食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文;作者授课讲义、科研成果;大专院校出版教材、研究生论文;国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书**版获教育部全国普通高等学校优秀教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文;作者授课讲义、科研成果;大专院校出版教材、研究生论文;国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书**版获教育部全国普通高等学校优秀教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
羽山淳一,高中毕业后,于1984年进入mush onion production工作。1984年以动画“Gu-Gu Ganmo”出道,在1990年的OVA“BE...
智能楼宇管理员技能实训 本书特色 本书采用任务引领训练模式编写,以工作过程为导向,以岗位技能要求为依据,以典型工作任务为载体,训练任务来源于企业真实的工作岗位。...
宿白,辽宁沈阳人。1922年生,1948年北京大学文科研究所肄业,并任职于该所考古学研究室。1952年任教于北京大学历史系考古教研室。1978年任北京大学历史系...
月经病与不孕症诊治经验 内容简介 本书分上、下两篇。上篇为诊治述要,有调经种子分期辨治法、不孕症检查概要、常用调经种子经验方、崩漏证治十五法、免疫性不孕症的诊治...
本书分为三大部分,暖系淡彩绘画工具、水彩基础知识与绘画技法、清新生活类水彩手绘实例。食物、萌物、动物、植物、风景五大生活中常见的绘画主题实例由简入繁,详细讲解了...
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VernonDeyreisasensitiveandbrilliantmusician,evenagenius.Butthereisahighpricetobe...
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《疾痛的故事:苦难、治愈与人的境况》内容简介:鼻塞、腹痛、关节疼痛,这些对身体异常和不适反应的切身感受,是我们无法回避的生
蔡副全,男,1970年10月生于甘肃文县,西北师大美术系本科毕业。2012年破格评审为教授,现为陇南师专美术与设计学院副院长、教授。主持完成国家社科基金后期资助...
科幻是一扇门,连接着科技与幻想、现实和虚拟、当下与未来。作为对科学幻想与科学技术共生关系的一次探索,本期《离线·科幻》专题以对九位华人科幻作家的特别采访开篇,打...
阿瑟·柯南·道尔爵士(Sir Arthur Conan Doyle,1859—1930),英国小说家,因塑造了成功的侦探人物──歇洛克·福尔摩斯而成为了侦探小说...
最大的小发明:螺丝与螺丝刀 本书特色 威托德·里布金斯基写作这部书的起因是他应《纽约时报》之约,写一篇关于“本千年*佳工具”的文章。本书作者的获奖作品包括《家:...
建筑结构设计问答及分析-(第二版) 本书特色 朱炳寅编著的《建筑结构设计问答及分析(第2版)》的内容主要适用于非预应力钢筋混凝土多层和高层建筑结构、砌体...
王小波,1952年出生。一个特立独行的作家。他的作品被誉为“中国当代文坛最美的收获”。自1999年4月11日去世后,他的作品被人们广泛阅读、关注、讨论,并引发了...
作者皮斯夫妇是国际上知名的人际关系、交流和身体语言专家。他们研究两性关系长达30多年。现在他们的书在全球的销售总量已经超过了一千万册,他们的名字已经家喻户晓。他...
本书厘清了质性研究的科学取向,强化了质性研究者的逻辑思考与实作能力,使得研究新手们更容易走进质性研究之门,顺利完成资料分析,进而提高研究者本人与读者对研究成果的...
作品目录卷首语第一章 基本问题的讨论中国·传统·建筑中国文化和中国建筑中国建筑和西方建筑木结构发展的历史原因建筑的思想和
"IdeasofHumanNature"presentstwelveofthemostinfluentialwesternthinkersonthetopico...
作品目录导言 8方阵与军团公元前600—公元450年 12概述 14希腊重装步兵 16罗马军团士兵 26罗马的敌人 42征服与骑士制度公元450—