悠闲而平淡的生活中,喝咖啡是一种享受,也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙,以及运用制作咖啡的工具进行咖啡制作的有趣和创意后,便开始了“咖啡探险”。源于对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及好奇,作者在书中讲述了咖啡基本常识,咖啡道具、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事、独特的制作方法等。当你理解了制作原理并掌握了基本使用方法后,便能随心所欲地以自己的方式制作并享受咖啡,从中体验意想不到的趣味。制作咖啡的过程既开心又愉快,真是一种趣味无穷的游戏。
Prologue
我呀,是冒险家型的咖啡狂
咖啡狂的日记
甜丝丝地啜一口
这就是万元的幸福
与滤杯的初次相遇,订书机呀,你好
撑场面耍气势,咖啡与造型的关系
细腻而灵敏,尤显魅力
炼奶啊,我需要你——from越南咖啡
咖啡胜于烟酒饭
简单享受吧,超简单的配方
世上独一无二的意式浓缩咖啡
其他人对咖啡的态度
你知道最好的咖啡吗?
即使我被遗忘,咖啡会让人记起我
炒啊炒,香甜又可口
劳其手臂,乐其味蕾
迷你饭锅烘焙探险队
抛弃对“浓缩咖啡”这个名称的幻想
你们懂咖啡吗?无限挑战之杯测体验
咖啡狂的闲话(Coffeeholic’s gossip)英国没有三合一即溶咖啡
咖啡狂的指南-I 手动滴漏
一杯世界上最好喝的咖啡
手动滴漏咖啡的诞生背景
一窥日本品牌
为了滴漏咖啡所做的第一手准备,滤杯探索
第二手准备,对咖啡过滤器的个人看法
让滴漏咖啡的味道发挥出来的拉风的朋友们
圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法
献给贫穷咖啡狂的节俭购物诀窍
拒绝名牌!廉价工具运用法
没有滤杯?没关系,做一个就行了
即使这样做也一定要喝到
超超超简单!这也是咖啡?
使用不需滤纸的滴漏咖啡组合
古典的风格,Chemex美式滤泡壶
美式滤泡壶使用法
香甜苦涩的魅力,越南咖啡
越南咖啡使用法
越南式的喝得爽的话,也挑战看看印度式的吧
印度式滤杯使用法
两眼为之一亮,神奇的蓝瓶咖啡屋
蓝瓶咖啡所介绍的真正的滴漏法
咖啡狂的闲话
美国没有美式咖啡,维也纳没有维也纳咖啡
咖啡狂的指南-II 摩卡壶
因为朋友的招待,开始了我与摩卡壶的缘分
浓缩咖啡机,是谁发明的呢?
超强人气,家用摩卡壶
摩卡壶使用法
模样特别的那不勒斯倒装壶
那不勒斯倒装壶使用法
根据喜好与味道的不同品尝浓缩咖啡
浓缩咖啡变身无罪
与浓缩咖啡陷入爱河的牛奶
柔软奶泡的魅力里
打奶泡的基本功,加热牛奶
奶泡机使用法
从咖啡偏好中重新发现自我
咖啡狂的闲话 英国的茶文化历史
咖啡狂的指南-III 法式滤压壶
朋友丢下的法式滤压壶
法式滤压壶的故事
法式滤压壶使用法
使用滤网过滤咖啡粉末
利用空气压力的活塞式浓缩咖啡
爱乐压咖啡机使用法
另外一种活塞针筒式浓缩咖啡
利用针筒制作浓缩咖啡
奢华的便携式咖啡机
便携式咖啡机使用法
用法式滤压壶做出的奶泡
用法式滤压壶制作卡布奇诺
只有一个法式滤压壶?用一般的杯子就OK
既没有法式滤压壶,也没有奶泡机!放弃卡布奇诺吗?
咖啡狂的闲话 早晨喝咖啡引发腹泻
咖啡狂的指南-IV 冰滴咖啡
制作方式独特的冰滴咖啡
冰滴咖啡制作法
简单的水滴漏萃取器
利用一次性塑料杯的水滴漏制作法
冰滴咖啡的其他活用法
以浸泡方法制作冰滴咖啡浓缩液
Toddy使用法
对冰滴咖啡的误解与真相
在室温下简单萃取的方法
放在冰箱里熟化的日式手冲壶使用法
茶包袋冷藏萃取法
以手冲制作冰咖啡
Kalita Ice & Hot手冲组使用法
用双重滤杯制作冰咖啡
夏天实用的咖啡冰块
为冰咖啡制作糖浆
咖啡狂的闲话 早晚所喝咖啡的差异
咖啡狂的指南-V 更多的咖啡制作法
超炫的虹吸壶塞风壶方式
手冲虹吸壶使用法
并排式的复古咖啡机
酒店或经济型旅店的早餐专用渗滤式咖啡壶
重现古典韵味的法式滴漏壶
开创咖啡历史的土耳其式咖啡
煮土耳其咖啡的方法
牛仔也这样喝!
为大忙人设计的超简单的微波炉咖啡
咖啡狂的闲话
一手咖啡一手啤酒,德国朋友的解酒法
咖啡狂的总结
研磨
手动研磨机
电动研磨机
用磨豆机研磨
烘焙
烘焙工具
居家烘焙帮手,手动式烘焙机
更简便的居家烘焙,电动式烘焙机
各原产地的咖啡种类
不同萃取方式的咖啡使用量
咖啡保质期及保管方法
喝什么咖啡呢?
杯测
结尾 与咖啡梦幻般的窃窃私语
《无字(全三册)》内容简介:《无字(全3册))》为套装书,共包括三部。故事的开端从离婚后进入精神病院的吴为的惨状与胡秉宸白帆
猫和老鼠·9 内容简介 在他们的世界中虽也可见恃强凌弱的残酷,但更多的是两个邻居之间的无数恶作剧和幽默片断,让人感受到久违的天真快意。他们之间的关系常在一瞬间发...
WithKaarenPooleasteacher,learningtodrawcolorfulbirdsbecomesanenjoyableexperience...
小学生连环画课外阅读传统文化故事(牛郎织女)/小学生连环画课外阅读 本书特色 牛郎织女是我国的一个古老的传说,讲述了一个美丽的爱情故事。天上的织女星思凡,与地下...
阿酷和卡姆系列(全六册) 本书特色 ★ 16开平装,河北少年儿童出版社出版★ 温馨的故事,可爱的动物场景,陪伴小朋友们快乐学习,不仅可以提高孩子的创造力,还可以...
我的漫画生活丁聪 本书特色 有天趣的人就是天才,人幼稚时个个是天才,长大后天才就少了。但一个人的天趣亦非不可以长久保持,天趣是可以长生的。所有的大师就是使天趣可...
漫画六祖坛经 内容简介 《漫画东方智慧系列:六祖坛经》,佛教禅宗典籍。亦称《坛经》、《六祖大师法宝坛经》,全称《南宗顿教*上大乘摩诃般若波罗蜜经六祖惠能大师于韶...
铜瓶里的魔鬼(儿童启蒙书) 本书特色 《铜瓶里的魔鬼》是《听爷爷讲故事:民国儿童启蒙读本》系列中一本。该系列图书收录了民国期间的儿歌、童话、神话等内容。内容质朴...
观复猫是马未都先生在观复博物馆里收留的流浪猫,它们先后被马未都先生收留,并一步步成长为文化喵,成为观复博物馆的猫馆长。观
老鼠开会 本书特色 《儿童文学读本·百年经典·海豚儿童文学集成:老鼠开会》是一部图文并茂的儿童读物,是“百年经典海豚儿童文学集成”之一,收录儿童文学46篇,有儿...
距今兩千三百年前的中國正處於戰國時代,當時的墨子主張「兼愛」、「非攻」,他的弟子被派往各地協助強國的侵略。趙國與燕國以易
学生相-赏读版丰子恺儿童漫画集 本书特色 丰子恺是我国现代画家、散文家、美术教育家、音乐教育家、漫画家和翻译家,是一位卓有成就的文艺大师。“赏读版”在影印版《学...
猎人果列-暖房子华人原创绘本 本书特色这是一个关于勇气的苗族民间故事。山上的母老虎精总是祸害苗寨的村民,果列的阿爸也命丧虎口。为了消除祸害,他毅然决定上山打老虎...
刚好与你相遇 本书特色 “这个夏天终于不用倒数了,我甚至开始憧憬起两个月后的大学生活。那天,我有很多鼓励的话想说给她听,*后的*后,却只浓缩成一句,...
名侦探柯南(34) 本书特色 青山刚昌著的《名侦探柯南(第4辑34)》是《名侦探柯南》系列作品中的一部,《名侦探柯南》是世界著名的漫画作品,柯南是智勇双全的小侦...
睡美人-儿童古典音乐绘本 本书特色 《儿童古典音乐绘本:睡美人(大师经典版)》:精彩!必须承认,这套书让孩子们经历了*好的“现场演出”。这种让孩子们一起享受音乐...
神话传说中的仙灵野崇 本书特色 *神话传说中的仙妻鬼眷图鉴织女、盘瓠、白水素女、鲤鱼仙子、画中人、紫玉公主、女狐......*神话传说中的阴灵邪祟图鉴残馆、 妖...
数到3都得上树-风趣故事篇 本书特色 每天七点钟,老虎开始在热带雨林中巡视。它竖起全身的皮毛咆哮着,发出“嗷嗷”声,地面都在颤动。它用雷鸣般的声音吼道:“现在我...
第一章大爷的教诲第二章飞碟第三章夺宝奇兵第四章二毛的取向第五章大白的妹妹第六章米兔的老爸第七章越狱第八章H2SO4第九章大刑伺
鹰嘴豆小子 本书特色 1、“时差绘本?童话”系列由merdian时差出品,来自世界各地的年轻新锐艺术家协力共创。受邀艺术家将本国一个经典童话重新创作,以全新视觉...