(精)茶经实用图鉴(全二卷)

(精)茶经实用图鉴(全二卷)

作者:赵利民

出版社:光明日报出版社

评分:5分

ISBN:9787511298423

所属分类:行业好书

书刊介绍

(精)茶经实用图鉴(全二卷) 内容简介

本书介绍了茶的起源和历史,阐述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧,描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点,漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏。

(精)茶经实用图鉴(全二卷) 本书特色

★ 16开精装,光明日报出版社出版

★ 介绍了河南、湖北、湖南、广东、广西、江苏、浙江、福建、江西、安徽、云南、贵州、四川、台湾名茶

★资料详实,随查随用,收入众多名茶单品资料,识茶、泡茶、品鉴全程指导,助你快速成为懂茶达人

★内容丰富,通俗易懂,讲解茶学、茶道、茶文化及茶艺精要,文字深入浅出,阅读理解更直观

★ 书中配有大量插图,语言通俗、知识全面,集趣味性、文化性于一体,让读者在阅读的同时,能够真正领略中国茶文化与酒文化的神髓

(精)茶经实用图鉴(全二卷)(精)茶经实用图鉴(全二卷)前言

茶,源于中国,是东方文化中的重要组成部分之一。自发现至今,已有数干年的历史。在这期间,茶作为一种饮料,并成为举国之饮,早已为人们所熟知;作为一种延年益寿、防病治病的药物,也早已应用在医学临床实践。

茶可以作为饮料是中国人的一项重大发现。它的利用历史和药用植物一样久远。茶的开发和利用,经历了由食用到药用,再到饮用的几个不同阶段。东汉时期的《神农本草》中记有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼解之”的传说。在五千多年前,民间传说有位*早发明农业、医药,被后人称为“神农氏”的人,为了为民解除病痛,尝遍百草,企图寻找能治病的植物。有一次,他先后尝了72种毒草,毒气聚腹,五脏若焚,四肢麻木,便躺在一棵树下休息。忽然,一阵凉风吹过,掉下一片树叶落人口中,清香甜醇,他的精神为之一振,便将树上嫩枝叶采下再尝,咀嚼后,毒气顿时退去,全身舒适轻松。于是他认定此种树叶为治病良药,并称它为“茶”。从此,“茶”就在世间代代相传。据说“茶”由药用发展为药、饮并用,也是神农经过多次品饮,反复检査,才认定并传于后世。

茶香,宁静却可以致远,茶人、淡泊却可以明志。在时空转移的变换中,那散发着的和品饮着的是中国古老的文化。

现代社会生活节奏快,生活压力大,人们身心疲倦而无从释放,而古代文人雅士也有时代的困境和生活的压力,但他们却能从容淡泊,是如何做到的呢?其实放慢你的脚步,品一杯茶,就能品饮出高雅,感悟到生命的本质。

本书介绍了茶的起源和历史,阐述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧,描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点,漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏。还有精彩绝伦的茶艺表演,带你走进茶艺的精彩世界。对于茶叶的选购和贮藏、茶与健康、茶与文学艺术等也做了简单介绍。

人们爱茶,不仅仅是因为茶能解渴,更因为喝茶是一种享受。一个人休闲在家,泡一杯茶,读书看报,感觉神清气爽,气定神闲;与亲人一起促膝品茗,谈笑风生,其乐融融;坐在茶楼,和好友共饮一壸好茶,谈天说地,道古论今,愜意无比。

这些年来,饮茶更成为一种时尚,都市里的茶肆林立,被视为中产阶层的“小资”们交往的主要场所。在饮茶之余常常谈到有关茶的话题,如有关茶的传说、茶的来历、饮茶养生等等。

每个人都有自己喜欢喝的茶,对于爱茶人来说,识茶、鉴茶、泡茶、品茶是喝荼时不可或缺的乐趣。希望此书能和你一起走进茶的清香世界,尽享茶给你带来的乐趣。

本书语言通俗,图片清晰,集趣味性、知识性、文化性于一体。饱览此书,犹如畅游浩瀚的中华茶文化长河,不亦乐乎!

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