种籽设计《台湾好野菜:二十四节气田边食》

种籽设计《台湾好野菜:二十四节气田边食》

作者:种籽设计

出版社:中国青年出版社

出版年:2015-8-1

评分:7.6

ISBN:9787515333700

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

内容简介

《台湾好野菜》是种籽设计继《二十四分之一挑食》《你好土,我好菜》后推出的节气生活书系之一,以台湾野菜为出发点,工笔插画描绘出十种野菜的叶、果、花:台湾红藜、鸟不踏、月桃、野姜花、狗尾草、马告、麻芛、构树树果等,并以温暖的文字,徐徐述说这十种随手可见、可摘的野菜,逗趣的历史典故或植物故事。

《台湾好野菜》依照二十四节气,介绍当季的菜蓝子,在小马和妙满的妙手料理下,台湾野菜与其他节气食材纷纷撞击出跳脱窠臼的幸福新滋味。每个节气皆附有两道台湾野菜料理及一个手作野菜花圈,相信,翻开本书,您将惊讶地发现台湾野菜无论料理或装饰,皆美得不凡脱俗。

《台湾好野菜》,48道动手做出的野菜料理,无论煎煮炒炸、凉拌、渍物或果酱,不仅风味独特,更兼具养生功效,非常适合全家品尝。

作品目录

节气饮食厨房研究事务所

我们是种籽

野菜的恩典

台湾好野菜

红藜

野姜花

鸟不踏

马告

狗尾草

茴香

麻芛

月桃

构树树果

鼠麴草

野菜篮子 vegetable basket

立春绿 日光青

雨水清 春生碧

惊蛰草 生命绿

春分瓣 幸福粉

清明飘 柳叶新青

谷雨豆 爱笑墨绿

野菜渍 taiwanese vintagee

野菜篮子 vegetable basket

立夏得穗 天空很蓝

小得盈满 日黄熟

芒种端阳 快乐橘

夏至荷 仙女红

小暑知了 童年绿

大暑热 星光宝蓝

野菜渍 taiwanese vintagee

野菜篮子 vegetable basket

立秋乞巧 腼腆桃

处暑虎 刀子红

白露月 桂香黄

秋分蟹 柿子红

寒露凉 大地土黄

霜降微愁 芒白

野菜渍 taiwanese vintagee

野菜篮子 vegetable basket

立冬收 禾木深棕

小雪感恩 微风紫

大雪飞 漫天灰

冬至节 团圆正红

小寒腊八 杂灰杂紫

大寒冷 高粱辣金

野菜渍 taiwanese vintage

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