是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后,专为大陆读者新选编的一本,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”。书中旁征博引,追索饮食渊源;文思典雅,学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
饮食境界(代序)
烧猪与挂炉鸭子
看来端的是“无肠”
脔切玉玲珑
谁解其中味
陶渊明喝的酒
嵇康过年
中国第一本食谱
袁枚与明清文人食谱
造洋饭书
从城隍庙吃到夫子庙
姑苏城内
银丝细拌蹄(骨旁)
美食家之逝
更上长安
又见西子
黄山顶上吃石鸡
三醉岳阳楼
“霸王别姬”与《金瓶梅》
不是挂羊头
吃南安鸭的方法
饮茶未
知堂论茶
石碇买茶
烤番薯
蚵仔面与臭豆腐
出得门来人半醉
记忆是把尺
吸烟室怀想
湖涂有斋
后记
一位富有才华的年轻人,在甘生命最后十年中写下的大量读书笔记。苦难,已不能用来形容他最后的人生路程,但这些用血泪凝成的思想
《歌德谈话录》内容简介:本书是歌德的学生爱克曼辑录的关于歌德的言论和活动的散文集,涉及文艺理论、创作实践、美学、哲学以及日
《可持续城市》内容简介:世界城市人口已经达到前所未有的数量。应对环境污染、减缓气候变化、推动可持续发展、实现绿色转型、建设
●问世间,孤独为何物?(葛兆光)同样的神情、同样的笑容、同样的姿态,整整期期的簇拥在你的面前,看不到一张不同的脸,这是群
新周刊创刊15周年系列丛书之一——纠结的70后自言自语:《认真你就输了》。作者780后的陈漠来自四川,沉迷亚文化,深析恶趣味,却
《中国古典散文精选注译(记叙文卷)》内容简介:本丛书共八卷,每卷之首均有前言,力求讨源溯流,系统介绍此类散文的发展历史,勾
《可穿戴医疗设备:智能医疗突破口》内容简介:本书紧扣“可穿戴医疗设备”主题,重点突出“医疗”相关可穿戴设备,从医疗智能化引
韩寒「ONE·一个」人气作者犀牛故事、简书、网易云阅读、片刻……一线APP们最青睐、最抢手作者豆瓣文艺理工男神,「文学界的周星
“要了解中国人和中国全面的民族精神,除了读鲁迅作品以外,别无捷径。”首先看到的是书签上的这一行字,让人心里一动。其实这几
本書所收文字,寫作年份從一九七六年至二○○一年,跨度達四分一世紀。作者說,之所以把關於魯迅、陳映真、朱光潛這三人的論述放
《心机母女》透过一格格充满趣味的图画,我们不会看到“母女情深”或“教养子女”那些传统情节,而是完全展现小S一贯的另类搞怪风
章诒和合作开始了!世俗,趣味,随意,是我们的宗旨。无政治,无思想,无锋芒,是图册的特色。他在新疆,我在北京,各写各的。他
《王阳明心学:修炼强大内心的神奇智慧》内容简介:王阳明为什么能成为中国历史上唯一没有争议的立德、立功、立言三不朽的圣人?为
故事,是否都應當從頭說起呢。抑或,挑中間比較有趣的情節先讓讀者看了,然後才把劇情往前推?那是需要很大的技巧的吧。還是從頭
换一种分类法,如果不以“唯物”和“唯心”划界线,一般有两种哲学家。一种哲学家创造体系,如黑格尔,把宇宙间一切事物、一切变
作者从《野草》散文集里挑选了七篇文章,本着马克思主义唯物史观的态度,结合1924—1926年北京政坛以及文化教育界新旧斗争的历史
《丰富的痛苦:堂吉诃德与哈姆雷特的东移》的任务仅在于描述:描述两个文学幽灵跨越几个世纪的门槛,从西方走到东方的故事;描述东
《唐宋传奇集全译(修订版)》译文,尽量以直译为主,以期保有原作面目。在直译难以达意之时,在不伤文意的前提下,则以意译,力求
虽然在大陆,朱天文的小说和剧本成就,更为大家所熟知,但也有人认为朱天文的天才却是为散文而生。她的文字干净、内敛、优雅,虽
《周作人讲解鲁迅》实则为周作人解说鲁迅的《呐喊》《彷徨》和《朝花夕拾》。作者本是基于原著的某一具体内容,凭了我所知道的和