减盐生活

减盐生活

作者:[日] 检见崎聪美

出版社:北京联合出版公司

出版年:2023年6月

ISBN:9787559668325

所属分类:保健养生

书刊介绍

《减盐生活》内容简介

《减盐生活》中充分介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”,而是将食材本身的味道最大限度地发挥出来。书中精心提供了60道美味、便捷的减盐食谱,并附有食用报告,让减盐更科学、可持续。科学减盐,梯度减盐,只要坚持,你会发现认为做不到的减盐生活,其实很轻松就能做到!坚持1天只摄入6g盐,可以有效降低血压、消除水肿,还可以改善脱发的情况。
喜欢清淡口味又觉得不能坚持少吃盐的人,可以大胆尝试一下这本书中提供的菜谱。
检见崎聪美,日本知名烹饪研究员、营养管理师。
从赤堀营养专科学校毕业后,担任烹饪研究员的助手。
成为独立的烹饪研究员后,活跃于各大电视节目中。并在健康杂志中开设专栏、出版多种关于疾病预防和生活方式相关图书。
在中国已经出版《日本料理教科书》《65款经典甜点简单做》等深受读者欢迎的图书,并被大家称为新手也可以简单学习的“轻松菜谱”。

作品目录



充分加热
不依赖盐分也不会味道寡淡
让菜肴放几天也很好吃的诀窍
关于本书
1、肉类小菜
2、鱼类小菜
3、豆制品、鸡蛋小菜
4、蔬菜、芋头小菜
5、蘑菇、豆类、海藻小菜
6、预制小菜组合食谱

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