《饮膳正要》是我国第一部营养学专著,初刊于元天历三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学,曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
全书共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
卷第一 三皇圣纪 太吴伏羲氏 炎帝神农氏 黄帝轩辕氏 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异馔卷第二 诸般汤煎 诸水 神仙服食 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 服药食忌 食物利害 食物相反 食物中毒 禽兽变异卷第三 米谷品 兽品 禽品 鱼品 果品 菜品 料物性味跋
《图解黄帝内经全集(白话全译图解本)》以通俗易懂的白话形式向您呈现这部中华巨典,并配以艺术性的图解方式,使《图解黄帝内经全
《Django 3 Web应用开发实战》内容简介:本书以Django Web项目开发为主线,深入系统地介绍了Django 3在Web开发中的应用。从网站开发
《地下铁道》内容简介:《地下铁道》讲述少女科拉无家可归,受到欺辱和强暴,过着没有希望的生活。又一次残忍的鞭打,让她下定决心
《活着多好呀》内容简介:★现当代散文大师汪曾祺,师从沈从文,被誉为“抒情的人道主义者”。贾平凹称他为“文狐”高考学生必读的
患有便秘、腹胀等不适怎么办?《荒木隆次的呼吸健康法》作者研究总结出一套类似于体操的“深腹式呼吸方法”,实践证明它不仅能改
《中医望诊相法》介绍了以下内容:人体内的脏腑、骨血、与外部的形骸、气色信息相通、所谓“有诸内必有诸外”。人的气血盛衰,看
《细说中国香文化》讲述了:“花气无边熏欲醉,灵芬一点静还通”在中国传统文化中,“香”是与“道”相通的作者从香的哲学内涵入
《汤汤奇幻童年故事本:水妖喀喀莎》内容简介:土豆还没出生时,南霞村晒谷坪边的一间泥土小屋住进了一个穿蓝斗篷的婆婆,她闭门不
《身体的问题,肠知道》内容简介:我们对衰老速度的掌控能力远比自己认为的更强,秘诀就在如何做好肠道健康管理上,肠道是万病之源
《增演易筋洗髓内功图说(上卷)》影印的目的,旨在供各界武术爱好者鉴赏、研习和参考,以达弘扬国术,保存国粹,俾后学者不失真传
《久坐不伤身》内容简介:每天在办公桌前坐八小时以上,却只有两三个小时的工作效率,其余时间都难以专心。坐下不久就开始肩颈酸、
《学习脚底按摩的第1本》集结作者十多年亲手操作与研究的精华,从足部按摩的渊源到反射区图解,从按摩手法、按摩器具、按摩膏的运
李良根,男,1948年4月出生。国家武术一级裁判,一级拳师,武术七段。自幼随父练习江西字门拳械,15岁习俞派少林拳,得恩师、中国
本书从技击与养生两个方面来阐述,主要收集了王芗斋先生遗著及王玉芳女士的著作,它概括了意拳练功与断手之法则、养生与站桩之渊
《上海信托业研究(1921—1949)》内容简介:上海信托业在近30年发展历程中,经历了兴起、沉寂、初步发展、畸形发达和日渐萎缩几个
《养好卵巢女人不老(畅销升级版)》讲述了:你的脸上开始出现色斑了吗?你的皮肤开始衰老了吗?你经常月经异常吗?你经常莫名的潮
《体温决定生老病死2:病从脚治》讲述了:脚是人体的第二心脏,所有器官在脚上都有相应的反射区,一旦脚不舒服或着凉,就会影响全
丹尼尔·菲斯蒂的这本《精油圣经》将带您感受精油在诸多方面的神奇魅力,如强身健体、美容居家。小小一滴精油在使家庭环境更加健
《变美变瘦:代谢力决定》内容简介:当你保养品越买越贵,却发现效果不如预期;明明只喝水,还是胖;体力变差,容易觉得疲劳,可能
这是一本零基础父母也能学会的宝宝推拿书,由“小儿推拿神手”廖品东教授亲自主编,世界中医学学会联合会儿科专业委员会会长、中