◆美食名博潘潘猫全新力作,带你品味不一样的新年家宴!
◆书中菜品以“幸福家宴”为主题,契合新年将至的喜庆气氛,创意菜品、吉祥寓意完美邂逅,浓浓年味飘香而来!
◆两个人的餐桌,是我们爱的原点和终点;在一起的每一餐,有你便是新年!
◆地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂,三大美食主题别出心裁!
◆招财进宝的南乳酱肘子、年年有余——湘版臭鲑鱼、步步高升——毛蟹炒年糕、福孙满堂——金汤竹荪扒芦笋、充满节日气氛的芝麻排叉……年味十足的创意美食一一呈现!
◆新调料、新原料、新吃法、新创意,让普通的食材熠熠生辉,常见的菜品活色生香!
地球上的狂欢——节庆
极简版豉油鸡
南乳蹄
酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏
培根罗勒炒冬笋
金汤竹荪扒芦笋
泡面虾肉丸
湘版臭鳜鱼
鲜味莲蓬豆腐钵
毛蟹炒年糕
芝麻排叉
豆腐黑芝麻汤圆
翡翠五仁汤圆
凉拌月饼
月饼煎饼
如海洋一般宁静——日子
一、最爱家常菜
西红柿炒鸡蛋
红烧荷包蛋
元宝红烧肉
蛋肉糕
红烧排骨
酱猪蹄
黑蒜子牛肉粒
菠萝咕噜鸭
泰式咖喱虾
午餐肉豆腐炒苦瓜
鲜虾滑蛋
肉末酸豆角
五花肉烧小萝卜
炝拌萝卜缨
烧烤味的干煸花菜
香辣虾
蚝干炖丝瓜
海米番茄菜花
素肉松
南乳春笋
木耳炒白菜
蒜香秋葵
二、清爽开胃凉菜
花雕熏鱼
泡椒春笋
冰镇蜂蜜圣女果
芦笋刺身
野生北极虾配酸梅汁沙拉
什锦土豆沙拉
三、暖人心的汤
潘式四神汤
腌笃鲜
冬瓜汆丸子汤
番茄莲藕排骨汤
虫草花猴头菇咸肉汤
奶油西兰花培根浓汤
桃胶炖银耳
四、有主食才满足
凉皮制作全攻略
紫菜包饭
冰花蛋皮锅贴
芝麻酱红糖花卷
山楂粥
三丝培根炒面
时蔬豆浆乌冬面
偶尔爆发的小火山——调剂
双皮奶
豌豆黄
驴打滚
铜锣烧
花生牛轧糖
香蕉核桃马芬
蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕
摩卡咖啡豆饼干
双层水果芝士蛋糕
南瓜豆浆布丁
红酒瓜球
冬瓜茶
《苦乐参半》内容简介:为什么你喜欢悲伤的音乐? 为什么你总会在阴沉的雨天得到安慰或灵感? 为什么你对音乐、艺术、自然和美有强
杨桃文化新手食谱系列鲜美高汤 内容简介 如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢?怀着这样美好的初衷,汕大...
百变禽蛋 本书特色 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋处于食物营养成分金字塔的第四层,补血益气,降火润肺,强身健体,丰肌泽肤。百变禽蛋 内容简介 本稿收集100道以禽蛋为主料,...
浙江小吃 本书特色 “小吃”,是集中国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品,因此也是*能反映民族饮食文化的内涵,...
茶叶全书-上.下卷 内容简介 茶,被称为“东方的恩赐”之物,是一种优雅而又温和的饮料,同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂,在世界范围内饮茶已成为人们一种主...
烹饪调味与制馅 内容简介 本书介绍了调味与制馅的基本知识,复合味调制106种,馅心配制83种,并详细介绍了每种味和馅的原料配比、制作方法、风味特点、适用范围和操...
一提到普罗旺斯,必定会联想到阳光下片片随风招展的紫色薰衣草花田、一座座果实累累,酝酿出甘醇美酒的葡萄园与小酒庄、种类繁多
中华茶道 本书特色 ★ 16开函套精装,线装书局★ 100%原木浆纸,环保认证油墨,锁线工艺,书名烫金;字迹清晰,保护眼睛★ 收录茶史、类别、茶具、茶艺与冲泡技...
纯手工冰激凌 本书特色 推荐一:材料纯天然,不含人工添加物,健康零负担。推荐二:没有冰激凌机也没关系,完全手工制作,方法简单,无需添购设备。推荐三:全面详细的配...
林迪•史密斯有着20多年的糖艺经验,在糖艺界享有盛名,具有很高的声望。林蒂是一位设计师,喜欢通过写作和授课来分享她对糖艺的热
大生活系列:新编家常菜典一本全 本书特色 应用*经典的家常菜肴、*营养保健的健康配餐方式、*新科学膳食理念,为您打造适合全家人的健康美食。分步图解菜肴制作要领,...
一个人的幸福食光 本书特色 一个人生活,更要好好吃饭。由岩崎启子所著的《一个人的幸福食光》从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理。...
《“三次跨越”与“三个选择”》内容简介:本书共分六编,约24万字,全面梳理陈独秀早期思想的“三次跨越”(从传统知识分子,经信
溜溜达达吃遍台湾:老台北道地平民美食攻略 本书特色 书中,邰智源首次以资深饕客的身份,将他口袋里珍藏的巷弄美食名单向读者忍痛大公开!让小s吃到忘情转圈圈的香甜柔...
读茶经学泡茶 本书特色 穿越时空,与茶圣陆羽共享一杯好茶。古今对照,阅盛唐《茶经》习当代茶艺!读茶经学泡茶 内容简介 这是一本通过介绍陆羽《茶经》,以《茶经》的...
甫出版便榮登暢銷排行榜,超越《航海王》和《進擊的巨人》,日本暢銷80萬冊夢幻名作系列!數十萬讀者引頸期待,《孤獨的美食家》暌違多年續作,強勢回歸!濃濃的飢餓感,...
品尝你错过的味道:舌尖上的秘密 本书特色 一本绝佳的读物,讲述了味道背后惊人的故事美食专家告诉你:风味世界,为何美不胜收品尝你错过的味道:舌尖上的秘密 内容简介...
小巫厨房蜜语 本书特色 1.中外育儿家教阶梯丛书2.中国**本全方位展示世界各地家常食谱的图书3.著名家庭教育专家小巫贴心力作4.著名美食专家胖星儿、君之强力推...
古今食事 内容简介 本书内容包括:从“刺王僚”说起;钟鸣鼎食;鱼米之乡;宋朝的厨娘;美食在明朝;天子脚下;河工与盐商等。古今食事 目录 从“刺王僚”说起钟鸣鼎食...
广式凉茶 本书特色 劳动人民长期总结的丰富经验,*终形成了底蕴深厚的岭南凉茶文化。近一二百年间,王老吉、黄振龙等品牌的兴起,又为凉茶的现代化转型带来了生机。 以...