潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
造兽糖凡造兽糖者,每巨釜一口受糖五十斤。其下发火慢煎,火从一角烧灼,则糖头滚旋而起。若釜心发火,则尽尽沸溢于地。每釜用鸡子三个,去黄取清,入冷水五升化解。逐匙滴下用火糖头之上,则浮沤黑滓尽起水面,以笊篱捞去,其糖清白之甚。然后打入铜铫,下用自风慢火温之,看定火色然后入模。凡狮象糖模,两合如瓦为之,杓写糖入,随手覆转倾下。模冷糖烧,自有糖一膜靠模凝结,名曰享糖,华筵用之。
——引自第1页
胡粉凡造胡粉,每铅百斤,熔化,削成薄片,卷作筒,安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶,外以盐泥固济,纸糊甑缝。安火四两,养之七日。期足启开,铅片皆生霜粉,扫入水缸内。未生霜者,入甑依旧再养七日,再扫,以质尽为度,其不尽者留作黄丹料。每扫下霜一斤,入豆粉二两、蛤粉四两,缸内搅匀,澄去清水,用细灰按成沟,纸隔数层,置粉于上。将干,截成瓦定形,或如磊块,待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造,故曰韶粉(俗误朝粉)。今则各省直饶为之矣。其质入丹青,则白不减。揸妇人颊,能使本色转青。胡粉投入炭炉中,仍还熔化为铅,所谓色尽归皂者。
——引自第1页
Ifyouhaveeverbeeninanabusiverelationshipyouknowyoucantleave,youmustescape.Anabus...
电动葫芦设计 内容简介 全书分为六章, 主要内容包括: 电动葫芦总体设计 ; 电动葫芦传动系统及几何计算 ; 电动葫芦传动装置的承载能力和效率计算 ; 运行机构...
当代名医临证精华 头痛眩晕专辑 内容简介 本书汇集了丁光迪、邓铁涛、焦树德、刘渡舟、毕福高等60位著名中医治疗头痛眩晕的独特经验。当代名医临证精华 头痛眩晕专辑...
口齿类要,喉科秘诀 内容简介 《口齿类要》是明代医家薛氏父子撰著的一部口腔专著,它在研究我国早期口腔病医学发展史方面的有重要地位。本书不分卷,主要论及口腔病(茧...
萧鼎,男,福建人。特立独行,寄情写作。长篇奇幻系列小说《诛仙》在台湾一经出版,即飙升至港台畅销书冠军榜,以其天马行空的想像、雄健恢宏的叙事迅速成为华语奇幻文学巅...
景行毕业于英国格拉斯哥大学。走过大半个地球,闲来不辍笔耕。贪恋围炉夜话的温暖,亦享受独自远行的自由。喜爱一切华美之物,也是一个能装油盐的花瓶。现任著名财经网络媒...
庄雅婷:传媒策划人、著名博主、情感专家。著有畅销书《那件疯狂的小事》《那些有伤的年轻人》《爱你就像爱生病》《辣笔,小心!:写给爱情的若干问答》《我有一个朋友》等...
2011考研西医综合辅导讲义 本书特色 考点讲解详细,利用图表便于记忆,防止混淆;知识点下紧跟真题,相关内容一并归纳整理,节省复习时间。2011考研西医综合辅导...
国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家;中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,健康促进与教育协会理事,中国烹饪协会美食营养委...
Ourmajordrivetoeatcentersaroundpleasure.Butwithoutunderstandingthenatureoffoodpl...
精彩摘录但每每有空,她还是要悲伤一下。就算完全没感觉的时候也要挤出几滴眼泪。那刻意的掩面而泣在她看来和发自肺腑的一样真实
西蒙·斯塔伦海格来自瑞典斯德哥尔摩的八零后科幻插画师和概念设计师,同时也写短篇小说,并由小说再反向构思创作插画,主要作品题材是后人类文明和恐龙时代的地球这两方面...
科琳•卡尼博士(Colleen E. Carney, Phd)加拿大多伦多瑞尔森大学副教授、睡眠与抑郁症实验室主任。擅长治疗抑郁症、焦虑症、疼痛所导致的失眠。目...
犯罪学导论 本书特色 《犯罪学导论》为犯罪学名著译丛之一,由中国人民公安大学出版社出版。犯罪学导论 目录 马克思主义犯罪学家邦格及其犯罪学研究(中文版序)前言第...
江湖人称Tess老师,外贸圈浸染十余年,目睹圈内各种云谲波诡和尔虞我诈,时而腹黑,时而很二。酷爱历史和哲学,《红楼梦》骨灰级粉丝,喜静,独居动物,排斥一切社交活...
加里•格拉夫曼,1928年出生,是当今硕果仅存的20世纪钢琴大师,他在音乐教育方面的贡献,更是影响深远。格拉夫曼是音乐神童,3岁学钢琴,7岁就破格进入寇蒂斯音乐...
本书中,阿加莎·克里斯蒂没有用笔墨去描写凶杀的场面,也没有编造离奇的故事情节。故事开门见山地告诉读者小绿房子的女主人阿伦
《变态心理学》是一本心理学入门读物,属于心理通识系列读物之一。《变态心理学》自1948年詹姆斯·科尔曼撰写出版以来,已长销七十多年,并且一直被认为是变态心理学领...
郑怀贤伤科经验 本书特色 虞亚明、马建、侯乐荣、涂禾、刘慧等编著的《郑怀贤伤科经验/健康成都中医药文化系列》介绍了一代武医宗师郑怀贤的生平,郑怀贤伤科诊疗技巧以...
《朱镕基上海讲话实录》一书收录了朱镕基同志在1987年12月至1991年4月在上海市工作、主政期间的重要讲话、谈话、信件等106篇,并配有珍贵照片和手迹影印件,...