《我爱咖啡!》内容简介:献给所有热爱咖啡的人——无论是热爱咖啡的普通人还是专业的咖啡师——只要按照这《我爱咖啡!》中所介绍的简单配方操作,都可以调制出味美的热咖啡和冰咖啡饮品。在《我爱咖啡!》中,咖啡专家苏珊•吉玛和我们分享了专业的咖啡调制技巧和方法,包括如何调制完美的咖啡,如何在没有咖啡机的情况下制作味道很美的卡布基诺,以及加拿大咖啡师大赛冠军是如何创作出大师级的拿铁拉花的。《我爱咖啡!》囊括了全球的咖啡品种和独特的咖啡调制技巧,所有与咖啡相关的知识一应俱全——从咖啡豆到咖啡杯。《我爱咖啡!》介绍了100多种易于操作的咖啡配方,适用于所有场合,包括制作热卡布奇诺、冰咖啡、饭后咖啡甜点和经典的咖啡马提尼。《我爱咖啡!》所有配方均配有精美的图片,是一本调制所有咖啡饮品的终极教科书。
特别鸣谢
致谢
引言:我们一起来调制咖啡……或者意式浓缩咖啡马提尼!
第一部分:咖啡豆和咖啡机
第一章:奇妙的咖啡世界
第二章:咖啡机和冲煮技巧
第三章:意式浓缩咖啡的冲煮技巧和贴士
第四章:调制咖啡饮品
第二部分:配方
第五章:热咖啡
第六章:冰咖啡
第七章:普通咖啡、意式浓缩咖啡马提尼和甜品咖啡
第八章:季节性咖啡和节日咖啡
第九章:咖啡糖浆和发泡奶油的配方和贴士
《暗狩之师:兰陵王》内容简介:怪士之鬼,蛟,管狐,兰陵王,白猿传,镖师……魍鬼缠身背后隐藏的人间惨剧,引发少年内心兽性的魔
《面包新语2:风味面包创新秘籍(日本销量最大、读者最喜欢的烘焙教科书)》主要内容:继备受欢迎的《面包新语:基本面包烘焙秘籍》
烘焙.你有控吗 本书特色 蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多…各大烘焙店的主打人气产品,读者耳熟能详,号召力强。用傻瓜的图...
茶-四时风物笺 本书特色 “四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟...
杨桃文化新手食谱系列吃素最美丽 内容简介 本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴...
新派淮扬菜 内容简介 本书分门别类地介绍了冷菜类、水产类、畜禽类、素菜类、汤羹、甜菜等菜肴的制作方法,还介绍了淮扬特色点心的制作方法。新派淮扬菜 目录 冷菜新潮...
《魅力光影:英语影视剧台词聚焦》内容简介:余玉清,男,1965年生,上海理工大学外语学院教师,研究方向为英语语言文化,1999年上
跟我学做清热糖水 本书特色 1.介绍了近90种广东糖水的制作方法,并配有详尽的制作过程图解; 2.详尽介绍各种糖水的制作方法以及材料搭配;3.并将一些制作糖水时...
爆款西点-巧厨娘人气食单 本书特色 好吃到爆的各种西点:蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派…本书为您一网打尽*受吃货喜爱的各式西点,烘焙大师亲自教您...
法国糕点大全 本书特色 110种特选甜点、76个独门 诀窍!1500张丰富步骤图解!日剧及美食节目幕后大师---日本著名辻制果专门学校力作!新手入门必读!高手进...
新编大众菜谱 内容简介 本书根据中国人的膳食特点,介绍了合理而科学的饮食方法、维持均衡营养状况的方法,阐述每天摄入食物的营养组成,介绍自己动手烹调食物的制作方法...
茶可道 内容简介 喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水;龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业...
觅食 本书特色 美食专栏作家巴陵,数十年行走美食之路,深喑美食之道,精心品尝、研究各地特色小吃、名菜,荟萃各地经典名吃名菜,让你不仅懂得如何品味美食,更能足不出...
私房菜汤粥轻松做 本书特色 日常生活中,我们的餐桌美食大致可分为菜、汤、粥三大类,本书则将这三大家常饮食全囊括,无论是美味菜、滋补汤还是养生粥,本书一应俱全,每...
中国烹饪辞典-(新版) 本书特色 《中国烹饪辞典》(新版)是一部浓缩中华饮食文化的辞书,也是一部与时俱进、为当代餐饮工作者及家庭主妇服务的简明快捷的烹饪工具书。...
吃贯中西 内容简介 对于红茶的创造之美,谣方aw谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶,还选择多个品种合成的混合茶,又称调制茶。如英国著名的伯爵茶,就是以中国红茶为...
为小吃走天涯 本书特色 这本书讲的是20种台湾小吃,写的是食物的滋味——掺入了浓厚人情的滋味。以一种“老粗语言”,道尽对小吃的热情与亲友的怀念。恰到好处的俚俗腔...
日本麵包達人鈴木桃帶您體驗品嚐麵包小小的幸福感!瘋狂愛麵包的麵包達人鈴木杏對麵包有著超乎常人莫名的愛戀:『只要吃到好吃的麵
果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!果蔬菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 内容简介 本丛书...
“吃东西也是一种艺术吗?”“当然,一样东西研究深了,就变成艺术。”“那到底怎么做起嘛!”“从你家附近有什么东西吃,就从那