落落《文艺风象·肉真好吃》

落落《文艺风象·肉真好吃》

作者:落落

出版社:长江文艺出版社

出版年:2014-1-1

评分:7.8

ISBN:9787507790894

所属分类:文学理论

书刊介绍

内容简介

“喜欢吃肉”从来不是什么害羞或羞耻的事情,因为“蔬菜沙拉”和“清蒸牛肉”和“酱肘子”一样,都是美食,都是进餐,都是在生活。知道自己喜欢什么、应该怎么去进一步提升这个爱好,是一种忠于自我并且对生活有所追求的表现,很直接也很诚实。肉食本身传达出来的信息,除了口感上的丰美醇厚,还有很多通过成品所传达出来的东西:选择上的苛刻挑剔与制作上的精雕细琢。而对肉食在质量和分量上的严苛要求,也正是人们自我克制的表现。

*文艺风象特别提示:肉好吃,请适度。

作品目录

THEME

Imeetmeat

肉真好吃

卷头

4必须是肉

6肉真好吃

领衔

14你看起来很好吃·殳俏&冰清独家专访4

Imeetmeat

20猪肉脯/鲜海/以快火小炒厚爱

肉食你,很高兴/食疗法则/思凡

海报

38FamousEatingGallery

诠释

42我们为什么爱吃肉?

52万年不知肉味

54如何解牛

58偶尔美肉

60简单又不简单的鱼生

62酒肉行纪

66上海食肉微指南

演绎

70全国肉林大会

76我们快,我们好吃

80关于“肉食系男子”的茶话会

84肉很好做

流行

94城市话题

95重点推荐

96人物·青山七惠专访

98GOODS·世纪恋爱“物”语

专栏

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连载

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