内容简介

《三联生活周刊》资深主笔袁越（土摩托）七年走访全球转基因种植大国，通过征询全球顶尖生物领域科学家，深度访谈各国转基因政策制定者，深入各国转基因种植现场，用最生动、直观的方式，让我们了解到转基因产品在各个国家的生产、传播、食用，以及它背后复杂的经济与政治关系，更让我们洞彻这项技术是如何在三十年中，被不断谣传和误读，逐渐演变成一场人造的恐慌。

作品目录

推荐序：事实胜于雄辩，谣言止于智者

前言：

第一篇　告诉你一个真实的转基因

第1节　转基因食品安全吗？ / 003

第2节　转基因会破坏环境吗？ / 006

第3节　跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全？ / 009

第4节　转基因是万能的吗？ / 012

第5节　转基因食品应该贴标签吗？ / 014

第二篇　美国的转基因三十年

第1节　从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年 / 021

第2节　走访美国“玉米带”，寻找农业的未来 / 029

现代农业的样板间 / 029

大农场模式的借鉴意义 / 033

转基因农业现状 / 036

第3节　转基因农业到底有什么问题？ / 041

反转基因农业的观点与真相 / 043

转基因农业的问题：不够好！ / 046

从黄金水稻看转基因农业的未来 / 048

第三篇　为什么欧洲反对转基因？

第1节　转基因背后的政治与经济 / 055

为什么转基因能够在美国发展起来？ / 055

为什么欧洲反对转基因？ / 061

转基因背后的经济问题 / 069

荒唐的贴标签制度 / 074

结语：“对转基因，欧洲搞的是伪环保” / 076

第2节　转基因种植的先驱：西班牙 / 081

第3节　转基因种植最强烈的反对者：法国 / 087

第4节　对转基因态度转变中的英国 / 093

第5节　评价标准：一份来自英国的专业报告 / 099

管理农业足迹，建立比较性评估标准 / 101

环保领域切忌过度煽情 / 102

如何科学地评价农业新技术 / 104

第四篇　转基因农业的亚洲样本

第1节　为什么菲律宾种转基因主粮？ / 111

大农场主罗萨莉为什么种转基因？ / 111

一个有机农业主义者的转基因尝试 / 115

敢于挺身而出的科学家和官员们 / 118

第2节　转基因棉花在印度 / 122

棉花改变世界 / 123

第一次绿色革命：引入现代农业技术 / 126

第二次绿色革命：引进转基因棉花 / 130

转基因与民主：来自公民社会的阻力 / 134

第五篇　转基因在中国

第1节　中国的棉花战争 / 145

守不住的棉花阵地 / 146

转基因拯救棉花病虫害 / 149

一位有机棉农的尴尬实验 / 155

第2节　为什么中国没有孟山都？ / 162

孟山都的豪赌 / 163

刘石的豪赌 / 168

科技部门的豪赌 / 173

张启发的豪赌 / 178

结语 / 185

第六篇　转基因案例研究：大豆

第1节　中国大豆的曾经与现实 / 189

大豆沦陷，杂交玉米逆袭 / 190

转基因洋豆入侵 / 193

中国免耕法的困境 / 198

第2节　绝处逢生的阿根廷 / 201

内陆中的港口 / 201

潘帕斯草原上的农场 / 205

转基因大豆的秘密 / 210

第3节 后来居上的巴西 / 215

南美牛仔非法种植转基因大豆 / 215

巴西政治家高超的政治智慧 / 218

巴西科学家放手一搏 / 224

第七篇　转基因动物的时代就要到了

第1节　迎接转基因动物的时代 / 233

第2节　转基因三文鱼 / 237

第3节　转基因鱼油 / 240

第4节　转基因蚊子 / 243

第八篇　转基因话题的媒体呈现

引　言　难写的转基因报道 / 249

第1节　普及转基因的历史 / 252

转基因在农业领域已经取得了辉煌的成就 / 253

第2节　如何报道转基因 / 255

报道转基因需要具备国际视角 / 255

从育种的角度考察转基因技术 / 256

如实报道转基因的缺点 / 257

用大视角看待转基因技术