还原古典养生精髓,创造闲适现代生活,在风花雪月中寻找长寿良方。
服姜可延年
苏东坡在《东坡杂记》里,记载了一则常年服食生姜而延年益寿的轶事,话说他在杭州做官时,有一天到净慈寺去游玩,并拜见了寺内的方丈,这们方丈年逾八十,仍然鹤发童颜,精神矍铄,苏东坡十分惊奇,问他有何妙方可以延年益寿,方丈微笑着说:“老衲每日用带皮嫩姜切片,温开水送服,已食四十余年矣。”原来这老和尚有服食姜片的嗜好。
古人食用姜片的历史很悠久,如《论语》便记载了孔子“食不厌精,脍不厌细”,然而却“不撤姜食,不多食”。孔夫子认为姜能通神明、去秽恶,所以一年四季都要服食生姜,但也不过量,大概和苏东坡遇见的老和尚一样,每餐只吃数片而已。
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