自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感觉超赞!《今日沙拉》介绍了100款精品沙拉的制作方法。营养的搭配可为日常的饮食生活带来更多健康与美味。每款沙拉均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考,部分制作过程附有简单易懂的实际流程照片。此外,书中还介绍了10种沙拉汁的自制方法、5种酸味沙拉醋的商品推荐,贴心实用。不论餐厅还是家庭制作,都会为饭桌增添一份异彩。
*编辑推荐:1、用精美的照片介绍了100款健康沙拉的食材和配比,简单易学又美味。
2、教授了10种常用沙拉汁的配制方法,低热量,自己制作更有益于健康。
3、将各种沙拉按用途分类:有瘦身沙拉、下饭沙拉、下酒沙拉、待客沙拉,解决你不同场合的需求。
沙拉1
家庭经典沙拉
土豆沙拉
蔬菜沙拉
冰镇西红柿沙拉
蒜味圆生菜
通心粉沙拉
凉拌卷心菜
胡萝卜麦片清肠沙拉
鸡蛋沙拉
黄瓜沙拉
切丝沙拉
萝卜扇贝沙拉
萝卜叶炒小沙丁鱼
蒸菜
水菜鲐鱼沙拉
番茄牛油果罗勒沙拉
新洋葱沙拉
白菜蟹肉沙拉
沙拉2
西式沙拉
干酪浇烤卷心菜
菇类热沙拉
辣椒炒西蓝花
烧油菜花
油渍小番茄干
油渍牡蛎
羊栖菜沙拉
南瓜松子沙拉
新鲜蔬菜热蘸酱
热卡芒贝尔奶酪沙司
整烤柿子椒沙拉
芦笋溏心蛋
咖喱调芋头奶酪
酸奶油拌菠菜鲑鱼
芥末调菜花
春季豆沙拉
蔓菁红肉
章鱼黄豆香芹沙拉
油焖小松菜
奶酪烤土豆泥
蒜蓉蛋黄双孢菇
茼蒿核桃拌奶油沙司
沙拉 3
日式沙拉
水菜海苔的日式凯撒沙拉
牛蒡莲藕拌芝麻豆酱
咸萝卜沙拉
荞麦山野菜沙拉
白菜咸海带的快餐沙拉
鲜汁汤
裙带菜西红柿拌新洋葱
油炸豆腐药味沙拉
带根鸭儿芹拌鳕鱼子
纳豆沙丁鱼浇葱拌豆腐
土当归芦笋萤乌贼海带茶沙拉
金平土当归皮
姜汁面汤腌油炸茄子
清汤腌秋葵菇类
芝麻拌水芹
芹菜拌墨鱼
苦瓜金枪鱼沙拉
韭菜泡菜纳豆活力沙拉
炉蒸柿子椒
薯蓣黄瓜梅肉沙拉
梅干拌鸡胸脯肉榨菜沙拉
芝麻醋拌黄豆卷心菜
盐曲拌切丁蔬菜
葱油拌豆芽儿鱼糕
拌什锦
牛油果凉拌虾夷扇贝
菊花蔓菁
沙拉 4
我喜欢的外国沙拉
韩国凉拌小菜
墨鱼生鱼片
辣油拌西红柿粉丝
花椒腌毛豆
鸡肉糜沙拉
粉丝墨鱼虾仁沙拉
牛油果沙拉
萨尔萨辣酱西红柿
Poki
凯撒沙拉
尼斯风味沙拉
白菜豆沙拉
橄榄酱浇菜豆煮鸡蛋
塔布雷
沙拉 5
大份沙拉
圆生菜卷肉酱炸粉丝
猪肉片沙拉
劲辣黄瓜蒸鸡沙拉
葱烧咸猪肉
腌泡紫甘蓝搭香肠
芝麻菜拌牛肉
干萝卜丝拌猪肉干
土豆泥和烤羊排
芳香醋拌鸡肝
干炸剑鱼沙拉
猪肉排和卷心菜丝
专栏
想吃就吃的沙拉
10种让你爱上沙拉的调料
基本沙拉调料
芝麻调料
酱油大蒜调料
寿司醋调料
绿芥末蛋黄酱
洋葱调料
劲辣沙司
香味蔬菜芝麻沙司
泰式沙拉调料
热蘸酱沙司
巧妙运用酸味的方法
無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜,還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋,或是沾著蛋液食用的壽喜
肉馅制作的超级美味 本书特色你还是只会拿着肉馅包馄饨吗?其实肉馅的料理方法多种多样,全世界有各种各样的肉馅料理。搅拌肉馅看似复杂,但只要冷藏得当,肉馅菜肴便会成...
咖啡拉花技法大全 本书特色 这是一本专门介绍咖啡拉花技法的教科书。本书由浅入深地介绍了三十余款咖啡拉花的制作方法,配合大量操作过程彩图,可达到边学边做边对比的直...
《MATLAB GUI程序设计》内容简介:全书的编写基于当前版本的MATLAB环境,书中由浅入深地全面讲解了MATLAB在GUI设计方面应用的知识。
有一种喜欢叫我想和你一起吃饭 本书特色 爱可以随便说可饭不能随便吃的——小菜搭清粥,聆听你的长情只有你能带我走—&mdash...
《深夜食堂》中人气超高的土豆炖肉、炸猪排、奶油炖菜……日式居酒屋里让人念念不忘的盐烧秋刀鱼、炸牡蛎、酒蒸蛤蜊……日剧里餐
文学的餐桌--饮食美文精选 本书特色 20世纪的中国文人怀乡散文中,“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡,漂泊异域,只能通过抒写个体生命的味觉记忆,在乡...
看图学烘焙/法式面包自学全书 本书特色 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式面包艺术的奥秘! ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种...
随园食单 本书特色 《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。《随园食单》就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只...
清雅素食-舌尖上的妈妈味道 本书特色 《清雅素食》一册也是从素食食材的介绍和加工处理入手,全书按照各种不同蔬菜和素食种类进行分类,包括了日常*常吃常见的几十个品...
10分钟家常凉拌-味好美 本书特色 由美食生活工作室编著的《10分钟家常凉拌》是大众家常菜谱的凉拌菜,书中介绍了凉拌菜的分类,分别介绍了凉拌窍门、清爽素菜、美味...
超简单!烤箱料理 本书特色 《超简单!烤箱料理(萨巴厨房)》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴,也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品,都可以用烤...
食一碗乡味儿 本书特色 《食一碗乡味儿》介绍了全国各地的美食佳肴,风味小吃,还有与之有关的饮食文化,历史人文掌故。历史和文化相融,美食与思念下饭。每个人心中的家...
家制风味糟卤菜300种 目录 序言禽蛋类香糟鸡块酒醉嫩鸡上海糟鸡绍兴糟鸡红糟嫩鸡卤煮嫩鸡酱渍嫩鸡卤水白鸡香卤仔鸡酱油嫩鸡熬锅油鸡浸豉油鸡糟香乌鸡盐卤鸡片酱嫩公鸡...
在家做糖果 本书特色 《在家做糖果》:40款简单易学的手工糖果,在家DIY的甜蜜礼物,难以抵挡的诱惑。在家做糖果 内容简介 简介童年时,甜美的糖果带给我们许许多...
歡迎來到「菓子学校」!辻﹝tsuji﹞東京甜點專門學校名師親自指導*唯一在法國設立分校的專業廚藝學校*二大專業餐飲學校權威推薦*
趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔,或是陳漢典不時的「哼!」一聲,但這次跟從討論菜單到看著他做菜,都讓我看到他
圆猪猪 乐享烘焙 本书特色 随着美食圈刮起的这股烘焙风,越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪猪作为知名美食博主,在研究烘焙方面下了非常大的工夫,有很多自...
《孤独的美食家》是一部围绕老饕井之头五郎寻访各处美食而展开的美食漫画。井之头五郎是一位经营进口杂货贩售的贸易商,也是一位对美食有狂热信仰的老饕,在去各地做生意的...
本书介绍的近300款法式点心的制作配方是法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家伊莎贝尔精心选择的,包括从最简单的基础