《跟胖星儿学做菜》内容简介:还在很自豪地说我不会做菜?那也太out了!能够毫不费力、利用现有的原料迅速做出美餐的女人,才是当下最有魅力的女人。《跟胖星儿学做菜》即汇集了时尚主妇胖星儿精心挑选的36道基础家常菜式,并在此基础上进行了富有想象力的延伸和发挥,让所有女人都能够轻松学会以36道菜为基础的美味菜肴,从容面对生活中各种不同生活场景的需要,真正做到下得厨房,让家庭生活富有情趣,温暖又甜蜜。
自序 让女人幸福一生的美味烹饪美味,从装备厨房开始 烹饪工具的装备 调料的装备 厨房专业术语猪肉篇 猪肉之五花肉 基本莱式红烧肉 红烧肉的家宴升级款富贵红烧肉 红烧肉的烹饪核心和举一反三 红烧肉的上色与收汁鱿鱼红烧肉 红烧肉调料的变化山楂红烧肉 红烧肉的花样吃法卤肉饭 更多廷伸菜品梅菜笋干烧肉、红烧排骨、山楂猪手 猪肉之排骨 基本菜式糖醋小排 糖醋小排的家宴升级款霜降小排 糖醋小排的烹饪核心和会一反三 基础糖醋汁调法糖醋鸡块 更多酸甜口调味汁话梅小排、京都排骨 更多延伸菜品橙汁排骨、桂花排骨、莓酱鸭腿 猪肉之肉丝 基本菜式鱼香肉丝 鱼香肉丝的家宴升级款鱼香肉丝两面黄 鱼香肉丝的烹饪核心和举一反三 鱼香调味汁的更多使用鱼香四季豆 把肉丝炒嫩的核心鱼香牛柳、蚝油牛肉 更多延伸菜品肉丝尖椒、鱼香鸡片、鱼香虾球 猪肉之丸子 基本菜式清炖狮子头 清炖狮子头的家宴升级款鱼子清炖碧绿狮子头 清炖狮子头的烹饪核心和举一反三 煎炸式肉丸的技术窍门红烧狮子头 清炖式肉丸的基长调馅法蛋黄狮子头、冬瓜丸子汤 ……鸡肉篇羊肉篇牛肉篇海鲜篇蔬菜篇鸡蛋豆腐篇汤粥篇主食篇点心甜品篇
舌尖上的中国之美食总攻略 本书特色 甄选各地*经典*特色的美食,奉上*能代表*国味的舌尖美食总攻略,看好片尝美食两不误。实用详尽的选材方法、做法指南,2000幅...
家庭宴客菜(南方) 内容简介 《家庭宴客菜(南方)》是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200余款适合南方人口味的精品宴客菜肴,其内容包括:畜肉类、...
中国美食地图-(全三册) 本书特色 你是个正宗的食客吗?每到一地,你都会想到要尝尝那里的美食吗?这里有全国各地各省的特色名菜、风味小吃、餐饮名店、老字号和特色食...
欧洲大陆的传奇食材,是在极独特的自然环境下,历经数百年甚至上千年的历史演变,淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道,还带着
手把手教你学烘焙(七彩生活27) 内容简介 每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉,每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜蜜的时光,每一片面包都能诠释圆满的生活,每一...
中国茶文化-大中国上下五千年 本书特色 《大中国上下五千年:中国茶文化(图文全彩)》:阅遍人间笑浮华莫若细品一杯茶满室茶香,佳客共尝。尘寰极品,一旗一枪。谈经论...
红楼飨宴 本书特色 少时看《红楼梦》,看王熙凤一路说茄鲞的做法,声音利落松脆,犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看,园中绿荫森森,花朵盛放,美...
早午餐特集-食帖-Brunch吧!没那么赶时间-01 本书特色《食帖01:brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的**本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文...
鸡蛋.快到碗里来-美食堂 本书特色 本书是美食堂系列图书第十一本,是以鸡蛋为主要食材的食谱类图书。鸡蛋可以以任何形式出现在任何菜中,如蒸蛋、卤蛋、煮蛋等,鸡蛋还...
佛缘素食 本书特色 素食能给人带来一种沉静、韧性的生活态度;食素可提高智慧,增长慈悲;可强身健体,延年益寿。佛缘素食 内容简介 《佛缘素食》主要向你介绍了佛家与...
《运动控制系统软件原理及其标准功能块应用》内容简介:本书针对智能制造对运动控制软件功能的基本要求,全面论述其基础技术和知识
泰国料理全书:经典泰国菜+皇室甜点70道 本书特色 《泰国料理全书》将多种常见的泰式菜肴分为开胃菜、沙拉、汤品与咖喱、主菜、泰国皇室甜点,以及甜汤与饮品这六个类...
江苏小吃 本书特色 “小吃”,是集中国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品,因此也是*能反映民族饮食文化的内涵,...
《尤里卡:科学精神的别样读本》内容简介:“尤里卡”这个词对国人并不陌生,80年代就知道了尤里卡世界发明博览会。大概也因此知道
徘徊的鱼 本书特色 本丛书是记述古清生先生对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索,具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得,他的笔更...
顶级名师常温蛋糕的多样化 本书特色 完美的蛋糕、浓郁的味道,《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相...
喝茶的智慧-养生养心中国茶 本书特色 如果有时间,不妨去寻访一家名茶馆,品赏一套名茶艺,相信您从中获得的不止于茶。喝茶的智慧-养生养心中国茶 内容简介 茶是“万...
牛排羊排超美味 内容简介 其实牛羊排的种类众多,有各种肉质和不同特色,牛排有丁骨牛排、沙朗牛排、菲力肉、肋眼、牛小排、纽约克牛排;羊排则有羊里肌肉、带骨羊排、带...
《给亲爱的你(套装全5册)》内容包括:便当盒里的秘密、四季野餐盒、我们家是咖啡馆、早餐桌上圆舞曲、嘴巴去旅行等营养食物,包含
無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜,還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋,或是沾著蛋液食用的壽喜