Our major drive to eat centers around pleasure. But without understanding the nature of food pleasure and perception, we can't make useful modifications to food. "Why Humans Like Junk Food: Edible Pleasure Explained"explores, for the first time, the physiological basis for "food pleasure" and why these cravings occur. Author Steven Witherly chronicles how chefs and food scientists make our favorite foods taste irresistible. He also simplifies and outlines the various food-related pleasure principles through the use of general observations, aphorisms, and theories. Witherly shares the reasons why we like everything from gourmet coffee to Southern fried chicken, culinary secrets of the top chefs, and the eight biggest cooking mistakes amateurs make. Without even opening a cookbook, Witherly can show you how to use ingredients that will add the most pleasure to your culinary experience. For the everyday cook, dietician, food scientist, or professional chef, this revolutionary guide can help you improve your cooking by explaining the physiological power of great-tasting food
「内容简介」19世纪后半期至20世纪前半期是日本经历剧烈动荡的时期。在不足一个世纪的时间里,处于亚洲一隅的日本被卷入世界市场,从建设近代国家到追求成为“世界的日...
大卫•格雷伯(David Graeber),现为伦敦政治经济学院人类学教授。在这之前,他曾任教于伦敦大学金匠学院(Goldsmiths College)以及美国...
In a world where costumed heroes soar through the sky, The Boys make sure the "s...
《卡耐基交际训练》全面、系统、具体、详尽地介绍卡耐基交际学的原则和方法,结合我国现代社会交际实践,以精湛的理论和丰富的实
《不一样的职场心理学》提示了多种职场现象的心理因素,并介绍了各种职场致胜的心理技巧,帮助你顺利地节节高升。《不一样的职场
滨濑NORIKO,女,31岁,出生于东京。毕业于武藏野美术大学基础设计专业,并修完了东京艺术大学影像专业的研究生相关课程。曾就职于设计公司,如今为自由职业者,从...
硅谷创业教父保罗·格雷厄姆的名言:对于一个新产品来说,100个铁粉,比10000个觉得你还可以的用户要好非常多。樊登在创办樊登读书时,信心来自于“一千铁粉原则”...
罗德尼·斯塔尼(Rodney Stark),华盛顿大学社会学和比较宗教教授。他著述等身,包括与芬克(Roger Finke)合作的名著The Churching...
庄信正,1935年生,山东即墨人,台湾大学外文系毕业。美国印第安那大学比较文学博士。文学评论家、散文家、翻译家。曾执教美国肯萨斯大学、南加州大学和印第安那大学,...
《解谜三星堆》内容简介:《解谜三星堆:开启中华文明之门》以三星堆为中心,既描述了三星堆文明的来龙去脉,又将其作为解开中华文
活力加油100%,掌控人生0压力。1000000+册身心疗愈畅销书作家神级力作,几秒钟“懒人自愈术”轻松实现活力逆袭!你所有被压力操控、折磨甚至击溃的身心状态,...
作品目录第一章 万千戏精不如你。 1第二章 情敌相见份外胆怯。 19第三章 晚上你掉下床,我不会拉你起来的。 37第四章 无事献殷勤
中医思想者-第一辑 内容简介 《中医思想者(**辑)》,本书包括医道求索;古籍新探;典外玄言;方药心语;疑难问津集;变法实践录;悬壶春秋;杏林杂谈;岐黄读书会。...
著:弐瓶勉(ニヘイツトム)1971年生まれ。男性。福島県福島市出身。代表作に『BLAME!』など。1995年、『BLAME』がアフタヌーン四季賞で谷口ジロー特別...
《见证重大改革决策》内容简介:本书的口述资料几乎涉及所有中央层面重大改革措施,诸如包产到户、价格改革、国有企业改革、股份制
著名学者陈贻焮先生的力作,共三卷一百多万字,被公认为“当代杜诗学中的一座丰碑”。全书以杜诗编年为经,以同时代的历史记述与后代重要的杜诗注解为纬,以评带传,考、论...
南美白对虾高效生态养殖新技术 本书特色 李卓佳编著的《南美白对虾高效生态养殖新技术》针对各种养殖模式的特点,总结了养殖生产实践中的一些先进经验,结合*新的科研成...
孙小美,又名“明珠一颗孙小美”、YY@世界那么大,豆瓣、【一个】热门作者,低调的故事制造者,贴心的感情分析师。她是深陷感情的人,却又能跳出感情看别人悲欢离合。在...
这是一本零基础就能读懂的算法书籍,读者不需要因为自己没有语言基础而畏惧。书籍的第2章便是一个C语言的入门教程,内容非常易懂,并且十分实用,阅读完这章就可以对本书...
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