阳马车》、米诺斯的《持蛇女神》、古埃
杨桃文化新手食谱系列鲜美高汤 内容简介 如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢?怀着这样美好的初衷,汕大...
本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤,道道好学易做,可口美味、滋补养生,吃肉不如喝汤。本书为从“家常”
儿童长高食谱 本书特色 选择和制作精致美食,既能让孩子长高,又是一种爱的表达,作为父母,何乐而不为?您可根据书中介绍的每种食材的营养成分、增高功效和搭配宜忌等内...
经典面包制作大全 本书特色 51种人气面包,700个必学诀窍,日本名师亲自传授,超级简单易学!吐司、奶油卷、法国面包、意大利面包棒、水果面包,五色缤纷,妙香飘溢...
烹饪调味学 本书特色 把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学,则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用,...
京菜经典 内容简介 本书将京菜经典的典故、原料配方,制作方法、工艺流程,菜肴变化和营养保健功效全方位地展现在读者的面前,给读者呈现色、香,味俱全的菜肴和文化直宴...
马铃薯 内容简介 马铃薯是一种稳定可靠又富于营养的作物,绝对不是一个平凡的小角色,它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥...
茶之路(英文) 内容简介 作者简介:Martha Avery Was born in New York City and raised in Boulder,C...
孕产妇生活禁忌 本书特色 临床医学、预防保健医学、运动医学紧密结合,使您改变不良习惯,走出孕产妇生活保健误区。孕产妇生活禁忌 内容简介 每一位准备做母亲的人心中...
简·奥斯汀食谱 内容简介 你想过吗?简·奥斯汀还可以这样读!简·奥斯汀,这位西方*伟大的作家之一,这位坚强独立的女性,她对地方文化的细致描绘为她的小说增色不少,...
《故事工坊(修订本)》内容简介:“做豆腐是最有趣的事:做硬了是豆腐干;做稀了是豆腐脑;做薄了是豆腐皮;做没了是豆浆;放馊了
酒文化丛书--葡萄酒 本书特色 酒文化丛书。酒文化丛书--葡萄酒 内容简介 《葡萄酒》属酒文化丛书。包括葡萄酒常识篇、葡萄酒的酿造、世界葡萄酒之旅、葡萄酒选购篇...
名师川菜厨艺百问·释疑篇 内容简介 在日常的司厨实践中,我们的厨师,特别是青年厨师,大多还只是停留在菜肴的“会做”水平上,至于为什么这样做则是很少去探究的。实践...
权威:作为国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,欧洲葡萄酒协会“终身成就奖”得主凯文兹拉利
贵田庄,1947年出生,早稻田大学博士。日本著名电影评论家,日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门:40个问答》《小津安二郎与电影艺术》《小津安二郎...
口福-今生必食的100道中国菜-知味07 本书特色 本书是从美食家的角度推荐 100 款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国...
蒋公狮子头 本书特色 俗话说“家家有本难念的经”,在奚妈严裘丽的口中,却要换成“家家有本独门的食谱”。 奚妈确实有那么一本独门的功夫菜食谱,里头虽然是大家熟...
幸福甜蜜的芝士蛋糕 本书特色 《幸福甜蜜的芝士蛋糕》:针对烘焙新手,介绍了芝士蛋糕的基本制作方法,更囊括了数十款变化多端的芝士蛋糕。幸福甜蜜的芝士蛋糕 内容简介...