营养学博士针对60种食物和疾病以及习以为常的营养迷思,提供正确的饮食观念,并以身边的生活故事为引导,深入浅出,帮之大家调整自己的饮食习惯,告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。 “饮食篇”,导正各类饮食(五谷根茎及糖类、鱼肉豆蛋奶、蔬菜水果类、油脂类、嗜好性食品)似是而非的营养认知;“疾病篇”,针对影响国人各种重大疾病(癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、代谢症候群、胃肠疾病、过敏、气喘、贫血、视力问题、骨头关节固疾),提供正确的饮食观念。本书是一本十分实用、指导性强的指南类图书,而且图文并茂,阅读愉悦。
推荐序一 吃得好,不如吃得对、吃得健康!推荐序二 对营养才能保健,自序 你吃对营养了吗?Part 1 食物篇 你知道自己吃进的是什么?看不懂营养标识没关系?买加工食品只需看保存期限?食品上宣称的“高纤”或“低钠”是真的吗? 五谷根茎及糖类食物吃淀粉一定容易胖?果糖比蔗糖健康吗?多吃寡糖活力十足?如何选择健康米食?面包是营养的主食吗“简单糖类”是美丽的克星 鱼肉豆蛋奶类食物牛奶比豆浆营养吗?婴儿可以喝鲜奶吗?酸奶比牛奶健康吗?鲜奶比奶粉或常温奶健康吗?高蛋白的饮食健康吗每种奶酪含钙量都很高? 蔬菜水果类食物多吃蔬果就会得到足够的纤维吗?吃素比较健康?蔬果连皮带籽吃比较健康吗?生机饮食是健康饮食?喝蔬果汁=吃蔬果吗?植物营养素就是维生素吗 油脂类食物煎、煮、炒、炸全用一种油品安全吗橄榄油是万用好油?吃坚果会胖吗鱼肝油是鱼油吗植物性奶油比较健康? 嗜好性食物有“奶”字的产品都是“真”奶?咖啡是健康杀手吗白木耳比燕窝更养生?喝鸡精比喝鸡汤营养吗多喝水可以治百病吗绿茶比红茶健康?Part 2 疾病篇 癌症预防吃红肉不利于健康?常吃烤肉容易致癌?不当的饮食会诱发癌症 心血管疾病饮食胆固醇高的人不能吃海鲜红曲制品可降低胆固醇?只要少吃油就可以降“血脂” 糖尿病饮食吃低GI食物可以减重、降血糖?糖尿病患者屹这个也错,吃那个也错? 肝病预防 女性肝不好容易得妇癌? 多吃蔬果就能护肝? 代谢症候群饮食 吃代糖一定不会胖吗? 痛风的人不能吃豆类制品吗? 高血压饮食应该淡而无味吗? 肠胃保健 乳酸菌对肠道有益吗? 胃不舒服喝牛奶有用吗? 多喝牛奶可以改善便秘? 过敏、气喘保养 喝羊奶的小孩比较不会过敏吗? 过敏体质该怎么吃? 抗过敏的保健食品有效吗? 贫血饮食 补血要多吃红颜色食物? 喝高铁高钙奶粉,可一石二鸟? 贫血补充铁剂就没事了? 视力保健 保护眼睛一定要吃胡萝卜吗? 正确饮食能预防近视吗? 饮食均衡可以预防白内障? 骨头关节保养 补钙一定要喝牛奶? 天然骨粉的钙片比较好吗? “维骨力”可以改善骨质疏松?
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本书作者乔治·克鲁伊斯是“全美健身教练大哥大”。迄今,3000000人参加了风行全美的神奇“8分钟减肥法”,并取得了卓越成效——
《山长水远,恰好遇见》内容简介:我时常会为这个世界深深动容。一朵花从盛开到凋零,一个季节从初生到暮老,一株草在阳光下闪耀着
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社会心理学理论新编 内容简介 《社会心理学理论新编》的主要内容可分为三个部分:其一是社会心理学中的经典部分,包括“拓扑心理学和群体动力学”、“社会学习理论”和“...
摆脱胃病 本书特色 胃病是一种*常见的疾病,本书目的就是向广大群众传播健康新理念,普及胃病的防治知识,做到无病早防,有病早治,提高健康水平。书中以各种常见胃病的...
身体知道答案 本书特色 1.本书作者武老师为畅销书作家、心理学博客作者、心理咨询师,有一定的粉丝量,其作品很畅销,博客点击量超千万次。2.本书为心理学通俗读物,...
结构方程模型及其应用 本书特色 本书是国内**本系统介绍结构方程模式和LISREL的著作,全书阐述了结构方程分析(包括验证性因子分析)的基本概念、统计原理、在社...