An eye-opening, myth-shattering examination of what makes us fat, from acclaimed science writer Gary Taubes.
In his New York Times best seller, Good Calories, Bad Calories, Taubes argued that our diet’s overemphasis on certain kinds of carbohydrates— not fats and not simply excess calories—has led directly to the obesity epidemic we face today. The result of thorough research, keen insight, and unassailable common sense, Good Calories, Bad Calories immediately stirred controversy and acclaim among academics, journalists, and writers alike. Michael Pollan heralded it as “a vitally important book, destined to change the way we think about food.”
Building upon this critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, Taubes now revisits the urgent question of what’s making us fat—and how we can change—in this exciting new book. Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat makes Taubes’s crucial argument newly accessible to a wider audience.
Taubes reveals the bad nutritional science of the last century, none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat, and the good science that has been ignored, especially regarding insulin’s regulation of our fat tissue. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid?
Packed with essential information and concluding with an easy-to-follow diet, Why We Get Fat is an invaluable key in our understanding of an international epidemic and a guide to what each of us can do about it.
《亲密关系:通往灵魂的桥梁》简介:在爱与被爱的过程中,我们都曾经历过痛苦、恐惧,也体验过狂喜与极乐,我们渴望建立永恆真挚的
《每天淡定五分钟,你能多活十几年:自主神经决定你的健康》内容简介:为什么有的人容易生病,而有的人却不容易生病?为什么女人比
心理画外音:图画心理学解密 本书特色 每一幅画都是一个故事,图画正成为人与人之间沟通*便捷、*有效的工具之一。严文华所著的《心理画外音(修订版)》是中国...
InthisinstantNewYorkTimesbestseller,pioneeringpsychologistAngelaDuckworthshowsan...
基础篇-艾扬格少儿瑜伽-少儿瑜伽启蒙读物和安全习练指南 本书特色 基础篇专为初入门者或初学者设计,分为上下两编。上编分为以下五个部分:*部分介绍了圣哲帕坦伽利的...
《看得见的黑暗》内容简介:本书是普利策文学奖得主,美国当代文学大师威廉·斯泰隆的自传体回忆录。书中记载了他在被诊断患有抑郁
感冒用药与食疗 内容简介 本书分为三部分,详细介绍了感冒的一般医学知识,感冒的用药,感冒的食疗。书中所介绍的西药、中药和食疗方均为感冒患者常用、效佳的方法,并具...
《日积月累就是最硬核的养育》内容简介:日本父母界的辅导高手佐藤亮子,将她近30年辅导4个孩子的成功经验,浓缩为“在日积月累中快
解读面孔_普索心理大师丛书 本书特色 阅读本书掌握划分法解读面孔的技巧,你就能——◆通过学习如何更好地解读他人的面孔,你将会获得很有用的洞察他人品质和个性的能力...
《人类和动物的表情(彩色插图版)》为英国达尔文著。1872年出版。该著是作者继《物种起源》和《人类起源》之后,从情绪表现方面进
一本最具说服力的减肥塑身工具书!谁让周杰伦变得有型?谁让贾静雯5天瘦了5公斤?谁让言承旭不敢再出写真书?谁是有着“天使面孔
我们每天都用的牙膏、洗发液,白天的饮食到晚上睡觉的床垫及化妆品,日常生活的许多方面,都已表明对保健的需求。我们需要产品带
精神科暴力管理技能与技巧培训手册 本书特色 栗克清、刘杰编著的本书分为理论和实际操作两部分。理论部分把精神科暴力管理所需的基本理念和技巧提供给读者,实际操作部分...
《情商(实践版)》内容简介:情商为什么如此独特? 我们是如何做出决策的? 如何发挥你的大脑创造力? 如何调整到最佳工作状态? 如何
常见病自我防治丛书 颈椎病自我防治 内容简介 《颈椎病自我防治》以问答形式简要介绍了颈椎病的发病规律、临床表现、诊断方法等内容,重点阐述了便于颈椎病患者在家中实...
《图解中医》根据世界公认的中医理论,介绍了中医对人体的认识、对疾病的诊断以及如何调理身体状态等,还为身体不适者提供了参考
《47种生物讲述的地球生命故事》内容简介:地球的一生广博而深邃,其时间尺度大到超出人类的想象。地球上生命历史的巨大规模,从在
水与生命 本书特色 《水与生命》是以宣传普及水知识为目的而编写的,系统介绍了水的常识、水的生理健康功能以及水中的营养等内容,突出科学性、专业性和实用性,用通俗的...
达纳•卡斯帕森(DanaCaspersen),冲突调解和公共对话专家,作家,表演艺术家。毕业于霍林斯大学(HollinsUniversity)舞蹈专业,先
《自我》内容简介:自我本质的讨论是自古就一直存在并延续至今的,永远充满魅力的谜题。当你思考“我是什么?”的时候,到底想期望