食情画意: 66道好吃好做的家常菜

食情画意: 66道好吃好做的家常菜

作者:尾巴

出版社:中国旅游出版社

出版年:2006-01-01

评分:5分

ISBN:7503227869

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

食情画意: 66道好吃好做的家常菜 目录

水产海鲜
香辣虾皮
清蒸牛蛙
彩椒鳕鱼
香酥花黄鱼
玉带鱿鱼筒
蒜香鲜贝
糖醋带鱼
水煮鱼
红油辣味虾
口味蟹
宫保鱿鱼
蒜茸开边虾
荤菜肉食
高升排骨
烤羊肉串
沙茶牛肉
果香排骨
孜然牛肉
珍珠丸子
无锡排骨
咕噜肉
鱼香佛手
豆豉羊肉
夫妻肺片
荷叶粉蒸肉
食全素菜
多味莴苣头
红油海带丝
鱼香雪豆
地三鲜
圈双豆
松仁玉米
酸辣彩丝
蓑衣黄瓜
镇醋藉丁
蚝油生菜
油泼菠菜
虎皮辣椒
禽蛋豆腐
重庆辣子鸡
皮蛋拌凉粉
红油汉白玉
三杯鸡
金酿豆腐盒
口水鸡
葱油鸡
酱汁香干
什锦蛋羹
腰果鸡丁
银鱼炒蛋
卤翅尖
荤素对碰
西蓝花牛柳
酿苦瓜
猪肉炖粉条
双绿培根
番茄烧牛肉
银芽土豆
蟹粉炒年糕
锅巴肉片
绿南瓜炒牛肉
番汁茄盒
肉末豌豆
啤酒牛肉
汤汁
冬瓜排骨汤
金针菇鱼汤
罗卜羊骨汤
凤梨苦瓜鸡汤
陈皮老鸭汤
酸辣汤
烹饪基本知识
火候
调料
烹饪基本制作方法
米饭的制作
家禽肉类的取料
各种高汤

食情画意: 66道好吃好做的家常菜 内容简介

本书是食谱类图书,内容有:水产海鲜、荤菜肉食、食全素菜、禽蛋豆腐、荤素对碰、汤汁、烹饪基本知识。

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