谈正衡《梅酒香螺嘬嘬菜》
书刊介绍
内容简介
本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力
作品目录
一 春水新涨说芦蒿
二 新碧春韭一茬茬
三 马兰头，拦路生
四 村上椿树
五 尝鲜无不道春笋
六 原野食绿
七 莴笋的风土人情
八 桃花颜色苋莱饭
九 地苔皮的前世今生
十 螺蛳嘬嘬
十一 遮眼大法的“水菜”
十二 我自识得菜花蚬
十三 初夏的水果
十四 梅子酒与草莓醪
十五 梅雨与梅干菜
十六 小麻条也有春天
十七 世间犹有桃花痴
十八 有多个名字的安丁佬
十九 正是河豚欲上时
二○ 于今何处觅鲥鱼
二○一 鲇鱼堪脍
二○二 一虾更比一虾艳
二○三 游西湖的“糠糠屁”
二○四 专会打水花的餐鲦子
二○五 鳜鱼讨巧
二○六 有绰号的黑鱼
二○七 长胡子的鱼
二○八 别离还有经年客
二○九 捕鳝与吃鳝
三○ 与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼
三○一 秦淮桥下水，口舌惜繁华
三○二 舌尖下的西湖
三○三 君子好色食红鱼
三○四 千年的鱼子，万年的草根
三○五 田螺脚的风味
三○六 石鸡和“土遁子”
三○七 秋风响，蟹脚瘁
三○八 蟹酱之祭
三○九 漂鱼之烩
四○一 “色相”诱人的鱼杂碎火锅
四○一 青衫红袖费吟哦
四○二 风月花香藕
四○三 鸡头菜，民间的话本
四○四 被水红菱挑逗的不止是味觉
四○五 “菰羹”最下“雕胡饭”
四○六 供入五脏庙里的荸荠
四○七 扁豆的诗意
四○八 隐身平常心的蒸菜
四○九 臭干子更能千里飘香
五○ 幽幽酱油豆子香
五○一 长毛的豆腐
五○二 茶干的闲情逸致
五○三 霜天烂漫菜根香
五○四 深藏白根的水芹菜
五○五 羊肉的精神外遇
五○六 有江湖味的老鸭汤泡锅巴
五○七 无意于佳猪头香
五○八 持刀切肴肉，洗手作汤羹
五○九 将小笼汤包进行到底
六○ 吃锅贴喝鸭血汤的享受
六○一 见到美人不说话
六○二 人生微醺偶耽的意境
六○三 锅里锅外一色红的藕稀饭
六○四 茂林楦邓春风客
六○五 味蕾上的芜湖
六○六 茶意的江南
六○七 当厨人物苏大厨子
六○八 故乡风味
相关推荐
-
艾青诗选
《艾青诗选》内容简介：本书选入中国现代诗歌史上享有盛誉的著名诗人艾青脍炙人口的诗作如《大堰河——我的保姆》《我爱这土地》《
-
尼尔·盖曼随笔集（独家首发）
《尼尔·盖曼随笔集（独家首发）》内容简介：☆雨果奖、星云奖等30余项幻想文学大奖得主，当代幻想文学巨匠尼尔·盖曼首部非虚构作
-
今天开始做手账
《今天开始做手账》内容简介：本书包含六大部分：手账工具的选择、不同版式的设计、写字和画画的方法、完整手账的制作教程，手账的
-
珍．莫里斯《香港：大英帝國殖民時代的終結》
◆當代最經典、詳盡的一部香港發展史！作者結合第一手珍貴史料及三十年間多次遊歷其境的親身見聞，忠實重現自1840至1997年間長達
-
北溟鱼《风流绝》
“风流”这个词语，早在无数凡夫俗子的意淫下变得庸俗，甚至有些下流。想当年，“风流”是孔融让梨的风度，是阮籍赶着牛车直到穷
-
量化投资与Python语言
《量化投资与Python语言》内容简介：Python是当前金融行业的主流编程语言，金融机构特别是量化投资领域大量使用Python进行数据分析
-
边城（汉英对照）
《边城（汉英对照）》内容简介：沈从文在中国文坛中被誉为“乡土文学之父”。他的作品充满了对人性的隐忧和对生命的哲学思考，给人
-
董桥《白描》
龙年董桥七十了，与董桥一起收藏小怀旧版……散文大家董桥说，文字是肉做的。本书收录董桥文化散文，每篇篇幅均不足千言，初看这
-
孔庆东《孔庆东评点鲁迅小说》
《孔庆东评点鲁迅小说》内容简介：对于所谓“北大十佳教师”之首，所谓“北大的马克•吐温”，所谓“北大醉侠”，所谓“继钱锺书以
-
![[美] 约翰·缪尔《夏日走过山间》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/68476.jpg)
[美] 约翰·缪尔《夏日走过山间》
Inthesummerof1869,youngandfresh,MuirtraveledthroughtheSierraNevadawithashepherda...
-
《小電影學》书籍《小電影學》
劉永皓法國巴黎第八大學電影與文學博士(EcoleDoctorale:PratiquesetTheoriesDuSens)，現任職於世新大學廣播電視電影學系。當前...
-
梁衡《觅渡》
《觅渡》是一本语言优美，意味隽永的散言集。这里面有政治历史的咀嚼，有山川风景的感怀，有人生社会的思考。人为什么要写文章?要
-
好好活着
《好好活着》内容简介：先生平生有两大爱好：喝茶与看球。前者放空身心，无思无忧；后者舒展心理，张扬精神。一静一动，相辅相成，
-
周作人《看云集》
《看云集》收录散文四十篇，包括《三礼赞》、《草木虫鱼》、《伟大的捕风》、《中年》、《冰雪小品选序》等。目录 自序三礼赞一
-
《鲁迅日文作品集》书籍《鲁迅日文作品集》
为纪念我国伟大的文学家、思想家、革命家鲁迅先生诞辰一百周年，鲁迅纪念馆编的《鲁迅日文作品集》，新近已由上海文艺出版社出版
-
广告创意设计手册
《广告创意设计手册》内容简介：本书是一本全面介绍广告创意设计的图书，特点是知识易懂、案例趣味、动手实践、发散思维。本书从学
-
自动驾驶之争
《自动驾驶之争》内容简介：一本讲述整个世界如何联合起来重塑全新驾驶与出行方式的动人故事。一本关于无人驾驶汽车开发过程中戏剧
-
龙竞《日安，四季》
这本书以四季中大自然的变化而带来的不同生活情致，借由自然风物、料理、种植、DIY、家庭、节日等等美好事物转述给读者，并配以文
-
易中天《闲话中国人》
饮食、穿衣、单位、家庭、人情、面子……是人们生活中最基本的内容。惟其是最基本的，人们对这些时时处处可见的现象，也就习以为
-
十五条狗
《十五条狗》内容简介：午夜时分，一间宠物诊所里的十五条狗从奇异的梦境中醒来，突然有了人类的心智。看见从未曾见过的泡泡糖粉色
