搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟《寻味:舌尖上的乡愁》

搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟《寻味:舌尖上的乡愁》

作者:搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟

出版社:北京时代华文书局

出版年:2014-9-1

评分:7.7

ISBN:9787807697275

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

内容简介

搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟

集结最专业的美食家,搜罗最好吃的美味佳肴,传播最有味道的饮食文化,凝聚最大群体的美食爱好者!

搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟,是中国第一美食自媒体联盟,覆盖全国140多个城市,拥有超过1000位专业美食家成员,会长董克平、副会长二毛、总顾问边疆。

了解大千世界无奇不有的吃法,探寻美食背后意蕴深长的文化,推荐最具代表性的地方美食,分享自制美食里的生活暖意……搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟:喜欢吃的小伙伴们,都到我的碗里来!

作品目录

一解 小时候,乡愁是嘴角的一抹油渍

早茶江湖 广东

热干面 湖北•武汉

豆皮 湖北•武汉

跷脚牛肉 四川•乐山

神仙鸡 浙江•宁波

鲜虾锅贴 山东•青岛

糖球 山东•青岛

冻菜凉粉 山东•青岛

甜沫 山东•济南

沙茶面 福建•厦门

牛肉馍 安徽•亳州

三河米饺 安徽•合肥

哈尔滨饺子 黑龙江•哈尔滨

烤鸭 江苏•南京

闽南血蚶 福建

二解 离家后,乡愁是妈妈烧的家常菜

妈妈的自制卤菜 湖南

腊味合蒸 湖南

莜面鱼儿 内蒙古

南阳蒸食 河南•南阳

浇头面 安徽•歙县

黏豆包 黑龙江•哈尔滨

红肠/ 干肠 黑龙江•哈尔滨

浇汁鱼 黑龙江•哈尔滨

八宝豆腐箱 山东•博山

河豚鱼干炖芸豆 山东•威海

舂菜 云南

茨菇焖肉 广东•广州

年夜饭 福建

三解 长大了,乡愁是舌尖味蕾的思念

佛跳墙 福建

海鲜火锅 福建

无鸡不成宴 广东

传统的广式早茶 香港

鹅肝

乌鱼子 台湾

霉干菜腩肉煎饺

金华酥饼 浙江•金华

雨花石汤圆 江苏•南京

李鸿章大杂烩 安徽•合肥

醋溜鱼 山东•济南

腌臭鱼 山东•青岛

朝鲜冷面

连山回锅肉 四川•广汉

大刀金丝面 四川

铜鼎牛肉汤 贵州

汽锅鸡 云南

卤饵丝 云南

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