胡廉泉,一九四三年十月出生,从事餐饮行业工作四十余年,曾被聘任为四川省烹饪协会顾问、国家职业技能鉴定(中式烹饪)高级考评员及电视系列片《中国川菜:》学术顾问,荣获全国及商业部、四川省等多项奖励。其个人及与人合编的烹饪图书《大众川菜》、《家庭川菜》、《川菜烹饪事典》等多次再版。其中《大众川菜》自一九七九年出版至今,已连续印刷百万余册,并荣获全国优秀畅销书奖。
胡廉泉,一九四三年十月出生,从事餐饮行业工作四十余年,曾被聘任为四川省烹饪协会顾问、国家职业技能鉴定(中式烹饪)高级考评员及电视系列片《中国川菜:》学术顾问,荣获全国及商业部、四川省等多项奖励。其个人及与人合编的烹饪图书《大众川菜》、《家庭川菜》、《川菜烹饪事典》等多次再版。其中《大众川菜》自一九七九年出版至今,已连续印刷百万余册,并荣获全国优秀畅销书奖。
谢泳,1961年生,山西晋中师专英语专业毕业,现为厦门大学中文系教授。著有《中国现代文学的微观研究》《西南联大与中国现代知识分子》《储安平与〈观察〉》《中国现代...
机械制造技术基础 本书特色 机械制造技术基础是一门综合知识性和实践性很强的课程,为顺应应用创新型人才培养方案的需求,《机械制造技术基础(普通高等教育十二五规划教...
亦舒 原名倪亦舒,兄瑾是香港作家倪匡。當亦舒一露頭角就迅速成名時,兩兄妹就成了香港文壇上的兩雜奇花。有人說亦舒、倪匡、金庸是香港文壇三大奇跡。亦舒於1946年生...
缉毒警探卡尔·穆尔在一家廉价旅馆用枪把自己的头轰烂。迈克尔·康奈利是美国前总统比尔克林顿、摇滚巨星米克贾格尔等人最喜欢的推理小说家,他也被称为世界上最好的警探小...
作品目录前言 情人 乌发碧眼 人们为什么不怕杜拉斯了?——关于《情人》 书目及内容简介· · · · · ·精彩摘录城里的喧闹声
*2020年《卫报》年度推荐图书*2020年《经济学人》年度推荐图书*2020年《纽约时报》年度推荐图书20世纪20年代,一个处在多彩生活与经济危机之间的年代,...
进城打工,是无数农民的梦想,也是无数农民的选择。农民进城,为广大农民改变自身贫穷落后的命运提供了机会。然而,城市虽然繁华,虽然富裕,但这并不表示所有的农民来到城...
《数字化时代的商业模式转型》内容简介:企业的胜败存亡,本质上就是商业模式的优胜劣汰。疫情后的数字化时代,传统企业的商业模式
卜寿姗(Susan Bush),美国著名艺术史家,现为哈佛大学费正清研究中心研究员。自上世纪60年代开始就一直致力于中国文人画研究。她的主要著作还有与孟克文(C...
" There is nothing more interesting than women, and nothing more exciting." -Nob...
家庭法 本书特色 “美国法律文库”是“中美元首法治计划”(PresidentialRule of law Initiative)项目之一,该项目计划翻译百余种图...
刘海骅,副教授,北京大学学生资助中心主任、学生心理健康教育与咨询中心原主任,北京大学人格与社会心理学博士,在学校开设有“压力管理”“朋辈心理辅导”“大学生心理素...
本杰明·富兰克林(1706-1790),功勋卓著的政治家,美国独立运动的领导者、民主精神缔造者、《独立宣言》的起草者,被誉为“美国的圣人”,美国历史上第一个享誉...
作品目录译者序上卷序幕:血腥100第一章:轰炸机黑手党第二章:埃克的业余选手第三章:危险的天空第四章:飞行员坠落!第五章:
元明清词鉴赏辞典 本书特色 本书共收元、明、清三朝403位词人的词作843首,其中元词58家127篇,明词77家134首,清词268家582首。本书正文以词人的...
作品目录卷一 贵池傩记贵池傩卷二 昆曲探幽两头脱空的尴尬不可思议的社会性痴迷上层文化的高浓度介入充分的理性自觉美学格局的
陈志武,著名华人经济学家,香港大学冯氏讲席教授与亚洲环球研究所所长、原耶鲁大学金融学终身教授。曾获得过墨顿·米勒奖。专业领域为金融理论、股票、期货和期权市场以及...
精彩摘录严格的“科学”方法难以在科学的假设与其外部的信仰体系间保持平衡。它们允许宗教研究,但通常将它当作心理现象或社会现
Karen,Iris,andAdeliafindadventure,romance,andamysteryontheirnewfavoriteisland-Co...
本书是清代影响最大的一部诗话。其体制为分条排列,每条或述一评’或记一事,或采一诗(或数诗),乃随笔式。本书的编撰,旨在倡导性灵说诗论,以反对乾隆诗坛流行的沈德潜...