本书以浅显易懂的方式,搭配图片及热量数据,详细介绍了约650种日常生活常用的食品。还收录了食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食盐等营养数据。
本书的使用方法
食品热量一览表
谷物
半成品
油脂·砂糖
点心·坚果·零食
饮品
乳·乳制品
蛋·肉·鱼·豆制品
蔬菜·薯类·水果
外食热量一览表
中式料理
西式料理
意式料理
速食
花式甜点
不同烹调方式的热量一览表
炸
炒
烤
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作者根据自己的多年实践体会,并吸取了其他跑步者、科学工作者、著名的心脏病学家、心理学家的经验,加以分析而写成此书。作者简