唐鲁孙《大杂烩》

唐鲁孙《大杂烩》

作者:唐鲁孙

出版社:广西师范大学出版社

出版年:2004-11

评分:8.1

ISBN:9787563349982

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

内容简介

大杂烩,ISBN:9787563349982,作者:唐鲁孙著

作品目录

馋人说馋(序一)

忆唐鲁孙先生(序二)

何以遗有生之涯(自序)

海天万里为卢太夫人寿

跷乘

扇话

铁臂大元“蟀”

谈失传的“子弟书”

我所见到的梁鼎芬

故都茶楼清音桌儿的沧桑史

从综艺节目《三百六十行:旅馆业》想到鸡毛店

蝎子螫了别叫妈

摇煤球烧热炕

近代曹子建袁赛云

闲话故都年景

猜灯谜、拜三公

民初黑龙谭求雨忆往

张辫帅与褚三双

谈谈清装服饰与称谓

再谈情装服饰

谈谈《窦娥冤》

成吉思汗大祭跟那达慕竞技大会

中国菜的分布

说烟、话茶、谈酒

炉肉和乳猪

白汤面和野鸭饭

北京的饽饽铺

金鸡一唱万家春

老汤炉肉开锅香

杨花滚滚嘱新蚶

从染寿谈到北京的盒子菜

漫谈绍兴老酒

读《烹调原理》后零拾

过桥米线的故事

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