[日] 柳泽小实《我想给你做顿饭》

[日] 柳泽小实《我想给你做顿饭》

作者:[日] 柳泽小实

出版社:北京联合出版公司

出版年:2015-7

评分:7.2

ISBN:9787550252561

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

内容简介

你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍,各类食材、工具应有尽有的理想厨房?日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始,到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配,打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房,用心烹制出家的味道。

作品目录

前言

第一章 用很少的工具做出美味的一餐

选择便于操作、便于清洗的工具

调味料要把握时机充分利用

创建做菜的流程

要如何清洗?

将抹布和海绵按用途分类使用

留心围裙和筷托

第二章 关注每日餐桌

购买时令食材

我家的常用食材

我的菜单

简便的午餐和劳累一天后的晚餐

冰箱是个好帮手

『家常菜+α』的招待法

不同时节储存的食物

第三章 便于取用和整理的厨房收纳法

我的厨房整理法

厨房都有些什么东西?

将空间分为上、中、下进行收纳

厨房另一侧的收纳法

把冰箱内部分成若干区域

冰箱的选择也很重要

将储存器皿按加热方法分来

将食谱的各个种类用文件夹进行整理

第四章 将食物衬托得好看的餐具

有了后会让你的生活更加方便的餐具

买餐具时的注意事项

便于从餐具柜取用的整理方法

食物和餐具相协调

有来客时的餐具选择

终章

相关推荐

微信二维码