《薇薇小厨:最好吃的西餐》内容简介:文化的交融是多层面的,饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而西餐,这寥寥两个字,却是世界各地风情的最真实的写照。在《薇薇小厨:最好吃的西餐》中,法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上,从每一道菜中,我们不难发现,世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同,对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配,都体现出了独特而浓郁的异域风情,用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们,能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
餐桌上的印象派杰作——精致法国菜 酱汁的魔术——芥末酱蛋 酸不酸?烤了才知道——酿烤茄子 法餐名角——焗蜗牛 高贵不贵——樱桃蜜汁鸭胸 一缕禅意——芦笋浓汤 醉倒味蕾——红酒炖牛肉 多汁就是王道——香煎羊排 面包的新装——鱼香法棍和煦的地中海阳光——欧陆风情菜 酒不醉人人自醉——西班牙红酒烩牛尾 鱼儿的盛装舞步——希腊烤鱼 每一张比萨都是一个传奇——意大利色拉米肠比萨 有一腿or露一手——德式猪脚 英伦风格也可以很随性——英式咖喱鸡 扯不断的马苏里拉情结——意大利蒜蓉芝士青口 百变伊人,百变意面——奶油蛤蜊意大利面 自家制——瑞典肉丸 地中海风情装——地中海沙拉 热情的蛋卷——西班牙煎蛋卷 专注的杰作——意大利肉酱千层面最完美简约主义——美式风格菜 独具“酱”心——烤番茄通脊肉 土豆不土——蒜味奶油烤土豆 猪排从此非同凡响——洋葱煎猪排 非凡诠释——菲力菠萝 再夹一层也不为过——金枪鱼三明治 菠萝永远热情——奶油烤菠萝什锦 永远割舍不下的美味——黑椒煎牛扒 吉列大“食”代——吉列大虾寒冷中最温暖的记忆——俄式大餐 裹住大虾不放手的培根——培根烤大虾 鱼儿的红色恋人——茄汁鳕鱼 一棵百里香缔造的美味神话——俄式香草羊排 一场奶油的盛宴——奶油烤杂拌 “芝士”就是力量——芝士杏仁西蓝花 牛肉七十二变——煎牛肉饼 爱酒还是爱鸡翅——红鸡翅西餐食话之外篇 关于礼仪 关于吃西餐的那些事 美丽的传说——西餐料理秘诀 西餐烹饪常用“小精灵” 你的最爱——关于牛排steak 做西餐前该学会的小食薇薇小厨已出版图书及团队介绍
英国-世界热点国家地图-大字版 本书特色 “世界热点国家地图”是我社2012年陆续推出的一套大幅面一全张系列地图。主要表示了各国家的行政区划、交通、旅游点、交通...
守洞尘技 本书特色 《守洞尘技》融合了道家道法和心意六合拳的练法、打法,形成了养生与搏击并重,内功与拳法相融的独特内涵,是心意六合拳界公认的一本道武相合的武林秘...
这是本另类的百科全书,作者不仅列举了最丑的动物、最长的耳毛、最好吃的昆虫、最响亮的饱嗝,而且对历史的叙述也常和我们的见闻
畅游意大利 本书特色 《畅游意大利》本书是一套为中国公民出境自由行,量身定做的旅游系列图书的一本。本书由苏珊小语多次深入意大利实地考察、游玩,全方位收集信息而成...
咏春拳 本书特色 诗意浪漫的名称,温文尔雅的练法,凌厉辛辣的技术,这就是咏春拳。当年,叶问宗师挟咏春拳技艺赴港,短短数十年,咏春之花即开遍全球,并以不可争辩的格...
宋辽金西夏舞蹈史 内容简介 本书介绍了勾阑瓦舍与京瓦技艺,广袤天地习俗之舞,宋代宫廷乐舞,辽、金、西夏舞蹈等内容,详细追溯了这段宋辽金西夏舞蹈史 目录 序**章...
罗宾·贝克(Robin Baker),知名生物学家。曾在曼彻斯特大学生物学系教授动物学22年,发表过大量具有深刻社会影响力的学术性著作。1995年,他与同事贝里...
作品目录第一部分 计划你的行程 欢迎来韩国 顶级旅游体验 行前参考 初次到访 如果你喜欢 每月热门 旅行线路 户外活动 地区速览
舞蹈基本功训练教学法 本书特色 该书系沈阳音乐学院舞蹈教育教学研究系列丛书之一。全书共分八章,分别从“基本概念”“基本训练&...
绝色俄罗斯 本书特色 一片有着极光、森林和草原景色的秀美之地;一块有着芭蕾、音乐和戏剧的迷人艺术之都;一处有着五彩教堂、修道院的东正教神秘之都;一个有着沙皇、列...
不可否认,鲜花具有神奇的装饰功效。在一间毫无生气的房间里摆放些鲜花,顿时会让你神清气爽;鲜艳的色彩会让你倍加放松,体会到
蜜月去哪里 本书特色 蜜月去哪里?其实你们已经有了主意,而且可能有很多主意,可是,哪里更适合呢? 这本书并不准备向你们推销某个地方,而是集中展示了几十个蜜月旅行...
象棋残局新编-探索棋局六十年-上卷 本书特色 六十年来,笔者李中健排拟了五千余则棋局,写出的二十多本残排局书谱被正式出版。内中收录了拙作两千多例,约占总...
棒针编织案例详解 内容简介 本书为棒针编织案例详解,包含了各种不同款式的棒针编织物,其中包括儿童背心、短裤、套衫、连体裤,女士的披肩,长、短袖开衫及圆领毛衣,在...
海错的“错”,是种类繁多、错杂的意思。清代画家兼生物爱好者聂璜绘制的《海错图》,共描绘了300多种生物,几乎涵盖无脊椎动物门和脊索动物门的大部分主要类群,还记载...
棋道 本书特色 在日本,围棋传统布局方式注重“优先占据实地”,因此特别重视小目和小目的小飞或大飞缔角,均视小目为*高价值,自江户时代以来400年间,这种...
甘肃-中国分省系列地图册 本书特色 《中国分省系列地图册·甘肃》是中国地图出版社编制出版的“中国分省系列地图册”之一,表示了甘肃省行政区划、标准地名、交通、旅游...
中国古今地名对照表 本书特色 《中国古今地名对照表》是由上海辞书出版社出版的。中国古今地名对照表 内容简介 本表可以说是目前国内仅有的简释古今政区置废更易沿革变...
《七剑下天山》是梁羽生大师的经典之作。讲述康熙年间“天山七剑”与清廷殊死斗争的故事。××××××谈武侠小说,不能不谈梁羽生,不能忽略他在平淡中飘溢出来的独特韵味...
图说天下国家地理系列-地球100神秘地带 本书特色 打开命运的罗盘,伸出欲望的触角。北纬30度的神秘力量、已逝亡灵的古老诅咒、史前文明的匪夷所思、外星生物的种种...