庄雅婷领衔“文艺加萌研究所”策划推出的国内第一套快乐开店指南+逛店秘笈分享。本辑“有胆有脑”主题,精选近30家国内成功店铺,深入图文报道,涵盖餐厅、咖啡馆、书店、花艺、美术馆、买手店和创意店等多个文艺领域。从演技派演员、资深DJ、时尚摄影师、顶级商场策划师……他们厌倦了千篇一律的日常生活,转身去当了文艺店主。迥异的职业经历和天马行空的想象力,令他们把温暖的梦想和冰冷的现实相融合,用漂亮的方式承载生活的美好和梦想。和这些“有胆有脑”的人一起,来开一家店吧!
卷首语
特别策划 有胆有脑
10 北京 黄小厨:黄磊和黄磊有关的食物的一切
14 长沙106 Beer Pub:如何开一家赚钱的小酒馆
20 上海RESEE:开店需要的商业模式,任何专业人士都帮不了你
26 北京MENG FLORA+:敢拒绝所有投资的花艺设计工作室
30 厦门 不在书店:中国最美书店要拍电影
专题 | 有关开店的思考
36 有关食物的店:欲望镇定、无愧疚、让你怀念,这是天地有情的方式
48 开家文艺小店养活自己
54 名人餐厅,除了有名,真能吃饭吗?
想开 | 衣•物
62 盘丝洞:要进关起门的盘丝洞,你得先美得像妖精
68 鼎泰:高级订制就是寻求同类
72 念叁:开在石库门的井柏然最爱潮流鞋店
想开 | 设计
78 颂雅品:从一个人的店,到所有人的家
84 UNDEF/NE:是店,却自带多属性
88 Wondullful.Dept:“人总是要逛街的”,请上街 High
92 余杭融:他们养活了一个不盈利的实验室,用来研究美好生活的一万种可能
98 本意手作:逃离办公桌,文艺的世界才应该是生活的本意
102 妙物:听她讲珠宝的一千零一个故事
想开 | 食
108 花臂:如果小龙虾和烧烤也有江湖
112 Green&Safe:周末逛菜市场才是正经事
116 老祝记:不想洗白的东北菜不是好艾玛
120 隆小宝:这么美貌的地方竟然拿来卖米粉?
126 TRIBE:把“健康食物”变成一门持续的生意
132 Sky Dining:无敌浪漫海景餐厅和《地狱厨房》名厨都在厦门
134 吃饱了by 申活馆:一个媒体人开店的自我修养
138 牛公社:90 天时间,从不会做饭到北京火锅前30 名
想开 | 咖啡
142 修车厂咖啡馆:去修车厂喝咖啡, 在绍兴看鲁迅式的文艺
145 壹咖啡:生命存活越艰难越要看到美, 他们在北京真武庙的小院里开了家咖啡馆
148 SpeakLow:藏在书柜里的酒吧
152 消失的光年:爱的礼物,就是亲手造一个咖啡馆送给你
想开 | 花•其他
158 楼上:好的店会和主人一起成长
162 富春俱舍:买下一座岛,开一家秘境酒店
168 入墨:开一家水墨风格纹身店
《关键关系》内容简介:企业高管与商业利益相关者,以及政府、监管部门管理者之间的个人关系,即本书所关注的管理者联结,不仅是我
数据库原理及应用(SQLServer2005)-数学指导与习题解答 本书特色 《数据库原理及应用(SQL Server 2005):教学指导与习题解答》是国家级...
Java语言程序设计:21世纪高职高专新概念教材 内容简介 本书共11章,主要内容包括:面向对象程序设计的基本概念、原理、技术方法和Jave语言的基础知识,常用...
《C++程序设计习题与实验指导》内容简介:本书是C++程序设计语言的参考书,章节和内容编排与《C++程序设计基础教程》配套,主要包括
Arduino不仅仅是全球最流行的开源硬件,也是一个优秀的硬件开发平台,更是硬件开发的趋势。Arduino简单的开发方式使得开发者更关
《中国当代音乐家访谈录》内容简介:《中国当代音乐家访谈录》共分“闻香起舞”“挥洒精彩”“情动乐思”“咏声叹韵”“弄弦抚键”
《服装纸样设计原理与技术:女装编》从人体工学、测量技术和女装规格标准入手,全面系统地分析介绍了女装纸样设计的基本原理、变化
《激进意志的样式(2018年版)》内容简介:本书为“苏珊•桑塔格全集”一种,是桑塔格一本重要的文论集,是对于《反对阐释》所研究的
《JavaScript语法与范例辞典》通过大量实例对JavaScript的语法进行了详细讲解,内容包括JavaScript基础知识、JavaScript对象、H...
《插画师之路——100堂水彩插画手绘实战课》内容简介:这是一本水彩插画手绘技法书。本书共6章,第1章介绍了插画绘图工具及绘画技法
《打造超级区块链社区:建设、运营、实践》内容简介:《打造超级区块链社区:建设、运营、实践》从社区、区块链、运营这3个方面重点
SolidWorks快速入门教程 本书特色 本书是学习SolidWorks2016中文版的快速入门与提高教程,内容包括SolidWorks2016功能概述、软件...
各位,下一個最好的投資機會,不在於股票、債券或房地產,而是原物料,也就是我們日常生活基本所需的大宗物資。聰明的投資人已經
BookDescriptionBuildinteractiveWebapplicationswithAjaxCreatelivesearchesandonlin...
《幼儿深度学习的理论与实践探索研究(实践篇)》内容简介:本书是旨在对幼儿深度学习进行学术研究的探索性著作。幼儿深度学习是指
《拆解一切故事写作》内容简介:有人想成为人人仰慕的作家;有人想靠写作赚取收入;有人纯粹是喜欢写作;有人则想通过写作抒发内心
《零基础学:微信小程序开发》内容简介:本书从微信小程序的结构及其常用的API开始,讲解了微信开发工具各面板的功能和使用、常用框
《jQuery实战》全面介绍jQuery知识,展示如何遍历HTML文档、处理事件、执行动画以及给网页添加Ajax。书中紧紧地围绕“用实际的示
《版权法对技术措施的保护与规制研究》内容简介:本书探讨了版权法保护与规制技术措施的诸问题。包括版权法中技术措施的概念、分类
《桃花扇》内容简介:本书写明末复社名士侯方域与秦淮名妓李香君相恋,阉党余孽阮大铖企图笼络侯方域,因李香君的反对而没能得逞,