《脂肪》书籍《脂肪》

《脂肪》书籍《脂肪》

作者:《脂肪》书籍

出版社:生活·读书·新知三联书店

出版年:2017-3

评分:0.0

ISBN:9787108057860

所属分类:心理健康

书刊介绍

内容简介

脂肪——我们的密友,既是我们的一部分,又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而,同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的,甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质,以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆,仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化,而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……

作品目录

引言 脂肪的物质化

第一章 巴勒斯坦的橄榄油

第二章 得耶失耶:肥猪肉的真滋味

第三章 在文化与物质性之间:关于脂肪的刻板印象

第四章 约瑟夫·博伊斯:脂肪的巫术师

第五章 厌食症患者的真实体验:脂肪的物质性和隐喻

第六章 有脂肪才有未来:生物勘探、脂肪干细胞与自生乳房物质

第七章 被困住的身体:探索肥胖身躯与衣着的边界

第八章 脂肪剥削:厌恶和减肥秀

注 释

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