中华四季养生大全 目录

中华四季养生大全 内容简介

本书本着因时养生、顺应自然的规律和原则，从一年四季的日-常起居开始，透过穿衣、睡眠、室内通风等一些生活中的微小细节，介绍了众多适宜于各个季节的养生之道。从大处着眼，小处着手，中西医学兼顾，对养生这门高深的学问，由浅入深，娓娓-道来，从一年四季的春湿、夏热、秋凉、冬寒对人体的影响，到饮食上的因时养生、顺时进补，春之升补、夏之清补、秋之平补、冬之滋补都阐述得层次清楚，条理分明，使人一看就懂，一懂就用，一用就灵。

中华四季养生大全 节选

卷一春部
春天是生发的季节，春回大地，万物复苏。《黄帝内经·素问》中说道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”意思是说，春季三个月所有生物发陈出新，生机盎然。养生之道要受四时阴阳所支配，顺应季节变化，使肌体与外界和谐统一。
春气之应，养生之道也。春季养生，应该因时防病，控制好情绪，合理调节饮食，夜卧早起，广步于庭，并注意举动和缓轻柔，使身心感到舒畅、活泼，以适应春生之气。
所谓春种一粒粟，秋成万颗籽。养生之道也是如此。只有在春天打好基础，才能收获到一生的健康幸福。
四季阴阳篇
甲医认为：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”人作为自然界的一员，就要掌握自然界的四时阴阳变化规律特点，以一定的养生方法来维护和加强肌体的阴阳平衡，使之能够与四时相适应。
阴阳是对自然界中相互关联的事物或现象对立双方的概括，*初的涵义是朴素简单的，就是指日光的背向而言。朝向日光者为阳，背向日光者为阴。后来涵义不断引申，如白天为阳，黑夜为阴，温暖为阳，寒冷为阴等。现在，人们习惯将自然界中所有的事物和现象都划归于阴和阳两个方面，亦即阴气和阳气。
所谓阳，是指有运动、上升、外向、无形、温暖、明亮、兴奋、刚强等特性的事物或现象。所谓阴，是指有静止、下降、内守、有形、寒冷、晦暗、抑制、柔弱等特性的事物或现象。
《黄帝内经·素问》中称：“平旦至日中，天之阳，阳中之阳也；日中至黄昏，天之阳，阳中之阴也；合夜至鸡鸣，天之阴，阴中之阴也，鸡鸣至平旦，天之阴，阴中之阳也，故人亦应之。”从这一论述可以看出，每一事物的内部可以划分为阴阳两个方面，而阴阳任何一方还可以再分阴阳，是为阴阳中复有阴阳。例如：昼为阳，夜为阴；白天的上午为阳中之阳，下午为阳中之阴，黑夜的前半夜为阴中之阴，后半夜为阴中之阳，等等。
然而，事物的阴阳属性并不是绝对的，而是相对的，因为阴阳双方是通过比较而区分的，单一事物是无法定阴阳的。例如：60"C的水和IO'C的水相比，前者当属阳，后者当属阴。但和100"C的水相比，I00"C的水便属阳，60"C的水便属阴了。
值得一提的是，任何事物都不能随意去分阴阳，不能说寒就是阴，热就是阳，也不能说女属阴，男属阳。阴阳的定义必须按事物的特定属性来正确区分。
所谓“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。朝则人气始生，日中人气长，夕则人气始衰，夜半人气入藏。”可见昼夜晨昏是符合阴阳交替变化规律的。从昼夜晨昏阴阳交替的变化规律看，阳中之阳——阳中之阴——阴中之阴——阴中之阳，是一日内阴阳消长变化的一般规律，一年四季中阴阳交替变化也是这样的。正如《春秋繁露》中所言：“夏者，太阳之选也；秋者，少阴之选也；冬者，太阴之选也；春者，少阳之选也。”即夏为太阳，阳中之阳；秋为少阴，阳中之阴；冬为太阴，阴中之阴，春为少阳，阴中之阳。故《素问·四气调神大论》指出：“逆春气，则少阳不生，肝气内变，逆夏气，则太阳不长，心气内洞；逆秋气，则少阴不收，肺气焦满；逆冬气，则太阴不藏，肾气独沉。”
阴阳的相反可导致彼此之间的相互制约。例如：温热可以驱散寒冷，冰冷可以降低高温；水可以灭火，火可以使水沸腾而化气等。阴阳对立制约的结果，使事物取得了动态的平衡。如人体的生理机能而言，机能亢奋为阳，抑制为阴，二者相互制约，维持人体机能的动态平衡。当人体阴阳两个方面的对立制约关系受到破坏时，就会出现阴阳失调的病变。
中医认为，“正月、二月，天气始方，地气始发，人气在肝。”方，正也。就是说正月、二月，天气开始有升发的气象，地气也开始萌动，这时候的人气在肝。《中藏经》更明确指出：“其气嫩而软，虚而宽。”说明肝应春，肝如春木枝柔叶嫩，为柔嫩之脏。
肝所以独主升发，是由人与自然的统一性，即五脏应于四时的规律所决定的。古代养生家认为“春脉者，肝也，东方木也，万物之所始生也”。说明人体中与自然季节中的“春”相应的脏腑是肝。肝应春，为阴中之少阳，阴多而阳少，其性多柔。张元素在《医学起源》中说道：“肝与胆为表里，足厥阴也。其经于春，乃万物之始生也。其气软而弱，软则不可汗，弱则不可下。”指出肝气为始生之气，其气软弱，病则不可妄汗妄下。肝恶刚燥，喜柔润，应时刻注意维护其柔润之体，保持其柔顺之性，使正气存于体内，百病不生。
一年之内，春季阳长阴消，夏季阳盛于阴，秋季阴长阳消，冬季阴盛于阳，一日之内，早上阳长阴消，日中阳*旺，黄昏阴长阳消，夜半阴*盛。如果消长过度，在自然界可以形成灾害，如过寒、过热、水灾、旱灾等；在人体则引起阴阳偏盛或偏衰的病理变化，如寒症、热症、虚症、实症等。
中医学对阴阳的协调以及如何顺应四时阴阳的变化特别重视，无论是谈生理或病理，都十分注意四时阴阳的变化。《黄帝内经》中说“生之本，本于阴阳。”主张在春夏阴消阳长、万象更新之时，人体也必须相应地顺应季节之气，多做一些户外活动，使阳气更加充足；秋冬之季，气候由温转凉，阳消阴长，肃杀寒冷，人体必须注意防寒保暖，避之有时，使生气不要妄泄。
《宝命全形论》中也说：“人生有形，不离阴阳。”说明人的生命活动是以体内阴阳为依据的，而体内阴阳又必须与自然界的阴阳变化相适应，生命活动才得以正常进行。也就是说，只有保持人体内外环境的阴阳协调与平衡，生命活动才有所保障。
气象因素对人体的健康也有一定的影响。大气中的气象要素如气温、湿度、风速、日照、气压等，通过人的下丘脑对人体起作用。人体的皮肤、粘膜、感觉器官和神经系统，都能感受到气象要素的变化，从而引起代谢、内分泌、体温调节等一系列功能的改变。这就要求人们顺应四时的变化规律，保持寒温适度，维持阴阳平衡，以防病延年。
《黄帝内经》中说：“人生于地，悬命于天，天地合气，命之日人。”“人与天地相参也，与日月相应也。”“天食人以五气，地食人以五味，气和而生，津液相成，神乃自生。”“天气通于肺，地气通于嗌，风气通于肝，雷气通于心，谷气通于脾，雨气通于肾。”这种天人相应的关系，始终指导着中国古代养生学的发展和研究。汉代大史学家班固也说：“春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也，弗顺则无以为天下纲纪。故日：四时之大顺，不可失也。”
在养生学中，人与天地相参的关系是以四时、五行配五脏的理论表述的。木主春，通于风气，在脏为肝；火主夏，通于热气，在脏为心；土主长夏，通于湿气，在脏为脾；金主秋，通于燥气，在脏为肺，水主冬，通于寒气，以脏为肾。
一年之内，以春为首，春夏之时，气候温暖，地气升浮，阳生阴长，万物俱生；时至秋冬，气候寒凉，天气沉降，阳杀阴藏，万物俱潜。升已而降，降已而升，如环无端，运化万物。天气如此，人亦应之。这样才能进行正常的新陈代谢，生生不息，化化无穷。
【温馨提示】
中医养生学把适应四时阴阳看作是一切生物维持生存的重要条件，人类只要适应四季阴阳的变化规律才能发育成长。《黄帝内经》里说：“逆春气，则少阳不生，肝气内变；逆夏气，则太阳不长，心气内洞；逆秋气，则太阴不收，肺气焦满；逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉。”
这段话告诫人们，若破坏了五脏适应四时阴阳变化的正常规律，不可避免地要导致人体内外环境的平衡失调而发生病变，甚至危及生命。所谓适者生存，这是人类发育成长不可逾越的一条规律。
春季养生篇
立春是二十四节气中的**个节气，立是见，春是蠢动，是植物开始有生气的意思，表示冬天即将结束，春天就要开始。
从立春至立夏前一天为春三月。春天三个月是生发的季节，天气由寒转暖，东风解冷，春阳上升，自然界各种生物萌生发育，弃故从新。在这个季节，应该早睡早起，到庭院或楼下散散步，适当锻炼适应一下，以发布“生”气，注意运动的和缓轻柔，以适应春气，并要让身心感到舒畅、活泼，以使身体与春气相适应。生活中应注意心情愉快，切忌恼怒，内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念，从而使肝气保持正常的生发、调畅。违背这一自然规律，就会损伤肝气，会使人体适应夏季盛长之气能力减低。
中医认为，养生效果，不仅之于本季节，还为下一季节打好基础。也就是说，这一季节如果不能做到很好的养生，下一季节就会有损于人的健康，不少疾病就是在这种情况下发生的。如果春季注意调养“生发之气”，本季节就不患病或少患病；若果不加注意，不仅损在当时，且遗患于日后。
春季是养生的*好时机，也是运肝的时节。肝经通过腿部、脚部，而脾、肝、肾经就在腿部、脚部的内侧，所以运动方面可以偏重在脚部方面，譬如走路、登山、慢跑、打太极拳等缓和性的运动，对肝脏比较有帮助，而运动时间不宜太早，以能见到日光的时候到户外运动为宜，因为清晨是二氧化碳和氧气交替的时段，此时运动不太适合。
春天通肝，肝经是走晚上十一点至凌晨一点，胆经是走凌晨一点到三点，半夜是血液回归到肝脏的时辰，让它的循环做一个阶段性的安养，所以要善用这段时间睡眠，不要轻易熬夜。如果是在肝经运走的时候熬夜，可能要花两到三倍的时间才能补回来，特别是十二点到凌晨一点这个时段，若还没有入睡，白天可能要花三个小时甚至半天才补得回来，一整天精神都不好。所以有句俗话说：“子时睡得好，比吃补还好。”
《黄帝内经》指出：“逆春气则少阳不生，肝气内变。”肝属木而主风，属于自然界的东方，旺于春季。春季不注意养生，会伤肝气，肝伤则不能生心火，到夏季火力就不足，火力不足而寒水便来侮之，于是发生寒性病变。所谓的“春夏养阳”，意思是说，在春夏两季，应注重对阳气的保养。阳气就是人们通常所说的“肝火”，也就是人的新陈代谢能力。如果“火力”不足，就会出现畏寒、肢冷等症状。
阳春三月，由寒转暖，春阳上升。人生于世，儿童为稚阳之体，青壮年为阳盛之体，年过四十则阳气转衰，所谓“人过四十天过午”，到老年阳气渐缺，生机日减，进入暮年。至死则属于纯阴之体，没有什么阳气了。一粒种子，其所以具有生根发芽的能力，就因为它内含阳气，故而具有生机。如果破坏或消灭了它内含的阳气，比如被蒸煮，那么它就不再是种子，而只是一颗纯阴的粮食了。因此在养生保健时应时刻注意保护人体的阳气，不要轻易损伤它，损伤人体阳气就等于损害人的生命。
《红楼梦》第四十五回，写林黛玉每岁至春分、秋分之后，必犯嗽疾。这天她抱病在床，薛宝钗前往探视，谈及“食谷者生”时说道：“昨儿我看你那药方上，人参、肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我看，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。”这里，薛宝钗寥寥三语，道出了‘‘阳气者若天与日，失其所，则折寿而不彰，故天运当以日光明”的真谛。
然而，人体阳气不等于火热阳邪。阳气为人体中生理的“少火”，少火生气；而火热阳邪为病理的“壮火”，壮火食气，应注意区别。过于苦寒的东西，易伤人阳气；而过于温燥的东西，一样可以伤人阳气。伤寒病中用药要注意保护人体的阳气，有一份阳气，就有一份生机，温热病中用药要注意保护人体的阴液，有一份阴液，就有一份生机。二者殊途同归，并不矛盾。这是阴阳相依的道理，是同一个问题的两个方面的不同表现。
中医认为，春季属于五行“金木水火土”中的“木”，而五脏与五行的对应关系是“心肝脾肺肾”。肝属“木”，木的物性是生发，肝脏的物性也是“生发”。肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，所以中医认为肝属“木”。
春季是肝病的高发季节，根据肝炎的发生和发展规律，从以下几方面着手，可以做到有效的预防。
一、防止病从口入。病毒性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均为消化道传播疾病，传播途径主要是人们食入被甲型肝炎和戊型肝炎病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具。时下流行的生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生。因此，对于甲型肝炎和戊型肝炎的预防，首先要注意个人卫生，饭前便后要洗手，做到不喝生水。在外面就餐时，要找清洁卫生的餐馆。戒除生吃蔬菜、鱼或海鲜的不良习惯。
二．避免过度劳累。过度劳累可以破坏肌体相对平衡的免疫状况，促使肝炎病毒的复制，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发。因此 ， 慢性肝炎患者在春季要特别注意休息，避免长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动以及房事过频等等，以保持身心的平衡。
三、加强饮食调养。肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发*主要的原因之一。酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须禁酒。
按照中医“四季侧重”的养生原则，春季调养五脏应以养肝为先。所谓药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，*适宜养肝的是菠菜。
……