本书精选了260余款传统养生的家常菜,包括冷菜、热菜和羹汤三大门类,详细介绍了每款菜肴的原料、调料、制作、关节点、特点和功效等内容。
蚝油生菜
原料
生菜500克。
调料
蚝油25克,花生油30克,精盐5克,生抽5克,绵白糖5克。
制作
1.将生菜一片片剥好,清水巾浸15分钟,捞出洗净。
2.锅中放清水烧沸,放入精盐和花生油,水滚时放人生菜烫熟,捞出沥去水分,装人盆内,浇上生抽和蚝油,撒上绵白糖拌匀即成。
关节点
生菜在水中烫的时间要短,否则叶子发黄,口味全无。
特点
鲜嫩滑爽,香浓清口。
功效
生菜具有清热解毒、利湿的功效,可辅助治疗疔疮、痈肿、黄疸等疾病。
徐德夫,大学文化,中国保健协会高级营养保健师,爱好研究饮食文化、烹饪和饮食养生。近年来,精心编写出版了《创意养生家常菜》、《100道菜肴——主妇私房酱料》等图书。
《唐宋词的艺术特征及美学史地位》内容简介:本书以专论的方式论述了唐宋词的艺术特征及其在中国美学史上的地位。绪论采用对王国维
《找对病源,碱回命》由专业从事医疗保健工作10余年的医生撰写,结合最新的科研成果和作者丰富的临床实践经验。书中总结了三大身
《麦克手绘:视觉传达设计快题表现》内容简介:这是一本针对视觉传达专业硕士研究生考试中手绘快题设计科目的参考书,本书以“如何
《作家榜名著:朝花夕拾》内容简介:如果只给孩子读一本鲁迅,就读《朝花夕拾》。鲁迅家喻户晓的传世经典,完整收录《朝花夕拾》《
《发现你的职业性格地图》内容简介:本书从职业规划、职业角色定位、职场人际关系处理等多角度进行了阐述,激励广大青年学生在迈向
《抗衰老指南》粉碎了抗衰老化妆品和激素、草药等抗衰老药物的神话,指出最有力的抗衰老武器就是健康的身心状态,并在身体、心理
《中医药膳学》由著名中医文献学家、医史学家马继兴研究员集悉心积累编写而成。共4篇28章,广泛收集了历代史书、类书、文集以及中
《难经白话解》全书包括原文、提要、注释、白话解、按语五部分。重点突出,实用性强,是一本易学易、可读性强的中医普及读物。《
人们在日常生活中要预防、消除亚健康,就需要有“以己为本,主动养生”的意识。本书以常见的亚健康状态作为研究主题,应用祖国医
《日本史通论》内容简介:吴廷璆先生是著名日本史和亚洲史研究专家,新中国日本史研究的开拓者之一。本书是作者一生研究日本的精选
《育“心”:中医心理八法》内容简介:在中国传统医学中蕴含着丰富且系统的调心、养心、疗心的思想、理论和技术。本书编者汇集了多
《财务主管岗位实战指南》内容简介:随着企业的发展壮大,财务主管面临的专业问题越来越多,解决的难度也越来越大。面对这一严峻的
《零基础C#学习笔记》内容简介:本书从入门读者的角度出发,通过通俗易懂的语言、丰富多彩的示例,循序渐进地让读者在实践中学习C#
颠覆传统的“健康”养生观念,让饮食为健康投资。人类健康,三分靠吃,七分靠养。养生之道,莫先于食。健康就像一座天平,天平的
《每个人的战争:抵御癌症的有效生活方式》内容简介:★精英医师罹癌18年,坦诚分享前沿研究成果、为医为患的双重经验——作者大卫
《你好,卵巢:养护卵巢成就女人传说》内容简介:卵巢就像女人身体里的一汪甘泉,润物细无声般沁出的是激素,一月一惊喜的“甘甜”
《吃错了,当然会生病!》内容简介——“饮食偏差”是现代人罹患慢性疾病最主要的原因。因此,在本书中,作者将上述的饮食误区一一
《一万种美白方法》内容简介:《一万种美白方法:适合不同肤质、不同习惯、不同环境的科学美容美白大全》编辑推荐:本书由皮肤博士
江苏卫视《最强大脑》节目科学评审魏坤琳(Doctor魏)唯一推荐的健脑书!北京卫视《养生堂》节目主持人悦悦倾情推荐!这是一本从
《品牌的危机消弭与重塑》内容简介:本书分为三个部分:品牌危机效应篇、品牌危机消弭篇和品牌危机重塑篇,围绕品牌危机的主题,系