每一个便当,
都是一份幸福的告白。
每一次打开,
都有一个大大的惊喜。
为爱的人认真做一份便当,
让普通的日子,
充满温暖的小确幸。
日本花式便当大奖得主教你60道吃了会微笑的幸福便当!
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定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。
在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。
Part 1/小梦想:让“带餐”成为最有爱的一件事
1、在便当里发现爱
2、妈妈的食育文化
3、伴随着花式便当的日子
Part 2/小常识:花式便当基础知识
1.选对好便当盒,你就成功了一半
2.这些工具令制作花式便当更加得心应手
3.合理使用调味料
4.装饰食材让便当“拗造型”
5.便当制作三项基本原则
6.米也有分类吗
7.米饭的彩色魔术
8.普通食材大变身
9.空隙就靠它们来填充
Part 3/小方法:60道花式便当的秘密
营养健康便当
清新素食便当豪快盖饭便当
特色米饭便当风情季节花式便当简单面包三明治便当
可爱儿童便当
精致节日便当
Part 4/小对话:关于小日子的一段对话
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