在《美食摄影完全手册: 让你轻松拍出美味》中,摄影师尼可尔首先娓娓道来如何选择合适的摄影设备,比如布光设备,镜头,反光板等,并一步一步讲解光圈、ISO以及快门速度等重要摄影原则,接下来探讨了布光和构图并展示如何通过道具,织物,以及台面来设计美食。最后详细解释了如何利用锐化,色彩增强,以及其它的照片编辑技巧来提升照片效果。本书不仅有大幅具有强烈视觉冲击力的照片,还提供了实用的建议以及专业的摄影提示,而这些是每次拿起相机拍摄美食照片时必备的技巧。
第一章: 摄影基础知识
了解数码摄影基本知识
照片解析
照片解析
文件类型: raw 和jpeg
白平衡
曝光三要素:光圈、快门速度和感光度
第一章 挑战
第二章: 摄影装备
摄影器材
照片解析
照片解析
数码相机
镜头和焦距
三脚架和配件
布光器材
第二章 挑战
第三章: 布光
美食布光技巧
照片解析
照片解析
认识光线
光线的特质
逆光是最佳的
光线类型
光线调节器材和配件
第三章 挑战
第四章: 造型与道具
呈现的艺术
照片解析
照片解析
造型时要考虑的问题
确保食物品质
美食造型基础知识
造型诀窍和技巧
道具造型
第四章 挑战
第五章: 取景与构图
运用合理的构图要素提升拍摄作品水准
照片解析
照片解析
寻求平衡
拍摄角度和取景
焦距、镜头压缩以及景深
焦点
形状、线条和颜色
第五章 挑战
第六章: 用Adobe Photoshop处理照片
显示照片的最佳效果
解析Adobe Photoshop
准备编辑
处理RAW格式文件
Photoshop 基础知识
Photoshop 的诀窍和技巧
点睛之笔
第六章 挑战
第七章: 拍摄幕后
美食摄影全过程
照片解析
照片解析
青口配意大利面
巧克力火锅
满筐的樱桃
香蕉面包
虾肉春卷
法式吐司
猪肉饺子
餐叉上的意大利面
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