◆美食名博潘潘猫全新力作,带你品味不一样的新年家宴!
◆书中菜品以“幸福家宴”为主题,契合新年将至的喜庆气氛,创意菜品、吉祥寓意完美邂逅,浓浓年味飘香而来!
◆两个人的餐桌,是我们爱的原点和终点;在一起的每一餐,有你便是新年!
◆地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂,三大美食主题别出心裁!
◆招财进宝的南乳酱肘子、年年有余——湘版臭鲑鱼、步步高升——毛蟹炒年糕、福孙满堂——金汤竹荪扒芦笋、充满节日气氛的芝麻排叉……年味十足的创意美食一一呈现!
◆新调料、新原料、新吃法、新创意,让普通的食材熠熠生辉,常见的菜品活色生香!
地球上的狂欢——节庆
极简版豉油鸡
南乳蹄
酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏
培根罗勒炒冬笋
金汤竹荪扒芦笋
泡面虾肉丸
湘版臭鳜鱼
鲜味莲蓬豆腐钵
毛蟹炒年糕
芝麻排叉
豆腐黑芝麻汤圆
翡翠五仁汤圆
凉拌月饼
月饼煎饼
如海洋一般宁静——日子
一、最爱家常菜
西红柿炒鸡蛋
红烧荷包蛋
元宝红烧肉
蛋肉糕
红烧排骨
酱猪蹄
黑蒜子牛肉粒
菠萝咕噜鸭
泰式咖喱虾
午餐肉豆腐炒苦瓜
鲜虾滑蛋
肉末酸豆角
五花肉烧小萝卜
炝拌萝卜缨
烧烤味的干煸花菜
香辣虾
蚝干炖丝瓜
海米番茄菜花
素肉松
南乳春笋
木耳炒白菜
蒜香秋葵
二、清爽开胃凉菜
花雕熏鱼
泡椒春笋
冰镇蜂蜜圣女果
芦笋刺身
野生北极虾配酸梅汁沙拉
什锦土豆沙拉
三、暖人心的汤
潘式四神汤
腌笃鲜
冬瓜汆丸子汤
番茄莲藕排骨汤
虫草花猴头菇咸肉汤
奶油西兰花培根浓汤
桃胶炖银耳
四、有主食才满足
凉皮制作全攻略
紫菜包饭
冰花蛋皮锅贴
芝麻酱红糖花卷
山楂粥
三丝培根炒面
时蔬豆浆乌冬面
偶尔爆发的小火山——调剂
双皮奶
豌豆黄
驴打滚
铜锣烧
花生牛轧糖
香蕉核桃马芬
蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕
摩卡咖啡豆饼干
双层水果芝士蛋糕
南瓜豆浆布丁
红酒瓜球
冬瓜茶
《柠檬》编辑推荐:在去年参加国际书展的时候,偶遇了《柠檬》,从翻开书起,就立刻爱上了里面的文字和手绘,每一页都充满了灵动
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经典面包教科书 本书特色 本书详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧,涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果裱花蛋糕、花卉裱花蛋糕、卡通3d立体裱花蛋糕、卡通3...
文人饮食谭-闲趣坊-02 本书特色 在中国,衣不妨污浊,居室不妨简陋,道路不妨泥泞,而独在吃上,却分毫不能马虎。衣、食、住、行的四事之中,食的程度,远高于其余一...
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家常素食 本书特色 《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食,分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简...
《糕点装饰大全》内容简介:在制作点心、蛋糕等糕点的时候,你有没有为该如何来装饰手中的作品而感到苦恼呢?即便有了灵感,也因
20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道,以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識……阿嬤說,這樣做才好吃!煮魚湯時將虱
《一把盐》是一本从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化的随笔集,是中国第一本系统论述中国家庭日常饮
“无印良品(MUJI)”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不
上海名菜 本书特色 本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和对上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老...
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《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什
“它们从哪里来的?它们是用什么做的?”通过真实图片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程帮助孩子通过最熟悉的食物接触自然......................
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