《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章,包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品,以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃,有典故,有调侃,遍古历今,风趣有味,独具一格,别有意境。
人类学家承认,世界各地及各不同时期,“衣”与“食”的方式和内容,是当时当地的文化传统的重要部分。康德尤其指出,味觉与嗅觉是人类五种感觉中*内在的感觉。而且,中国古人已然认识到吃饭具有广泛功能。祭祖礼神,期友会亲,报上励下乃至安邦睦邻,往往都要好酒好肉地来上一顿,似乎只有上上下下里里外外死死活活各色人等腹中涨饱嘴上流油,社会方可安定,天下才能太平!那么,在衣食富足今天,我们又是怎样看食文化的呢?
赏茶.品茶.悦茶 内容简介 本书主要介绍的是普通的茶叶知识,从类别、选购、保存到喝茶中的诸多环节,从不同茶类的冲泡到不同茶具的使用都做了详细的讲述,*后对于时下...
好菜知时节-我和95道时令菜肴的美丽约定 本书特色 美食小情书《爱自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列(套装全三册)(赠送精...
主题食雕 内容简介 一、主题食雕基础知识(一)主题食雕在烹饪领域中的作用(二)主题食雕命题的基本要素(三)主题食雕技法分类(四)主题食雕的基本手法与刀法(五)主...
《钟鼓楼》内容简介:《钟鼓楼》是刘心武的第一部长篇小说,并荣获第二届茅盾文学奖。这部小说讲述了20世纪80年代初发生在北京钟鼓
沙拉看似简单,做得有滋有味还真难。本书作者池银暻尤其擅长做沙拉,她发现沙拉好吃的秘密,就是沙拉酱。所以本书介绍的100道沙拉
高木直子,1974年出生于日本三重县,插画家。主要作品包括:《一个人的美食跑跑跑》《150cm Life①~③》《一个人住第5年》《一个人的美食之旅》《一个人漂...
《舞动全身:美体健身之恰恰舞》内容简介:《舞动全身:美体健身之恰恰舞》以精美丰富的图片和详细的文字说明讲述了拉丁的基本舞步
徐文兵徐小周,字文兵,知名中医专家,中医教育家。1966年生于山西大同,自幼随母亲魏天梅学习中医,1984年毕业于大同二中,考入北京中医学院中医系(六年制),在...
在这个世上,有两样东西深深震撼着人们的心灵,第一样是我们头顶的璀璨星空,第二样则是让懒人从买菜、洗菜、择菜、切菜,以及煎
豆腐家常菜(大众好吃秘典系列) 内容简介 本系列书中所列菜品的材料常见,制作方法简便,而且图片精美,文字平实;相关的生活常识性介绍使人倍感亲切,处处体现了编著人...
食冰要有新意?掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法,何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美
鸡蛋糕 本书特色 鸡蛋是制作糕点的核心原料,蛋白不同的打发方法又决定了做出蛋糕的口感、形态和风味,所以用好鸡蛋就是做好烘焙的核心。本书讲解了利用鸡蛋的不同打发方...
精选家常小炒800例 本书特色 《精选家常小炒800例》主要介绍了800例家庭常见菜的制作方法,以家庭口味为主,烹饪方法简单快捷,食材以及配料的选择普通而常见。...
上桌率最高的家常菜 本书特色 全书精选1000道超高人气家常菜,包括蔬菜、菌豆、畜肉、水产等。一日三餐巧安排,千滋百味尽情尝鲜,让读者天天吃出新花样,菜色丰富、...
蒸蒸健康100道 内容简介 本书内容包括:肉香四溢 软烂不柴的肉类佳肴20道;鲜味满分 脾胃满足的海鲜美食20道;香浓入味 滑嫩多汗的鸡鸭类好菜20道等。蒸蒸健...
茶道六百年 本书特色 ★一部茶道史,是一部日本宗教、哲学、伦理与美学的发展史。阅读茶道史,是了解日本文化的捷径。★六百年茶道流变 ,成就日本人生活美的底蕴。★著...
排骨50味-巧厨娘微食季-B01 本书特色 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。...
面食不难-美食大V飞雪无霜亲授家常面食 本书特色 中式面食花样繁多,如常见的馒头、包子、饺子、面条等,都是我们餐桌上常见的主食。想要做好面食,*基础的无非是要和...
中国美食地理与美食传说 内容简介 在本书里,对具有代表性的地方才、少数民族菜、传统面点及风味小吃,都有详细的介绍,并对其渊源、特点及制作方法有简明而生动的叙述。...
陈达叟《本心斋蔬食谱》记当时他认为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品,每品都配有十六字赞。这二十品是:一、啜菽(豆腐条切淡煮