本书介绍了如何使用没有掺杂任何化学添加剂的天然肉类、汤类来做美味的料理,并着重介绍了可以预防高血压、糖尿病、过度肥胖、癌症、高胆固醇症等疾病的料理以及对戒烟戒酒有很好辅助作用的料理。书中介绍了如何选用时令食材、预防成人病的食物及健康的生活方式,如何通过色泽解读健康及对料理材料分析来预防疾病等等,诸如此类在制作料理时会产生的困惑本书将为您一一解说,同时还介绍了一些简单而美观的装盘方法。
预防成人疾病的美味料理,在家就能轻松烹制!
本书介绍的内容有:
介绍了能够预防高血压、糖尿病、肥胖、癌症、高胆固醇症的料理。附录中还特别介绍了有助于戒烟、戒酒的美味佳肴。
为您详细介绍了能够预防成人疾病的食品和良好的生活习惯。
能够帮您了解每个季节哪些材料*新鲜。
为您解密各种颜色代表的健康状态。
分析了主要烹饪材料的成分,为您详细解释怎样预防成人疾病。
烹制料理的材料都是*易购买的普通食材,并附上照片便于您参阅。
为您及时解惑烹制料理时的疑点、难点。
只要按部就班的学着做,我们都能轻松简单地制作出色香味俱全的佳肴。
本书介绍了如何使用没有掺杂任何化学添加剂的天然肉类、汤类来做美味的料理,并着重介绍了可以预防高血压、糖尿病、过度肥胖、癌症、高胆固醇症等疾病的料理以及对戒烟戒酒有很好辅助作用的料理。书中介绍了如何选用时令食材、预防成人病的食物及健康的生活方式,如何通过色泽解读健康及对料理材料分析来预防疾病等等,诸如此类在制作料理时会产生的困惑本书将为您一一解说,同时还介绍了一些简单而美观的装盘方法。
裴泰子,从小热爱烹饪,是一位著名的专业料理师。目前在现代百货商店、范溪中学、白云中学讲授生活料理和料理科学课程。同时参与食品造型等活动,著作有《滋补营养粥62例》《美食疗法62例》《瘦身沙拉&沙拉酱45例》《果汁&三明治营养早餐50例》等。
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作品目录【华北地区】嘎巴菜 004老北京美式炸鸡 010麻豆腐 013奶嚼口 018【华东地区】南京板鸭 024咸鸭蛋 030阳春面 034桂花芡实
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