推荐卖点:
开一间咖啡店,是美梦还是噩梦?想知道设计如何影响生意吗?设计对了,梦想的咖啡店就成功了!
装潢教学+经营诀窍+实例分享,三步骤让你不再雾里看花,真正“看懂”咖啡店风格气氛形成关键,实际运用在你的店或家中。
第一本最完整的咖啡店装潢设计解剖书
一定要懂“风格”、“灯光”、“高度”、“商区分析”等19项设计知识
11个你不能不知道的经营铁则
当下最IN的工业、杂货等7种风格15个实例
你知道吗?
人们来咖啡店,向来不只是为了喝咖啡,
本书专给想开咖啡店的读者,
在动工装潢之前,
必须知道的风格设计&经营知识。
看布置如何牵动消费者的心情
如何预先知道消费者的感受?摆几张桌子才合理呢?
咖啡店可不只是自己装潢、摆上桌子就完成了,其中暗藏许多商业空间的专业知识,从“风格形象学”、“灯光气氛学”、“颜色抢眼学”、“桌椅经济学”、“靠窗造景学”、“吧台高度心理学”、“大门与招牌”到“视觉、触觉与听觉”,系统性教大家完整计画自己的咖啡店装潢。
看设计如何影响生意
如何在预算内装潢一间风格咖啡店?只有2万元可以实现吗?
从现今最流行的北欧风、工业风、杂货风、复古风、现代风等7种风格咖啡店、15家受欢迎的咖啡店实例,学会气氛灯光投射法、桌椅和动线最有经济效益的配置法、墙壁色系和材质搭配术,不同于居家装潢的商业空间装潢技巧大公开,即使经费不多的你,也可以用2万元装潢一间咖啡店!
设计之外,经营战力补充
如何走出“一年魔咒”?如何开一间受欢迎的咖啡店?
11个你不能不知的铁则,以及台北咖啡店激战区分析,由台湾第一达人咖啡达人林东源说出他的口袋秘笈与你分享。
目录
Contents
推荐序一 明确的设计定位,为咖啡店塑造整体风格─咖啡冠军 林东源 006
推荐序二 贴近人们需求的设计,才能达到“创作”与“运营”双赢─设计达人 李伟耕 008
Chapter 1
咖啡店装潢知识小站:
在开始装潢之前,
你不得不懂的事
1. 咖啡店市场现状 012
(1)Loft风悄悄蔓延 012
(2)连锁咖啡店的秩序VS.老旧不成套桌椅的趣味 014
(3)预算会影响店内风格吗? 015
2. 咖啡店装潢大剖析 016
(1)风格形象学 016
(2)灯光气氛学 018
(3)抢眼颜色学 021
(4)桌椅经济学 022
(5)靠窗造景学 025
(6)角落变主角 026
(7)吧台高度心理学 027
(8)大门与招牌 029
(9)视觉、触觉与听觉 030
Chapter 2
因为这些咖啡店的装潢:
我们都在这些空间流连忘返
1. 工业风 034
混 Hun 038
Café Junkies 054
乐乐咖啡 068
2. 乡村风 082
美好生活古董行 086
方糖 100
蒙马特影像咖啡店 114
3. 北欧风 128
多么咖啡 132
海边的卡夫卡 146
4. 杂货风 160
私藏不藏私 164
老鼠窝 180
5. 复古风 194
Le Coq公鸡咖啡 198
青田七六 212
6. 异域风 226
看电车 230
7. 现代风 244
Konayuki粉雪 248
冲咖啡烘焙专卖店 262
Chapter 3
请问咖啡店达人:
如何开一间受欢迎的咖啡店?
1. 咖啡店创业之初 278
了解你的潜在市场 278
2. 咖啡店开设店面 280
(1)地点、地点、地点 280
(2)建立品牌的办法 281
(3)产品与营业时间 282
(4)小型咖啡店该有的技术层面 283
3. 咖啡店有关金钱 284
会计财务轻松做 284
4. 小本企业经营成功之道 285
小本经营的创业者 285
走读江苏 江苏经典景点导游词 内容简介 江苏省旅游局编的《走读江苏(江苏经典景点导游词下)》是一本专门为从事服务接待和导游人员提供的景区讲解知识读本。编者紧密结...
八拳制敌绝技 本书特色 《八拳制敌绝技》是自一九二一年平江不肖生所著《拳术》一书后近百年来出版的第二部关于八拳的专著八拳是我国众多拳种主支风格特异的纯攻击型拳种...
故宫 本书特色 北京美术摄影出版社的《北京览胜丛书》,选择北京*具有特色凝集了古代劳动人民和建筑大师创造的历史文化遗产,详尽介绍其建制治革、建筑风格、艺术与实用...
Papercraftisanextensivesurveyontheinsatiabletrendofinnovativeartanddesignworkcra...
图说天下·国家地理系列--环球100黄金线路 本书特色 《环球100黄金线路/图说天下国家地理系列》编著者《图说天下·国家地理系列》编委会。《环球100黄金线路...
美丽观赏鸟鉴赏与饲养 本书特色 鸟儿是大自然的精灵,聪明机灵,惹人喜爱。闲暇时光养上一只鸟,既能充实生活,也满足了精神需求,如今,许多人都有养宠物鸟的爱好,但要...
坐隐先生订棋谱 内容简介 围棋是我国传统棋种,在古代称“奕”,在日本称“碁”。我国明朝汪廷讷编著的《坐隐棋谱》即是一部围棋谱。本书为万历三十七年安徽新安汪氏环翠...
适读人群:3岁以上召唤所有年轻的探险家!让我们开始这个开阔眼界的探索地球之旅吧!在这次环球旅行中,你将要——在全球的大洋里
《声律启蒙(插图珍藏本)》内容简介:《声律启蒙》一书,以上下平声三十韵为目,每韵各有对文三则,每则有对语十对。入学蒙童熟念
明开夜合,南京大学文学硕士,文风清新,富有生活气息。网络高人气作家、晋江金榜常驻作家,2017年度黑马。著有《我爱的人》《落雪满南山》《一旦相逢,不再陌路》等,...
这里是北京(第二辑) 本书特色 京腔京韵自多情,《这里是北京(第2辑)》独创的具有北京地方特色的语言表达方式,不仅使北京观众产生亲切感,其魅力更可以辐射到全国甚...
很難想像,在電子書如此盛行的時代這本書仍然常駐英國和韓國紙本書銷售榜!【內容簡介】獻給每一位喜歡翻動書本時,指腹摩娑書頁
北京市行政区划 内容简介 为使在家深入了解北京市行政区划的有关情况,我们编辑出版了《北京市行政区划》一书,从不同角度对行政区划进行介绍,力图将北京市行政区划发展...
普罗旺斯的两个小镇之马赛 本书特色 《普罗旺斯的两个小镇之马赛》:你们别猜了,我的情人是马赛。每一幅风景都是天堂和地狱的交织,每一处风景都是淑女和荡妇的重叠。世...
生活点子王-生活妙招彩色完全版 本书特色 自己动手做,享受生活乐趣,提高生活质量,直观图解、易学易做。收纳好帮手:正确的家庭收拾整理方法,使物品取用便利。居家生...
高尔夫学习百科 本书特色 从世界顶级球员的专业知识与经验中,提炼出500则以上*精辟的建议与技巧;1000多张彩图与照片,从各个角度分解高尔夫运动的正确运作。一...
徒手擒拿格斗术 本书特色 周直模编著的《徒手擒拿格斗术》主要以实践为主,重在技术学习与教学方法。其目的是将徒手擒拿格斗技术进行归纳与总结,以便擒拿格斗运动走进人...
杨式太极拳体用图解 本书特色 《杨式太极拳体用图解》内容全面、图文并茂,讲解循序渐进、通俗易懂,融理论性、知识性及指导性为一体。可供广大杨式太极拳爱好者参阅。杨...
《骞言万语•魅力家居》中出现的每一户,都是参加过《交换空间》节目、经过设计师实地改造过的家庭,是活生生的生活样本,而不是单
妙破残局 本书特色 象棋对局的“收官”阶段是决定胜负的关键。残局虽千变万化,但也有其规律性。本书教您如何探索其中奥妙,让您体会妙破获胜的喜悦。妙破残局 内容简介...