饮食有道系列之营养,食物中来-心理健康-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

饮食有道系列之营养,食物中来内容简介

营养对维护人体健康有很重要的作用。良好的营养可以使人精力充沛，保障身心健康。如果营养过少，就无法补充机体活动的需要，就会导致营养不良，造成抵抗力降低，体弱多病。如果营养过剩，也会引发各种疾病，造成所谓的“现代文明病”等。只有合理搭配，才能供给人体从事劳动、维持生命、保持体温、调节生理功能等的营养物质。
按照营养学家的说法，我们的身体需要六大营养素，这六大营养素分别为碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水，它们虽然性状不同，但是其来源却是相同的，都来自于食物。
本书提供了人们进行合理膳食搭配的依据——不仅有各类食物的营养特点，还有以这种食物为主做成的菜肴。我们期待着这本书能够成为人们居家**的实用性图书。

饮食有道系列之营养,食物中来本书特色

食物是人们生存的物质基础，也是身体健康、长寿与健美德必要条件。随着人民生活水平的日益提高，追求符合时代发展的饮食结构成为一种时尚，饮食的营养卫生、防病治病、健美及延年益寿作用，越来越受到人们普遍的重视。《饮食有道系列》分为健脑、保健、营养三部分，观点明确，内容丰富，深入浅出，通俗易懂，简便易行，实用性强。使您在忙碌的工作、生活中变得更加健康、更加聪明，为你的工作和生活提供充足的营养供给。本册为《饮食有道系列》之《营养食物中来》。

饮食有道系列之营养,食物中来目录

膳食营养指南
一什么是膳食
二膳食的重要性有哪些
三膳食营养指南
谷物的营养
一谷物对人体具有什么样的作用
二谷物的种类有哪些
三谷物中的营养
蔬菜的营养
一蔬菜的作用有哪些
二蔬菜的种类有多少
三蔬菜中的营养
肉、蛋类的营养
一肉、蛋的种类
二肉、蛋的营养
豆类的营养
一豆类对人的作用
二豆类的种类
三豆类的营养
乳品的营养
一乳品对人体的作用
二乳品的种类
三乳品的营养
水产品的营养
一水产品对人体的作用
二水产品的种类
三水产品的营养
调味品的营养
一调味品的作用
二调味品的种类
三调味品的营养
参考文献