真正的生活者,源于对食物的无比热爱
即日起,关心蔬菜、粮食,做个热爱生活的人
★★★★★★★★★★★★
爱吃,是一种态度;能吃,是一种乐趣;懂吃,是一种享受;会吃,是一种学问。真正的生活者,源于对食物的无比热爱。美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。
《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。
★★★★★★★★★★★★
没有一种爱,会比对食物的爱更真诚,我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心,如果有,那就是爱。只有爱和食物同等分量,不分伯仲。
——萧伯纳
吃是人生为数不多的享受之一,我们需要认真对待的问题,不是宗教,也不是学问,而以吃为首,除非我们老老实实地对待这个问题,否则永远也不可能把吃和烹调提高到艺术的境界。
——林语堂
中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。
——张爱玲
烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。
——蔡澜
第一辑
烧鸭
烤羊肉
烧羊肉
锅烧鸡
铁锅蛋
芙蓉鸡片
核桃腰
白肉
乌鱼钱
瓦块鱼
爆双脆
糟蒸鸭肝
炸丸子
豆腐
茄子
菠菜
莲子
酱菜
栗子
豆汁儿
饺子
煎馄饨
水晶虾饼
汤包
满汉细点
核桃酪
北平的零食小贩
酪
酸梅汤与糖葫芦
第二辑
西施舌
醋熘鱼
两做鱼
生炒鳝鱼丝
炝青蛤
鱼翅
鲍鱼
海参
蟹
黄鱼
干贝
狮子头
佛跳墙
咖喱鸡
拌鸭掌
鸽
火腿
鱼丸
腊肉
锅巴
笋
溜黄菜
韭菜篓
菜包
龙须菜
面条
薄饼
烙饼
八宝饭
粥
第三辑
吃
读《中国吃》
再谈“中国吃”
味精
炸活鱼
粽子节
大菜
由熊掌说起
千里莼羹,未下盐豉
读《媛珊食谱》
读《烹调原理》
《饮膳正要》
记日本之饮食店
豆腐干风波
康乃馨牛奶
吃在美国
“麦当劳”
未能一日寡过恨不十年流浪舒式浪游散文的集大成之作有了流浪心念,那么对于这个世界,不多取也不多予。清风明月,时在襟怀,常得
这本作品集,内容丰富、空间广阔、内含深厚。文笔细腻、优美,语言通畅、雄健。文体结构大开大阖、快速、错落、锐利,时而平实、
《东有启明西有长庚:周氏兄弟散文风格比较研究》是作者在其博士论文的基础上个性充实而成的,全书共分4个章节,主要对周氏兄弟散
选编大师的作品不容易,那洋洋两千万字的大作,每一篇文章都折射着人生的历练,每一笔都凝聚着梁实秋——这位一代散文宗师的高度
◎日本社会:规矩规矩规矩,什么事都规定好了,然后就不用去想了,照着做就好了,好方便!然后就……停止思考了!◎提出日本社会
《空港实验区信息服务平台建设研究》内容简介:信息应用平台和网络基础设施是空港实验区*重要的信息化基础设施。本书在对我国空港实
《青春期女孩养育:父母需要知道的事》内容简介:青春期是父母纠正教养方式的关键时期,千万不能错过。女孩的人生是幸福抑或艰辛,
《日本,一种纸上的风景》内容简介:作者志在“知日”。曾长年旅居日本,发愿做中日文化互相理解沟通之浮桥。工读之余,行走四岛,
《老师没教的数学》内容简介:本书是面向各年龄层次数学爱好者、以及自认为"数学不好的人”的一本科普书。本书的创作宗旨在于选择有
《孤独的狂欢》:三联生活周刊文丛。我在1995年9月接任《三联生活周刊》执行主编,筹备《三联生活周刊》正式以半月刊方式连续出版
“要了解中国人和中国全面的民族精神,除了读鲁迅作品以外,别无捷径。”首先看到的是书签上的这一行字,让人心里一动。其实这几
本集中收入了我国读者以前未曾读过的高尔基的作品,这些作品的发表在俄罗斯也只是最近几年的。这些作品有政论文《两种灵魂》、《
为庆祝母校西南政法大学成立五十周年,北京校友会策划了这样一套规模不小的学术文库。作为一个一直热心校友活动的毕业生,自己为
《瓦尔登湖》内容简介:亨利·戴维·梭罗,美国超验主义作家,哲学家。他于1845年春天,在老家康科德城瓦尔登湖边林中建起一座木屋
《肚大能容》是逯耀东两三年中发表于报端的饮食文章的集结,大多为探访饮食的随笔。“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”等篇,虽
1980年代末期以來,眾聲喧嘩成為我們習見的文化、政治、社會現象。政治解嚴、身體解放、文化解構,種種聲音構成世紀末的喧嘩。但
《新文艺•中国现代文学大师读本:鲁迅•自剖小说》由知名鲁迅研究者王晓明教授选编,收录《狂人日记》、《故乡》、《祝福》、《伤逝
《鲁迅散文名篇》为鲁迅散文集,汇集了鲁迅先生散文中的经典作品,内容包括秋夜、影的告别、失掉的好地狱、颓败线的颤动、生命的
叱咤903當紅DJEKEE與WING從聲音打動聽眾的心靈後,再走入文字世界,與讀者仔細交流她們最美好的時光.〈最好的時光〉是屬於二位女主
《影响力·意志力·创新力》内容简介:本书是励志类读物,该书在总结众多成功人士经验的基础上,全面、深入地揭示了影响力、意志力