欧阳应霁《半饱》

欧阳应霁《半饱》

作者:欧阳应霁

出版社:生活·读书·新知三联书店

出版年:2004-12

评分:7.8

ISBN:9787108021830

所属分类:散文随笔

书刊介绍

内容简介

《半饱--生活高潮之所在(欧阳应霁)》的作者一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好;享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。

为什么半饱?

身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?

半饱,开始最初其实是被迫的——

因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。

也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。

生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的,都挤得饱得苦不堪言,而且一团腹肌马上跑出来,后悔也来不及。

所以不是念营养学出身不是专业厨师的我,也大胆走出来身体力行振臂一呼:半饱就好!

作品目录

序半饱真好

不设终点,一切从甜点开始!

初恋滋味

懒得甜美

冷热天地

预留空间

包与半饱:啃面包吃饼的早午晚

无国籍早餐

早晨纽约

近厨得食

吃出生机

不只滋润,回家喝汤真好!

偷来美味

泰兴奋

半醉不醉

吃喝忘忧

粒粒不辛苦,五谷不分也都快乐!

慢慢滋味

咸香甜美

大漠翻腾

少吃多滋味

拌你一世:此时此刻四季凉拌

吃掉意大利

意日泰精彩

青葱岁月

八彩传奇

小心太饱:有鱼有肉的好日子

终身嘴馋

肉的迷惑

自由选择

羊小则美

一面之缘,难忘的美味诱惑!

半饱前戏

忽然上海

双重惊喜

何妨再醉:永远不会迟的下酒菜

欢乐时光

高贵的存在

中东颜色

半醉心思

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