每一个便当,
都是一份幸福的告白。
每一次打开,
都有一个大大的惊喜。
为爱的人认真做一份便当,
让普通的日子,
充满温暖的小确幸。
日本花式便当大奖得主教你60道吃了会微笑的幸福便当!
主流美食网站豆果网倾情推荐!
定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。
在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。
Part 1/小梦想:让“带餐”成为最有爱的一件事
1、在便当里发现爱
2、妈妈的食育文化
3、伴随着花式便当的日子
Part 2/小常识:花式便当基础知识
1.选对好便当盒,你就成功了一半
2.这些工具令制作花式便当更加得心应手
3.合理使用调味料
4.装饰食材让便当“拗造型”
5.便当制作三项基本原则
6.米也有分类吗
7.米饭的彩色魔术
8.普通食材大变身
9.空隙就靠它们来填充
Part 3/小方法:60道花式便当的秘密
营养健康便当
清新素食便当豪快盖饭便当
特色米饭便当风情季节花式便当简单面包三明治便当
可爱儿童便当
精致节日便当
Part 4/小对话:关于小日子的一段对话
本书中介绍了“用面包机和面并烘烤”“用面包机和面后,取出成形然后放回烘烤”以及“成形后用烤箱烘烤、油炸”等几种方式制作的
面包爱好者们注意了!在彼得•梅尔关于普罗旺的第一本名作中,他向我们介绍了卡瓦永镇上的一家面包店。在那里,面包的烘焙与鉴赏“
大厨私房秘诀260招保鲜省钱快速料理 目录 PART1 新鲜又节约的保存秘诀新鲜保存的基本技巧8冷藏、冷冻保存的步骤9冰箱温度管理0&A10超神奇的冰箱收纳法1...
就爱这样吃面包 本书特色 只要发现好吃的面包,就觉得好幸福!插画家兼重度美食爱好者铃木桃,走遍世界寻找好吃的面包。你吃面包配咖啡还是茶?面包、起司和葡萄酒是怎样...
《土豆你个马铃薯》内容简介:好吃的东西不一定有多高贵,但它一定有着不小的潜能。有一种食材,它一年四季都能出现在超市的货架
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中
这是一场图文并茂的美食文化之旅,是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫吸引力之所在。这里展现了文明的成就,从史前到现在,
日式轻食料理 本书特色 要想得到健康的身体,*重要的便是均衡地搭配每天的饮食。本书在日本料理的基础上,通过主菜、副菜、主食和汤品的精心搭配,让每一餐的热量都控制...
理想身材.吃即王道!-食帖 本书特色《食帖06:理想身材,吃即王道!》内容简介: 《理想身材,吃即王道!》是食帖品牌的第六本纸质出版物,以“吃出理想身材”为主题...
美女爱厨房 内容简介 烹饪,就是在感悟时间的精华。人们在守望心底*淳朴的渴望之际,也常常在家中体验一中身心彻底舒缓放松的感受。 谁说美女不会做饭?谁说美女出得厅...
饮食益寿 本书特色 社会的发展,人类的进步,人民生活水平的不断提高,使人们对吃的要求、方法、目的发生了根本的改变,饮食结构也起了质的变化。人们对饮食要求已从“果...
《拉面的故事》内容简介:拉面被日本人当作国民美食,在吸收和继承从中国传入的制面技术的同时,也融入了日本料理的传统味道。随着
《奶酪原来是这么回事儿》内容简介:本书是一本关于奶酪的百科图书,超人气画师亲笔呈现近千幅插图,为读者呈现一场盛大的视觉盛宴
《廚藝好好玩》不只是料理書,更啟發你在廚房的創造力,激起你對食物的好奇心。為什麼三分熟的牛排這麼受歡迎?為什麼有些食物的
桂林米粉 本书特色 《桂林米粉》一书煌煌40万字,以严谨的学术专著形式呈现给读者,这样一部以某一种地方美食为研究对象的学究型著作在国内可谓凤毛麟角。全书分为四篇...
中华家乡菜之苏浙沪篇 本书特色 《中华家乡菜之苏·浙·沪篇》主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭,...
驻京办招牌菜在家做-舌尖上的中国 本书特色 散落在北京城里的家乡美食,缠绕于舌尖的熟悉滋味,京城食客圈中口口相传的24大驻京办89道招牌菜**次完全收录:浙江食...
《如何畅享啤酒》内容简介:这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口
和厨神马利欧吃了一顿饭之后,《纽约客》资深编辑比尔•布福特再也坐不住了。他决心潜入米其林三星餐厅后厨,心甘情愿给大厨们打杂
超人气面包简单做 本书特色 宣传语: 迄今为止*简单的面包制作教科书初学者也能轻松学会的60款香甜面包超人气面包简单做 内容简介 本书介绍了各式面包的制作方法共...