《家庭食品安全全书》从买菜到烹饪,从农贸市场到超市,从自家厨房到餐馆,全面系统地介绍了日常生活中*容易出现的各类食品安全问题。食物是人类赖以生存的物质基础。在家庭生活中,如何杜绝食品安全隐患,让您和您的家人吃得更安全、更放心,是我们编写这《家庭食品安全全书》的宗旨。
本书从买菜到烹饪,从农贸市场到超市,从自家厨房到餐馆,全面系统地介绍了日常生活中*容易出现的各类食品安全问题。本书的特色是为每个具体的食品安全问题提供了一种或多种鉴别方法,这些方法均来自生活实践,无须借助任何专用工具或设备,简便易行,行之有效。有了这本《家庭食品安全全书》,无论是进入大型连锁超市,还是面对菜市场的商贩,您都能胸有成竹地选购自己需要的安全食品。除此以外,本书特意增加了食品烹饪和外出就餐的安全提醒,为您的身体健康再筑一道防线!
俗话说: “民以食为天”。食品是人类赖以
生存的物质基础。随着时代的进步、市场经济的
繁荣,广大消费者告别了食品匮乏、品种单调的日
子,终于可以大饱口福了。然而,随着市场竞争的
加剧,一些不法商贩为了牟取暴利,开始不顾消费
者的安全,想方设法制售假冒伪劣产品:你喜欢白馒头,我就用硫磺
把馒头熏得雪白;你喜欢吃瘦肉,我就给猪喂瘦肉精;你贪图便宜,
我就往香油里掺花生油;你喜欢尝鲜,我就用激素把水果催熟;你喜
欢亮晶晶的瓜子,我就用矿物油炒…总之,形形色色以次充好、以
假乱真甚至不择手段炮制出让人防不胜防的食品。
于是人们的安全与健康受到严重威胁:问题奶粉带来的“大头
婴儿”让天下父母震惊; “苏丹红(一号)”让国人不敢再信赖大品
牌;工业酒精勾兑假酒致人死亡令人痛心;敌敌畏金华火腿让人们对
传统制作工艺产生怀疑…食品安全问题逐渐成为人们生活中的一件
大事。
除了媒体不断曝光的黑窝点、黑作坊,超市也不断曝出问题:过
期商品贴上标签重新上架;没有质量安全标志(QS)的食品公然销
售;散装食品安全隐患随处可见…消费者陷入了“不知道还能吃什
么,又不能什么也不吃”的窘境。如何鉴别食品的优劣,逃离饮食误
区,摆脱险境,日益成为老百姓*关注的问题。
为了让您摆脱困境,为了让您掌握鉴别方法,更为了您及您的家
人的身体健康,我们特别组织编写了《家庭食品安全全书》一书。
本书从买菜到烹饪,从农贸市场到超市,从自家厨房到餐馆,全
面系统地介绍了日常生活中*容易出现的各类食品安全问题。本书的
特色是为每个具体的食品安全问题提供了一种或多种鉴别方法,这些
方法均来自生活实践,无须借助任何专用工具或设备,简便易行,行
之有效。
有了这本《家庭食品安全全书》,无论是进入大型连锁超市,还
是面对菜市场的商贩,您都能胸有成竹地选购自己需要的安全食品。
除此以外,本书特意增加了食品烹饪和外出就餐的安全提醒,为您的
身体健康再筑一道防线!
西藏自治区地图册 内容简介 西藏自治区位于中国的西南边疆,青藏高原的西南部。它北与新疆维吾尔自治区和青海省毗邻,东连四川省,东南与云南省相连,南边与西部与缅甸、...
《好好爱自己》是素黑历时多年的心语结集精华,包含着作者对大自然和人的心灵的独到感受,可谓字字珠玑,希望读者在人生路上,无
北京书中缘金牌产品靓手工书系:《刺绣花样图案365》书中收录365款超可爱的刺绣图案,从动物,花朵等图到英文字母应有尽有。中间
阶梯围棋教室:从业余初段到业余3段 内容简介 围棋作为具有5000年历史的华夏艺术,千百年来一直为广大文人墨客所答道,是上自士大夫阶层,下至平民百姓人人喜爱的一...
天山南北新疆(二) 本书特色 这套《中国地理文化丛书》意在区分不同地域,采用通俗易懂的问答形式向读者介绍各地特有的地理风貌、历史遗存、民风民俗、逸闻逸事、宗教文...
让脑力激荡的300个数字思维游戏 本书特色 如何进行孩子的脑力开发呢?如何让孩子的智力发展走在前列呢?这是爸爸妈妈们*为关心的问题。孩子脑力的开发和智力的发展是...
八卦掌秘传诀谱 内容简介 刘兴汉编著的《八卦连秘传诀谱》一书,以前辈传留的多册手书诀谱为根基,列‘健身’、‘强身’、‘防身’、‘佚事’四大篇章,是一部系...
太极螳螂拳 本书特色 李志红,女,山东交通学院体育教学部副教授。“九三学社”山东省委省直机关支社委员。1959年出生在青岛市一个武术世家。6岁起从师著名的螳螂...
澳门-中国分省系列地图册 本书特色 《中国分省系列地图册·澳门》是中国地图出版社编制出版的“中国分省系列地图册”之一,表示了澳门特别行政区标准地名、交通、旅游及...
中国地图集-第二版 内容简介 《中国地图集(第2版)》中国地图出版社自1954年建社以来,先后出版了多种版本的中国地图集。随着我国改革开放的深入发展,对外交往日...
世界杯冠军志:四冠德国全纪录 本书特色德国足球是欧洲足坛*令人敬畏的力量。德国足球历史上,诞生过贝肯鲍尔、盖德·穆勒、鲁梅尼格、马特乌斯等超级巨星。2014年巴...
不可否认,鲜花具有神奇的装饰功效。在一间毫无生气的房间里摆放些鲜花,顿时会让你神清气爽;鲜艳的色彩会让你倍加放松,体会到
"BLUEMOON"exploresthefallofasoulintodarknessastheresultofthemostpainfuloflifestr...
斯里兰卡 本书特色 摆脱战争的阴霾,步入和平的节拍,斯里兰卡正越来越适合旅行。如果你喜欢猎奇,喜欢原生态的风光,斯里兰卡正是为你量身打造的度假之选。同时,随着局...
伊莎贝拉‧博德IsabellaBird,1831-1904出身于英国西部的牧师家庭,青少年时饱受脊背病痛折磨,一八五四年依照医嘱赴美加地区旅行。
汉译世界学术名著丛书:德国南部中心地原理 本书特色 沃尔特·克里斯塔勒所著的《德国南部中心地原理》提出了关于人类社会聚落结构的综合性理论。认为一定区域内的中心地...
伴你游日本 内容简介 日本,一个没来过就想来,去过的人还想再去的国家。 庄薇薇编著的这本《伴你游日本》精心收集了日本*新的世界遗产和旅游景...
《三美女私家装修日记》主要内容简介:装修队选择以及考察该装修队工地的要点、功能设计,细致到水电、插座的位置、为什么不选设
二十四式 .三十二式太极拳剑广播教学 内容简介 24式太极拳及32式太极剑套路,是50年代国家体委为了适应广大群众体育活动的需要,组织专家编写、人民体育出版社出...
作品目录凉菜椒麻豆腐快手泡菜卤藕片油浸香菇油醋汁沙拉四喜烤麸海苔山药卷鲜橙冬瓜热菜清水煮萝卜白灼芦笋荷塘小炒香椿烧豆腐香